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“狼桃”和“鬼蘋果”

2004-04-29 00:00:00蔣光宇
海外文摘 2004年4期

在南美洲的深山密林里,生實艷麗的植物。它那通紅通紅的令人為之神往和陶醉。可是,在人們卻對它望而生畏。因為傳說劇毒,食后必死無疑,所以當地了個相當可怕的名字——“狼桃

到了16世紀,英國公爵俄南美洲采回一株“狼桃”、,獻給女王。從此“狼桃’在歐洲安家相傳。歐洲人同南美洲人一樣,艷麗,不敢品嘗其味道。

又過了200年,法國一位勇心冒著生命的危險親口嘗一嘗驗證“狼桃’是不是真的有劇毒囑,穿好入殮的衣服,視死如歸地然而,勇敢的畫家不但沒死,連適的感覺都沒有。于是“狼桃”而且鮮美可口的消息不脛而走,嘗它的美味。后來,科學家發含有多種維生素,營養極其豐富

今天,“狼桃”早已在世界種,人們重新給它起了個美妙動聽的名字——“西紅柿”。

高產抗病的馬鈴薯原產于美洲,其命運同“狼桃”差不多,雖然是很早就傳入歐洲,但是遲遲不為人們所接受。

醫生認為,馬鈴薯對人的健康有害;農場主認為,馬鈴薯會耗盡土壤肥力;宗教人士也給馬鈴薯起了一個相當可怕的名字——“鬼蘋果”。

當時法國有個叫安瑞帕爾曼的農業專家,因為在戰爭中當了德國的俘虜,所以因禍得福,經常有機會吃到這種“鬼蘋果”。他以農業專家的獨特眼光認定,推廣高產抗病的馬鈴薯具有極大的意義。

安瑞·帕爾曼獲釋回到法國后,就全力以赴地為推廣種植高產抗病的馬鈴薯而奔波,但是傳統的觀念根深蒂固,經過很長時間的努力也未能取得明顯的成效。于是,聰明的安瑞·帕爾曼便用了一個常人意想不到的辦法:干脆將高產抗病的馬鈴薯變成伊甸園的禁果。具體的辦法就是:在一塊貧瘠不堪的低產田里種上高產抗病的馬鈴薯,然后請求法國當局派一支全副武裝的衛隊保衛。當然,只是在白天看守,到了晚上,衛兵便撤了回去。

越是神秘的東西,人們越想得到它。如此非凡的舉動,激起了當地法國人強烈的好奇心。幾乎每天晚上都有人來“偷”馬鈴薯,然后將其移栽到自己的菜園子里。不僅如此,他們還認真栽培、精心侍候,望眼欲穿地盼望馬鈴薯豐收。由于“偷”種者甚多,馬鈴薯的諸多優點很快被千家萬戶所認識。榜樣的力量是無窮的。高產抗病的馬鈴薯迅速地推廣開來,成了最受法國人歡迎的農作物之一,給法國帶來了巨大的經濟效益。

假如一味地墨守成規,西紅柿就不可能取代“狼桃”;高產抗病的馬鈴薯就不可能取代“鬼蘋果”;一味地墨守成規,還往往可能葬送具有價值的寶物,并與歷史機遇擦肩而過。

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