名人吃相

成龍愛吃肉末燒餅

提起功夫巨星成龍，真是無人不知無人不曉。因為工作關系他幾乎走遍了世界各地，對于各地的小吃他當然也最有發言權。也許自小吃慣了中餐，成龍對西餐并不是很感興趣。他認為中國菜就象他的中國功夫一樣是世界無敵的。

談起各地的小吃，成龍可是滔滔不絕。給他印象最深的應該是在北京逗留期間吃到的一種小吃。\"我第一次來北京去吃過一次北京的小吃，非常好，給我留下很深的印象，但以后的幾次，都是來去匆匆，下了飛機就到酒店，到了酒店又去辦事、辦完事就坐飛機離去，時間被安排的非常緊，所以一直也就無緣再去品嘗北京的小吃了。這一次好，有時間了，我一定要好好去品嘗一下北京的小吃，我最喜歡那種肉末燒餅。\"提起這肉末燒餅，可是有名的宮廷小吃，做得最好的當數仿膳。想當年這可是專供皇帝和貴妃們享用的。肉末是精選的鮮肉，經過不同種秘制作料的喂制后炒制而成，燒餅也不同于外面賣的大燒餅，而是精心焙烘的小燒餅。如此精心，味道當然也“無敵”。難怪這位功夫皇帝會念念不忘。

倪萍與“烙餅王”

北方人喜歡吃面食，什么面條啊烙餅啊，均是北方媳婦的拿手好戲。一團小小的面團，在她們的手中或揉或捏，不一會兒就會變幻出不同的美味。

倪萍也是典型的北方人，她不僅愛吃面食，如果有時間，更愛下廚自己做。不管是包子、餃子、面條樣樣都行。其中最拿手的當數烙餅了。這烙餅聽起來很簡單，可真要是烙起來，沒有個三兩年的磨煉，也不能出徒。……