我國茶道不興的歷史原因

楊樂民

“茶道”一詞最早見于唐代皎然的《飲茶歌誚崔石使君》“孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此”，距今已有一千二百多年了。但是關于什么是“茶道”，歷代茶人卻始終沒有給出準確的定義。隨著茶在世界范圍的傳播，受各國飲茶風俗的影響，人們對茶道的理解也有了很大的差別。時至今日，人們對于這個問題仍然是眾說紛紜，莫衷一是。縱觀茶道的發展，比較茶道名人的定義，可以肯定的是，茶道必須包含兩方面的因素：一是應有一定的形式規范和要求，如講究茶、具、水，注重程式、環境；二是有精神活動的參與。兩者缺一不可。我國是茶道的發源地，我們通常以唐朝著名茶人陸羽《茶經》的問世作為茶道形成的標志。后來，茶道傳人朝鮮和日本。提起茶道，人們卻常常首先想到日本，甚至有些人認為茶道是日本的國粹。為什么茶道會“園內開花園外香”呢?為什么茶道沒有在中國興旺發達起來呢?

首先，我國茶道是從民間的日常飲茶提煉升華而形成的。關于我國飲茶的起源，唐朝茶圣陸羽的《茶經》記載：“茶之為飲，發乎神農氏。”但是，這一說法現在很難考證。晉朝常璩的《華陽國志·巴志》記載說明，在西周時期，巴蜀之地(今四川)就已經以茶進貢了。秦統一全國后，茶葉也隨著巴蜀之地和外界經濟文化交流的加強而向外界特別是今湖南、江西等地傳播。清代大學者顧炎武指出：“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事。”三國兩晉時期，長江中下游地區茶葉的種植已經很普遍了。……