晝飲紅茶夜飲水可防中風

李　風

研究發現，紅茶含有類似抗氧化劑的類黃酮化合物，能防止發生中風。荷蘭國家公共衛生和環境保護科學院的科學家自1970－1985年間對552名年齡在50～69歲之間的男子作過試驗，以觀察飲紅茶對預防中老年人中風的作用。把上述受試者分成兩組：受試組平均每人每日飲紅茶5杯；對照組每人每日平均飲紅茶2.6杯，兩組相比，受試組的中風發病概率降低了69％。研究得出的結論是服用類黃酮化合物越多，發生中風的危險性越小。但睡前勿飲，否則大腦興奮難眠；夜間空腹勿飲，否則傷脾胃和腎。中醫認為：紅茶性偏溫，年老體弱者宜晝飲紅茶。

中老年人均有不同程度的動脈粥樣硬化，由于夜長、排尿而體內缺水，使血液粘稠度升高，血管就更容易堵塞，從而易發生中風和心肌梗塞。為預防中風，夜間應飲水，而不飲紅茶。日本醫學家對患心、腦血管病變而住院治療的病人作了分組試驗，讓受試組在半夜里每人飲水250毫升，對照組不準在夜里飲水。試驗得出的結論是：受試組人的血液濃度比對照組有顯著降低，發生中風的概率減少。

可見，晝飲紅茶夜飲水是預防中風之良策。