八種食用菌市場行情看好等

目前，國內外市場上有８種名貴食用菌市場行情看好，可大力開發生產。

雞腿菇：雞腿菇含有人體必需的８種氨基酸，有助消化、增進食欲和治療降血糖的作用。

白背木耳：耳肉鮮嫩，味美適口，適合外銷出口，屬于中溫型菇。

秀珍菇（又名小平菇）：其肉質細嫩，結實，菇味濃郁，屬于中低溫型菇，是國內市場最暢銷的品種之一。

白靈菇：蓋肥大，菇體潔白色，質地脆嫩，口感特佳，屬低溫菇。有消毒殺蟲、鎮咳、消炎及防治婦科腫瘤的功效，是近年發展較快的菌品。

大蓋球菇：是我國近年從歐美國引進開發的暢銷菌品之一，肉質清脆可口，維生素Ｂ含量和人體必須的礦物質含量十分豐富。

杏鮑菇（又名雪茸）：是一種味道極好的平菇，被稱為“平菇王”。杏鮑菇每１００克干品中含粗蛋白２５％，在其蛋白質中含有１８種人體所需氨基酸，適宜保鮮加工干品和鹽潰。

楊樹菇：營養豐富，清香味美，有利尿、止瀉、健脾、抗腫瘤和抑制癌細胞的功效，屬于中溫型菇，是高檔出口菌品。

灰樹花：燉湯味道清香，炒食細嫩爽口，其多糖，有抗癌功能，是一種食藥兼用型的菌品。（安徽省青陽縣中正有限責任公司郵碼：２４２８００）

今年油菜籽的收購將呈現的幾個特點

１．收購價高。今年油菜籽的收購價將較高已基本被認可，從早熟菜籽的上市情況來看，目前收購價基本在１００元／５０公斤以上，大大高于去年開秤價。如貴州省北部地區含油率為３６％，水雜為１４％，早熟油菜籽的收購價為１０５～１１０元／公斤；在江西樟樹市，一些零星上市的早熟品種，質量不是很好（含油率為３５％，水分１０％左右），當地小型油坊的收購價為１１０～１１５元／５０公斤，當地油廠也準備于近日在此價位收購。另外，從一些未開鐮的產區看，到目前為止，糧食部門還沒有明確開秤指導價，大多認可收購價隨行就市。一些油廠的報價比較高，如江西撫州市一些小油廠正把菜籽進廠價初步定為１２５～１２８元／５０公斤。

２．收購市場競爭激烈，菜籽不愁銷已成為業內共識。

３．收購期短。由于收購主體增加，收購資金準備較充裕，所以今年油菜籽的收購與往年相比將顯得更為集中，節奏加快，收購期縮短。（安徽陳大力）