銀杏

劉清海　馮　東　胡家榮

二次世界大戰(zhàn)期間，美國向日本廣島投放了世界上第一顆原子彈，它摧毀了廣島的大多數生物，但是爆炸中心的一棵銀杏樹卻存活了下來。這個奇跡引起了世界上很多國家科學工作者的興趣。

科學家們在分析銀杏的化學成分的時候，驚訝地發(fā)現，銀杏樹中有一種叫銀杏內酯的物質，這種物質迄今未見在其他植物中存有。醫(yī)學科研工作者研究了銀杏內酯的藥理作用，發(fā)現銀杏內酯是一種強有力的血小板活化因子(PAF)拮抗劑，而血小板活化因子在很多的生理和病理過程中都起著介導的作用，因此科學家們認定，從銀杏樹提取有效成分將具有極為重要的臨床意義。

在我國，銀杏又稱白果，銀杏樹又稱公孫樹和鴨腳樹，多為人工栽培，主產于河南、湖北、江蘇、山東等地，其種子、根、葉均可作藥用，且療效確切可靠。銀杏作為藥用的歷史悠久，《本草綱目》已有“其性味甘苦而澀，入肺、腎二經；有定喘止咳、止帶濁，縮小便”，“有通淋功效”等記載。《神農本草經》亦記有潤肺、平喘、止咳等功效。

國外學者從銀杏葉中提取出兩種主要的有效成分，一種是黃酮類，其主要作用是擴張血管，對心腦血管疾病有一定的療效，如冠心病心絞痛、腦中風、老年性記憶力減退、抑郁癥等癥狀；一種是銀杏內酯類，主要藥理作用為拮抗血小板活化因子，參與很多疾病的病理生理過程，對過敏及支氣管哮喘、病毒性疾病、細菌性疾病、免疫性疾病、腫瘤等有一定的作用。銀杏葉提取物的作用部位很廣，從大腦到胸部的支氣管、心臟、肝臟、胃腸道、泌尿道等，一直到下肢的血管和關節(jié)都有作用。

除以上兩種主要有效成分以外，銀杏葉提取物中還有有機酸、酚類、醇類、多糖及微量元素等，這些成分都有一定的藥理作用。

正因為如此，自從60年代以來，由德國科學工作者開始，各國醫(yī)學科學工作者相繼投入了大量的人力物力到銀杏提取物的研究中來，藥廠也紛紛將開發(fā)方向轉移到銀杏葉的提取中來。最早的是由1966年德國的一藥廠生產的銀杏葉制劑，后來法國一藥廠也推出了同一規(guī)格的產品。因為這兩國的銀杏葉制劑在提取工藝和產品的成分構成上是基本一致的，對冠心病心絞痛的療效都比較確切，因此后來的大部分廠家都遵照這一提取工藝和有效成分比例生產類似的銀杏葉制劑。我國在1969年的時候也進行了這方面的研究，生產出一種代號為“6911”的銀杏葉制劑產品，但是因為提取工藝落后，沒有注意質量的保證等問題而沒有產生預期的效果，所以該產品并沒有得到廣泛的使用。一直到近幾年，以浙江康恩貝企業(yè)集團為代表，國內一些藥廠借鑒西方的經驗，引進國外先進制藥工業(yè)，保證了產品的質量穩(wěn)定性，從而在國內掀起了一股“銀杏熱”，銀杏葉制劑藥品得到了廣泛的使用。國內較有代表性的銀杏葉制劑藥品除了“天保寧”之外，還有上海藥材公司的“百路達”，深圳海王集團的“銀可絡”等，都取得較大的成就。

除了開發(fā)銀杏葉制劑的藥品之外，保健品、食品、飲料和化妝品的開發(fā)也是引人注目的。這方面，日本是步伐邁得最大的國家，它開發(fā)的化妝品有皮膚吸收的噴霧劑、液劑、霜劑、貼劑等，有頭發(fā)助生劑、滋生劑、頭發(fā)霜、生發(fā)液、洗發(fā)液、發(fā)乳、洗發(fā)香波系列等。日本在食品保健品方面也一馬當先。已經開發(fā)了用于治療腦中風和老年癡呆的口香糖、巧克力及發(fā)酵酒等，現正開發(fā)含銀杏葉精的甘露聚糖、點心、面包、快餐等適合中老年人的銀杏葉系列保健品。國內在改革開放、經濟搞活后，有很多廠家也看準了銀杏葉開發(fā)的市場，相繼開發(fā)了銀杏葉口服液、銀杏保健茶、銀杏罐頭、銀杏汁、銀杏毛發(fā)營養(yǎng)劑、銀杏葉沖劑、銀杏提取物食品等，雖然還沒有形成比較大的規(guī)模，但是這畢竟有了一個良好的開端。

國家中醫(yī)藥管理局認為，銀杏是一種天然的藥食兩用植物，是我國特有的植物，應著力于它的開發(fā)，曾為此專門與浙江康恩貝企業(yè)集團合作，研究銀杏的專題開發(fā)問題。為了保證銀杏葉的開發(fā)具有充足的藥用原料資源，安徽、浙江、江蘇、廣東、山東、河南等地紛紛推出措施，鼓勵有條件的地方廣種銀杏，以銀杏為龍頭，帶動一方民眾致富。可以預見，含銀杏的化妝品、保健品和食品，在不久的將來將大量地見諸陳列于相應的貨架上，您可以方便地購買到所喜愛的銀杏制劑產品。