一個蘋果變兩只天鵝

一個蘋果變兩只天鵝文/Cathy設計制做/北京東方食藝培訓中心 趙春源 攝影/劉達華

春江水暖，冰雪消融，水鳥兒怡然地游弋在水面上。。。。。。如此美妙的畫面，讓我們在家中把她呈現，用一只漂亮的紅蘋果。

1、 取一個紅蘋果，切成兩半。

2、 取其中一半扣在案板上，在正中間近蒂1/3處切出一個V形塊，并切出一小薄片備用。

3、 把V形塊由外至內片出數個V形片，并逐一排開，成為V形塔。

4、 在蘋果左、右兩側同樣各切出一個V形塊，把兩個V形塊做同樣處理

5、 將做好的兩個\"V形塔\"夾在蘋果兩側作雙翼，一個\"V形塔\"放在中間作身體。

6、 用先切出的小薄片刻出天鵝的頭和長頸。

7、 放在主體上，完成一只天鵝的造型。

8、 將另外半個蘋果作成天鵝，并擺放在用草莓裝飾的盤子中。