夏令粥
2002-12-29 00:00:00青紅
烹調(diào)知識(shí) 2002年7期
炎夏，往往汗多，胃口不好，孩子還容易生熱痱。若這時(shí)喝上一碗解暑的夏令粥，讓人頓時(shí)清爽多了。荷葉粥
將鮮荷葉莖煎取液汁，過濾后加入大米煮成粥。能清熱解暑，涼心暖脾，助消化，對(duì)小兒夏季風(fēng)熱尤為合適。扁豆粥
將干扁豆50g浸透煮酥，再與大米同煮為粥。能清暑化濕，健脾止瀉，對(duì)脾胃虛弱，大便稀薄以及暑天腸胃不適的人最適宜。
(青紅)
