提高嬰幼兒免疫力的食物

蔬菜、水果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，且容易消化和吸收。它們已是許多寶寶食物的重要組成部分，尤其是部分蔬菜、水果中所含的抗氧化物，可以幫助寶寶提高免疫力，使寶寶不易生病，更受到年輕父母們的青睞。但家庭自制果汁、菜泥不但耗時、麻煩，而且在加工過程中容易損失部分營養素(如維生素C等)。這里，我們簡單介紹一下蔬菜、水果中所含的抗氧化物的種類及食物來源，幫助年輕的父母選擇更好的食物給寶寶。蔬菜、水果中的抗氧化物主要有下面三種：

（1）β-胡蘿卜素許多年輕的父母都已了解胡蘿卜的好處，因為胡蘿卜當中含豐富的β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素可以幫助提高寶寶的免疫力，使寶寶遠離疾病。亨氏專為4個月左右的寶寶準備了香甜胡蘿卜及胡蘿卜營養米粉，采用上等新鮮的胡蘿卜，加上先進的加工工藝更充分保存食物的營養，使寶寶吃得更開心、更營養。另外，瓶裝食品中的香甜南瓜也含有豐富的β-胡蘿卜素，為寶寶提供更多選擇。

（2）維生素C水果是維生素C的最好來源，維生素C不僅是抗氧化物，而且可以幫助鐵質的吸收，因而足量的水果是寶寶健康的保證。但在日常的生活中，維生素C的保存受到很多因素的影響(如過高的溫度、空氣中暴露時間較長等)，所以，為寶寶選擇含維生素C豐富的水果尤為重要。專為寶寶生產的亨氏果泥和果汁，特別強化維生素C，以保證寶寶足夠的維生素C的攝入，并有蘋果、香橙、香梨、葡萄、水蜜桃及其他多種水果供選擇。

（3）番茄紅素番茄紅素是近幾年新發現的抗氧化物。它的主要來源是番茄(俗稱西紅柿）、葡萄等食物，特別是加工后的番茄，其番茄紅素的含量更高、更易吸收。為了讓4個月的寶寶也能得到番茄紅素，亨氏特別研制開發了DHA番茄米粉。它所含的番茄紅素和DHA使寶寶更健康、更聰明。健康飲食是寶寶健康成長的關鍵，為寶寶健康，喂寶寶亨氏。