母乳：給寶寶最好的見面禮

洪昭毅

目前市場上模仿人乳來配方的奶粉，盡管在營養成分上大多可與母乳相媲美，但至今尚無法增加各種免疫物質。

某醫科大學有幾位學生在產科實習。有一天，指導老師想考察一下這些學生掌握母乳喂養知識的情況，于是帶著這幾位學生來到一間產房，指著一位正在喂孩子奶的產婦說：“你們知道母乳喂養有哪些優點嗎？”

一位平常學習很認真的女生搶著說：“老師，母乳喂養的優點有：一營養成分高，二有免疫力，三能增進母嬰感情。”

旁邊的一位男生接著說：“它新鮮、清潔、永遠恒溫。”

老師聽了后，頻頻點頭，然后問：“還有沒有要補充的？”

另一男同學看了看那位正在喂奶的漂亮而豐滿的產婦，禁不住學嬰兒舔了舔嘴唇，紅著臉說道：“還有，它便于攜帶……”

這雖然是一個笑話，但是它的確道出了母乳喂養眾多的優點。下面筆者就對這些優點作進一步詳談。

營養成分高

母乳含有近百種成分，是嬰兒最理想的營養品。母乳不僅含有豐富的營養素，而且各種營養素的含量還會隨著嬰兒月齡的增長而發生相應的變化。母乳中許多成分及其作用，都是其他動物乳和人工合成乳難以比擬的，主要表現在：

（1）母乳所含的蛋白質中70％是乳白蛋白，這種白蛋白不僅在胃里形成的凝塊較小，而且質地疏松，不容易引起嬰兒“吐奶”。而乳白蛋白的氨基酸組成，是十分符合嬰兒生長發育需要的。

（2）母乳所含的脂肪顆粒小，容易消化吸收，其成分以長鏈不飽和脂肪酸居多，而且有多種是人體自身不能合成的必需脂肪酸，它們是嬰兒神經系統發育的重要原料。

（3）母乳含有7％的β型乳糖，明顯多于牛乳。β型乳糖能有效地促進乳酸桿菌生長，并抑制大腸桿菌的繁殖，同時促進鈣的吸收。

（4）母乳所含的礦物質較少，這對發育程度較差的嬰兒腎臟，不至于產生太大的負擔。母乳中的鈣磷比例合適，有利于鈣的吸收；母乳中鐵的吸收率達到了50％，鋅的吸收率更是高達62％，而牛乳中的鋅吸收率不足40％，這些對嬰兒的迅速生長具有十分重要的意義。

（5）母乳含多種消化酶，有利于多種營養素的吸收。近年來研究發現，每升母乳平均含有425毫克的牛磺酸，是牛乳的10～30倍。缺少牛磺酸會影響嬰兒腦細胞和視網膜的發育。

由于有眾多營養支持，所以單靠母乳喂養，就基本上能滿足4～6個月以內嬰兒的生長發育需要。

有免疫功能

母乳，尤其是初乳，其中含有大量的免疫活性細胞、溶菌酶、乳鐵蛋白等。特別是分泌型免疫球蛋白A最為重要，它能有效地增強小兒的抗菌能力。有人把這種免疫球蛋白A提煉出來，用于治療和預防小兒呼吸道和消化道疾病。

母乳中的各種寡聚糖，以前稱為“雙歧因子”，可以促進雙歧桿菌增長，抑制多種致病菌的繁殖。

目前市場上模仿人乳來配方的奶粉，如雨后春筍不斷涌現。盡管它們在營養成分上大多可與母乳相媲美，但至今尚無法增加各種免疫物質。

能增強感情

哺喂母乳時的愛撫和偎抱等親昵動作，對激發母嬰感情，促進嬰兒智力發育，以及嬰兒良好的情緒及性格的形成，都有十分重要的意義。

其他優點

采用母乳喂養，還有溫度適宜、喂養方便、清潔衛生、經濟開支不大等優點。哺喂時還能及時發現小兒是否伴有發燒等癥狀，來推知嬰兒是否生病。

對乳母來說，哺乳時對奶頭的節律性刺激，可促使催產素分泌，一方面幫助射乳；另一方面，還能加強乳母子宮收縮，減少惡露，加快子宮恢復。

哺乳期間，如果體內催乳素一直保持在較高的水平，既能使乳汁源源不斷地產生，還能抑制雌激素的作用，故有一定的避孕和防癌效果。

因此，只要沒有特殊的情況，嬰兒一生下來，母親就應該把世上最好的禮物——母乳，送給寶寶作為見面禮。

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與眾不同的初乳

人乳成分眾多且復雜，不僅各個乳母之間乳汁的成分有一定差異，而且就同一個乳母而言，在產后的不同階段，其成分也有很大的變化。為此，世界衛生組織規定：產后4天以內的乳汁稱為初乳；5～10天為過渡乳；11天～9個月為成熟乳；10個月以后的乳汁，則稱為晚乳。

初乳量較少，每天總量僅250～500毫升，雖然看上去較稀薄而且略帶黃色，但它卻有些“與眾不同”：

（1）蛋白質含量很高。產后第1天的初乳每100毫升平均含有蛋白質8.84克，第2天為5.96克，以后迅速下降，到第4天為1.82克，但均遠遠高于成熟乳的含量（注：成熟乳蛋白質含量平均1.15克/100毫升）。

（2）含有豐富的免疫球蛋白A和乳鐵蛋白。這些蛋白質成分不易被嬰兒消化分解而是粘附在粘膜的表面，并能與病原微生物及其毒素相結合，從而可防止感染。

（3）初乳中含有豐富的微量元素鋅、銅、鐵，以后則迅速減少。

由此可見，初乳中含有豐富的免疫物質和微量元素，這對保護新生兒嬌嫩的粘膜，防止消化道和呼吸道（咽部）感染有十分重要的意義。

調查表明，越早開始母乳喂養，其母乳喂養的成功率也越高。因此原來主張產后36小時再開奶，現已提前到產后6～8小時開奶。國外甚至主張產后1個半小時，就讓新生兒趴在母親的胸前吸吮的，這樣對母嬰雙方都十分有利。