“瘦肉精豬”，危險！

瘦肉型豬與瘦肉精豬，雖然只是一字之差，可是完全不同的兩種概念。瘦肉型豬，是從國外引進的優良品種，通過合理搭配飼料和科學的管理手段培育而成。 而瘦肉精豬則是黑心商販，將“瘦肉精”加入了豬飼料，用來提高豬肉中瘦肉的比例，以冒充優質瘦肉型豬肉來謀取暴利。

\"瘦肉精”即鹽酸克倫特羅，它是一種強效激動劑，可以引起交感神經興奮。在治療劑量下具有松弛氣管平滑肌作用，用于治療哮喘。在20世紀80年代，專家意外發現此物質進入體內可以改變養分的代謝途徑，促進動物肌肉，特別是骨骼肌中蛋白質的合成，抑制脂肪的合成和積累，從而改變胴體品質，使生長速度加快，瘦肉相對增加10％以上。而瘦肉精對人體卻有著很大的危害，在食用含有此物質20微克的豬內臟或豬肉后，很快就會出現肌肉震顫、心慌、心悸、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。特別是對于高血壓、心臟病、甲亢、青光眼、前列腺肥大等疾病患者危險更大，可能會加重病情，嚴重的還會危及生命。

要避免吃到被“瘦肉精”催熟的豬肉，你可要睜大眼睛仔細觀察。在選購豬肉時要從感官上去鑒別。如果豬肉肉色較深，肉質鮮艷，后臀肌肉飽滿突出，脂肪非常薄，這種豬肉就可能使用過“瘦肉精”，但這也只是我們自己的推測，買好豬肉最安全的方法還是去大商場、超市，那里的肉制品都經過了嚴格的檢疫，自然就讓人買的放心。