糧食倉庫安全管理措施

糧食倉庫是糧食油料集中儲存的地方，遍布于全國的城鎮和農村。按其儲存和出庫數量可分為大、中、小型三種。目前我國許多地方新建的糧食倉庫大體上是標準庫房，有的采用機械化立筒倉，又叫圓筒倉。它是機械化程度很高的一種現代化糧食倉庫，一般為鋼筋混凝土結構。雖然糧食倉庫的規模大小不一，但是火災危險性基本相同。因此防止火災發生，保證糧食倉庫安全是非常重要的，在此對糧食倉庫安全問題談一下筆者的見解。

一 安全管理特點

這里所說的糧食包括谷類、玉米、麥類、豆類、油料籽粒等。糧食中的化學物質具有多樣性。其中谷類中糖的含量較多，豆類含蛋白質較多，油料種籽則含有大量的脂肪，這些物質都是容易燃燒的。因此無論哪一種糧油籽粒，都屬于可燃物質。

由于糧堆內糧食自身和微生物進行呼吸產生熱量積聚，從而導致糧食發熱。其中微生物的呼吸強度比糧食要大，因此，微生物的呼吸是糧食發熱的主要生物熱源。

此外，糧食粉塵濃度達到一定時會達到爆炸極限；糧食熏蒸藥品儲存、使用不當會造成中毒、爆炸等特點，這些都是我們在安全管理中必須考慮的因素，并且須切實采取相應的管理措施，防止各類事故的發生。

二 糧食倉庫災害的發生

糧食倉庫發生的災害主要有以下幾種形式。

1火災

糧庫中儲存有大量的糧食，糧食都屬于可燃物質。在外部火源的作用下，糧堆就可能起火燃燒。由于現在的糧庫普遍使用機械化，儲運中使用的電氣設備如果防護設施不齊全或操作人員誤操作，發生短路、過電壓、過載等情況都會引起火災事故的發生，從而引燃糧食，導致大范圍的火災。由于糧堆內有一定的孔隙和具有導熱性，糧堆表面著火后，能迅速地往里燃燒。因此，糧堆在發生火災時，火勢會沿著孔隙往里延燒，加速火勢的蔓延。尤其是稻谷和帶殼的花生等糧油籽粒，因皮殼極易燃燒，往里燃燒的速度就比其它糧食要快。

2自燃起火

糧食經過長期大量的堆積以后，隨著時間緩慢進行的發熱，使糧食的溫度逐漸升高，最終導致自燃起火。一般來說，如果溫度、濕度適宜，整個糧堆生物體的呼吸強度即顯著提高，放出大量的熱量，糧溫開始上升，出現發熱現象。在霉菌的作用下，可使糧溫升到50℃～80℃，相對濕度可達90%以上。由于高溫蒸發，糧堆溫度可能降低，在一般情況下，能停止發熱或溫度下降，但在少數高溫菌的作用下糧堆溫度還會升高，可達65℃以上。微生物在高溫下分解糧食有機物時，可以產生低燃點的碳氫化合物，只要有充足的氧氣，糧食中的有機化合物還將繼續分解、炭化，產生新的熱源，繼續升溫，最后導致糧食的自燃。

糧食自燃起火的因素很多：（1）與糧食的物理化學性質有關的因素有：□糧食的粒度、形狀，□糧食的性質狀態（水分、成分含量等）；（2）與糧食的堆積狀態有關的因素有：□堆積方法，□堆積形狀，□貯糧量，□貯糧期限；（3）與環境有關的因素有：□空氣的溫度、濕度，□通風狀態。

在通常的情況下，發熱的糧堆大多處于缺氧或低氧的狀態，因而不易發生自燃。但是，不能因為很少發生自燃的火災事故，而忽略了糧食自燃的火災危險性。必須看到，糧食是具有自燃的特性的，特別是糧粒大、孔隙度大的糧食和油料籽粒，在嚴重發熱時會具備自燃的條件。事實上，無論國外、國內都發生過這類事故，必須引起重視。

3糧食粉塵爆炸

糧食粉塵屬于可燃性粉塵，由于裝卸、運輸等原因，糧食表面被粉碎而脫落，這些可燃性粉塵隨之被散發到大氣中，當糧食粉塵形成的爆炸性粉塵濃度在爆炸極限內，一旦遇到足以點燃糧食粉塵的火花、電弧或高溫，就會引爆糧食粉塵，引起糧食粉塵爆炸。

4化學危害

糧食的儲存過程中，需要利用化學藥劑抑制糧食本身和微生物的生命活動，消滅蟲害，從而防治糧食發熱霉變和遭受蟲害。目前一般采用磷化氫、磷化鋁、磷化鋅、磷化鈣等物品來薰蒸殺蟲。在投藥時，一般都是用磷化鋁、磷化鋅、磷化鈣生成磷化氫，用薰蒸的方法殺蟲。但這些磷化物都是劇毒物品，遇水會生成磷化氫，同時產生比磷化氫更易燃燒的二磷化四氫（P2H4，又稱雙磷）。二磷化四氫在空氣中的濃度達到爆炸下限時，即使在常溫下也能引起自燃。因此當二磷化四氫和磷化氫在局部空間內混合的濃度達到一定值時，由于二磷化四氫自燃，能導致磷化氫起火，甚至爆炸。PH3也有毒性，并且屬于易燃易爆的化學危險物品。若在熏蒸過程中管理不當，就會造成人員的中毒危害，而且還可能發生PH3混合氣體的爆炸危險。所以，在儲存、使用這些化學品時，要特別注意安全，防止中毒、火災、爆炸危險的產生。

三 糧食倉庫的安全措施

1防止自燃起火及火災發生的措施

（一）嚴防糧食發熱自燃

（1）為了防止糧食的自燃起火，在糧食進倉之前，應嚴格控制水份的含量和雜質的比例，凡未達到國家規定標準的，不得進庫儲存。

（2）要根據糧食的特性，加強對糧堆內部的溫度和濕度的檢查監測。如有發現升溫現象，必須立即采取通風散熱或翻堆、翻倉等措施。檢查監測糧堆的溫度、濕度應根據不同的季節、不同的糧堆，實行分層、分點檢測。采取這些措施，不僅是為了保證糧食質量的需要，而且也是防止糧食自燃起火的需要。

（3）控制糧庫內糧食堆垛的儲量、高度，可利于糧堆的通風，降低發熱溫度，減少發生自燃的機率。即使發生自燃也容易控制，降低損失。

（二）嚴防糧食火災

（1）火種控制

糧食儲存區要嚴禁吸煙和動用明火。如因生產需要，必須辦理動火證，經倉庫或單位防火負責人批準，并采取嚴格的安全措施。動火證應當注明動火地點、時間、動火人、現場監護人、批準人和防火措施等內容。防火負責人在審批使用地點時，必須按照有關防火間距的規定審批，并制定防火安全管理制度，落實到人。

（2）電氣管理

①糧庫的電氣裝置必須符合國家現行的有關電氣設計和施工安裝驗收標準規范的規定。此外電器設備還必須符合國家現行的有關粉塵爆炸危險場所的電氣安全規定。

②糧庫內不準使用碘鎢燈和超過六十瓦以上的白熾燈等高溫照明燈具。當使用日光燈等低溫照明燈具和其他防燃型照明燈具時，應當對鎮流器采取隔熱、散熱等防火保護措施，確保安全。

③糧食倉庫內，除電氣照明線路外，不得敷設其它動力電氣線路和設備。糧庫內敷設的配電線路，需穿金屬管或用非燃硬塑料管保護。

④庫區的每個庫房應當在庫房外單獨安裝開關箱，并有防雨設施，保管人員離庫時，必須拉閘斷電。禁止使用不合規格的保險裝置。

⑤動力電氣線路應安裝在庫房外面，使用裝卸機械時，電源由橡套電纜引入庫內，橡套電纜必須完好，不得破損和有接頭。對提升、碼垛等機械設備易產生火花的部位，要設置防護罩。

⑥糧庫必須按照國家有關防雷設計安裝規范的規定，設置防雷裝置，并定期檢測，保證有效。

⑦糧庫的電器設備，必須由持合格證的電工進行安裝、檢查和維修保養，電工應當嚴格遵守各項電器操作規程。

（3）消防設施和器材管理

①倉庫內應當按照國家有關消防技術規范，設置、配備消防設施和器材。

②應當按照國家有關技術規范的規定安裝相應的報警裝置，附近有公安消防隊的宜設置與其直通的報警電話。

③對消防水池、消火栓、滅火器等消防設施、器材，應當由專人管理，負責檢查、維修、保養、更換和添置，保證完好有效，嚴禁圈占、埋壓和挪用。

④庫區的消防車道和倉庫的安全出口、疏散樓梯等消防通道，嚴禁堆放物品。

2防止糧食粉塵爆炸的措施

對于糧食粉塵爆炸災害事先作好預防是非常重要的，可以從以下幾個方面采取預防措施。

（1）為了降低糧食粉塵的濃度，可安裝整體通風和吸塵裝置。應定期清除沉積的粉塵。

（2）應限制產生危險溫度及火花，特別是由電氣設備或線路產生的過熱及火花。應選用防爆或其它防護類型的電氣設備及線路。

（3）限制和縮小粉塵爆炸危險區域的范圍，并將可能釋放爆炸性粉塵的設備單獨集中布置，如提升機應設在單獨的工作塔內。

（4）帶式輸送機、提升機、刮片輸送機、除塵器及其管道等易產生靜電的設備，應采取靜電接地的防護措施，防止因輸送時的靜電火花引燃糧食粉塵。

（5）皮帶機上應有除鐵裝置或清理篩等裝置，以除去鐵釘、石子之類的雜質，以免帶進提升機系統，撞擊產生火花。

（6）在有粉塵爆炸危險的部位，嚴禁明火作業和吸煙，不準用鐵器敲擊。必須動火時，應嚴格執行審批手續，在切實消除粉塵爆炸危險之后，才能動火，并有嚴密的防范措施。

3設置防止災害的監控系統

為了防止災害的發生，需要設置防止災害的監控系統。糧庫內可以配備糧情自動檢測與通風控制系統。利用傳感器件（例如測溫電纜和測溫/測濕傳感器）隨時或定時地采集實時糧情數據，包括糧溫、倉溫、倉濕以及倉外的氣溫和大氣濕度，根據糧食季節性的變化規律數據，結合當前環境溫度確定當前糧溫變化趨熱，自動確定不同糧食的糧情報警值，并自動控制通風風機的啟停、運轉，完成不同的通風目的（降溫、降水、調質）。

另外還要根據各糧倉的具體形式、規模和糧食類型，合理的選用測溫元件種類和數量以及測溫點的位置和數量。

對糧食倉庫的整體監測，可利用計算機聯網的監視終端。

4嚴格管理化學物品的儲存與使用

（1）磷化鋁、磷化鋅、磷化鈣等磷化物在儲存過程中要注意嚴防庫房漏雨，因為水會使這些磷化物加速分解，引起燃燒，甚至爆炸。同時還會對人員造成毒害。

（2）在進行薰蒸時，要嚴格按照使用說明和規程進行。此外還要設置磷化氫氣體濃度取樣裝置和檢測儀，快速、準確地測出倉內磷化氫氣體濃度變化，來控制倉內磷化氫氣體的有效濃度，從而達到安全、經濟、高效的殺蟲目的。

5建立事故應急預案

建立事故應急預案，對已確定的危險因素，根據其可能導致事故的途徑，采取有針對性的預防措施，避免事故發生。各種預防措施必須建立責任制，落實到部門（單位）和個人。針對可能發生的有毒有害物料泄漏、自燃、著火、爆炸等情況，還應制定盡力降低危害程度的措施。此外，還應定期組織演練。

四 結論

糧食倉庫的安全管理主要是以預防為主、滅火為輔的原則，安全管理制度要齊全，措施要得力，實現科學化、現代化才能確保糧食倉庫安全。