

盡管是寒冬季節(jié),過(guò)年的人們?cè)陲柌土舜篝~大肉后還是感覺(jué)有些燥熱。讓我們請(qǐng)來(lái)自菲律賓的名廚鮑比為您帶來(lái)幾款東南亞風(fēng)情的清涼料理,您會(huì)感到:爽極了!
榴蓮木斯
原料:半條榴蓮,8個(gè)蛋黃,魚膠粉,甜奶油,白蘭地或朗姆酒。
制作:用糖水煮榴蓮,打碎,把魚膠加入榴蓮中,加打起的蛋黃,加甜奶油,放入杯中冰涼即可。

菲律賓薄餅
用炒好的素菜、豬肉、蝦仁包在煎好的薄餅里,用新鮮的小蔥系好。
三文魚香腸
原料:三文魚、荷蘭豆、小西紅柿。
制作:
1、三文魚煮10分鐘,切四塊,裝盤。
2、配蔬菜、土豆、鮮草汁(任何鮮香蔬菜、蒜、洋蔥一起過(guò)炒后,加白酒、加白汁調(diào)味煮開)。