對維吾爾人來說,上巴扎的物質意義是次要的,而精神享受才是最重要的,這就是維吾爾人,這就是維吾爾人對巴扎永遠解不開的情結。
巴扎,是維吾爾語,意思類似于漢語中的“集市”。但是熟悉維吾爾民俗的人知道,趕巴扎對于維吾爾人與漢族人逛集市、趕集絕不相同。巴扎在維吾爾族人心中,有著十分重要的地位,不僅僅是物質交流的場所,更是他們的精神寄托。一句“不逛巴扎不算維吾爾人,不懂巴扎不算維吾爾人”,對巴扎在維吾爾人心中的地位做了最好的詮釋。
喀什巴扎首先是以它的大而著名。據說,占地上千畝的喀什大巴扎是新疆乃至中亞地區最大的巴扎。這里,每個巴扎天里,附近縣鄉的十萬維吾爾人會乘著公共汽車、坐著拖拉機、趕著驢車,從四面八方匯聚到這里,形成蔚為壯觀的“人潮”。走進這人潮中,融進這人潮中,你才會真正感受到喀什巴扎的大……
喀什巴扎還以它的博而著名,在這里,數萬個小攤按行業和門類分化出數個市場,出售著當地出產的、維吾爾族人常用的各種各樣的貨物。附近各縣、鄉、村前來“趕巴扎”的人們,也會帶著自己家產的各色土特產來到巴扎出售。走進大市場內,維吾爾人日常所需的所有用品都能在這里購買到。與內地集市只出售生活用品不同的是,喀什巴扎還有個獨特的生產資料市場,在這占地數百畝的大市場里,出售的是各類牲畜、木板車、木器加工機械、榨油機械、皮革加工機械等生產資料市場。喀什巴扎雖然以“大”、“博”聞名,但卻是井然有序,各類巴扎都有著自己的固定位置,并有著固定的名稱,如過去那些與人們生活關系密切的巴扎,有塔什(石頭)市場、吾達(柴禾)市場、吐司(鹽)市場、皮馬(氈靴)市場等。隨著時代發展,現在又出現了新的家電市場、服裝市場等,據說整個大巴扎有三十多類小市場呢。各類巴扎雖然多,但自成體系地占據一處,絕不互相混淆。很便于消費者按所需購買。
盡管現代工業給巴扎帶來了許多時髦、流行的潮流,使巴扎有了一些現代氣息,但是喀什巴扎內在的風韻卻始終不變,那就是貨物以地產為主,服務民俗。在這里,想建筑民族特色,簡直遍地都是。在食品市場的攤上,可以吃到維吾爾人特有的各種風味小吃和飲用植物;在鞋靴市場,各類手工制作的富有民族特色的鞋靴、套鞋,向你展示著維吾爾族的“足上風采”;在五光十色的絲綢攤邊,最多見的是當地人十分喜愛的艾得萊絲綢;在土布市場,有用傳統紡車紡織出的土布;在土陶市場,可以見到各種土陶器皿……而維吾爾婦女最愛光顧的手工藝品市場,簡直就是民族風情的博覽會,這里出售的各類手工制作的小刀、首飾、花帽、樂器十分精致,美侖美奐,常令外國旅游者愛不釋手,駐足不前,非購買幾件作為紀念品帶上;來到各類進口化妝品攤邊,人們甚至可以見到攤上的鮮烏斯曼草(一種維吾爾人用來染眉毛,使眉長得濃密美麗的植物),愛美的少女少婦在這里購買到最心愛的傳統化妝品用的烏斯曼草后,總是心中充滿喜悅,甚至會用它當即對鏡描眉……
喀什巴扎的魅力在于它的物美價廉。市場中的維吾爾生意人恪守禁止在巴扎上謀取暴利的宗教信條,而到巴扎來出售自家產品的維吾爾人也從沒有過高的期望值。至于前來逛巴扎的人,大多數都是并不富裕的附近縣鄉村的農民,并無大把的鈔票,所購只是必需品。有時,這里還會出現以物易物這種最古老而原始的交易場面。所以,喀什巴扎雖然是購銷兩旺,但卻是建立在物美價廉、買賣公平的基礎上的。
維吾爾人對巴扎的喜愛遠遠超過內地人上集市的心情,他們在巴扎上除了購買物品外,最主要的還是展示自己。這大概與維吾爾人的豪爽、愛交際的天性有關吧!每逢巴扎天,要去巴扎的維吾爾全家人,包括男人、女人、小孩,都會穿上最好的服裝,戴上最好的首飾,然后乘上自家的馬車、驢車或是公共車到巴扎上去“風光風光”。他們中的一些人,其實并不購買什么物品,也不一定要出售什么,來到巴扎的目的就是展示自己和家人。他們會在巴扎上逗留很久,從開市到散市,不停地逛,不停地走,和每一個相識的人打招呼,與每一個相熟的人交談,在各個攤位前欣賞各種精美貨物,和每個攤主討價還價,但未必購買。有時,一家人逛一天巴扎,可能只不過在巴扎上吃一頓拉條子、馕或是僅僅是一盤涼粉,但他們在巴扎獲得的精神上的享受卻是無與倫比的。即使一家人白逛了一天,也不會妨礙他們從巴扎上“展示”自己所獲得的快樂。回去后,他們會很高興地對每一個相識的人高聲炫耀“我上巴扎了”。