“菲”一般的清涼料理

盡管是寒冬季節(jié)，過(guò)年的人們?cè)陲柌土舜篝~大肉后還是感覺(jué)有些燥熱。讓我們請(qǐng)來(lái)自菲律賓的名廚鮑比為您帶來(lái)幾款東南亞風(fēng)情的清涼料理，您會(huì)感到：爽極了!

榴蓮木斯

原料：半條榴蓮，8個(gè)蛋黃，魚膠粉，甜奶油，白蘭地或朗姆酒。

制作：用糖水煮榴蓮，打碎，把魚膠加入榴蓮中，加打起的蛋黃，加甜奶油，放入杯中冰涼即可。

菲律賓薄餅

用炒好的素菜、豬肉、蝦仁包在煎好的薄餅里，用新鮮的小蔥系好。

三文魚香腸

原料：三文魚、荷蘭豆、小西紅柿。

制作：

1、三文魚煮10分鐘，切四塊，裝盤。

2、配蔬菜、土豆、鮮草汁（任何鮮香蔬菜、蒜、洋蔥一起過(guò)炒后，加白酒、加白汁調(diào)味煮開）。