形形色色的高科技餐具

白淑賢

自動化碗櫥

日本丸紅公司研制成功一種自動操縱的碗櫥，可存放大量的碗碟用具，且可進行嚴格的清毒。需要哪種碗碟，一按電鈕便會自動伸出，取用非常方便。

根菜清洗機

日本研制出一種根菜清洗機，它能夠快捷、高效地清洗土豆、紅薯、蘿卜等根莖類蔬菜表面的泥土。

音頻解凍器

美國開發出一種新型的食品解凍器，它是用5000Hz～1 000Hz的音頻迅速解凍食品。只要將食品置于水中，把音頻解凍器放入即可融化，比傳統方法省時1/3以上。

真空保鮮鍋

德國生產了一種能使食物較長時間保鮮的真空保鮮鍋。這種鍋利用罐頭原理，具有抽真空裝置。食物煮熟后，鍋內仍保持真空。

自動面包機

日本松下公司推出的這種面包機，使用時只需把原料按比例投入機內，定好時間，啟動電源開關。當原料被攪拌均勻后，機器便自動停轉，開始醒面，最后發酵成形，進行烘烤，30分鐘即可食用。

伸縮式抽油煙機

國外的這種抽油煙機，其抽煙罩是機械控制可伸縮的套管式，它可被調至爐子上方的最佳高度抽走油煙。