常見眼病可食療

朱賡伯

急性結膜炎俗稱“紅眼”或“火眼”，是由于受外界細菌或病毒侵入所致。臨床表現(xiàn)為眼結膜充血，分泌物增多。嚴重時眼皮紅腫、怕光、流淚，常累及雙眼，有傳染性。除局部點滴抗生素及抗病毒眼藥水外，采用食物療法可改善局部及全身抗病能力。食療方有：(1)黃花菜30克，馬齒莧30克，加水煎湯飲服，每日2次。本方具清熱解毒、散血消腫的功效。(2)綠茶、菊花泡飲。有疏風、清熱、解毒、明目的作用。

慢性結膜炎由急性結膜炎未徹底治愈轉(zhuǎn)化而來，或由粉塵、花粉、有毒氣體等外界長期刺激引起，亦可因用眼過度、屈光不正所致。臨床表現(xiàn)為雙眼不適，痛、癢交替，酸脹等，眼角常有白色泡沫狀分泌物，瞼結膜充血等。食療有一定的輔助作用。其食療方有：(1)菠菜籽、野菊花各9克，水煎服。具清熱解毒疏散風熱的功效。(2)綠茶、芝麻，泡飲。可補肝腎，養(yǎng)精血，清熱明目。

角膜炎由于細菌、病毒甚至霉菌侵入，當角膜抵抗力低下，或角膜有損傷、上皮不完整時引起的發(fā)炎。臨床表現(xiàn)為疼痛、怕光、流淚、視力模糊或下降。眼充血，重者整個眼部充血，角膜有白色隆起或凹陷的、大小不同的炎癥浸潤或潰瘍。本病除用藥物滴眼及全身治療外，可輔以食療。食療方有：(1)黃連、黃柏、黃芩各9克，煎湯，分2次服。能清熱解毒、瀉火明目。(2)綠豆煎湯，加甘草、薄荷5克包煎，分1-2次服，有清熱解毒、散風熱之功。(3)‘蓮子心泡茶飲。可清熱、瀉火、明目。

青光眼本病發(fā)作時眼壓高，角膜水腫，瞳孔擴大。急性發(fā)作時有眼痛、頭痛、惡心、嘔吐、視力下降、視燈光有虹彩圈等現(xiàn)象。本癥除手術或藥物治療外，常可輔以食療。其食療方有：(1)羚羊角粉0.6克，每日1-2次。適用于急性發(fā)作期。有清熱平肝熄風之功效。(2)車前草10克，大棗7枚，煎服。可健脾和胃、清熱利尿瀉火。(3)羊肝100克，谷精草15克，白菊花15克，煎湯服羊肝。具有益血補肝、明目疏風，清熱之功效。(4)蜂蜜50毫升，每日2次沖服。有補中潤燥、止痛解毒的功效。

白內(nèi)障是老年人常見的眼病。隨年齡增大，透明晶體發(fā)生硬化、渾濁，視力逐漸下降，或視物輪廓不清，有時導致近視度數(shù)加深或老視變淺。除手術治療外，可輔以食療。食療方有：(1)珍珠母20克，菊花3克，枸杞子9克，煎服。具清熱補肝潛陽之功效。(2)枸杞子7粒，嵌入1只桂圓肉里，蒸服，每日7只。有滋腎、潤燥、補肝明目的功效。(3)檸檬切片，糖漬，每日沖茶泡飲。以利天然維生素的吸收。(4)常食水果，尤以桔、橙、柑更佳。西紅柿，每日1只，或多食綠色蔬菜，以供應充足的維生素C。

干眼病眼部病變可為結膜、角膜干燥，或暗適應和視力障礙，嚴重時可發(fā)生角膜軟化，甚至穿孔而導致失明。本癥是由于維生素A缺乏所致，食療效果較好。其食療方有：(1)鮮嫩紅薯葉100克，羊肝90克，嫩炒(久煮易破壞維生素A)當菜食。每日1次，連服10天左右。能補充維生素A。具有養(yǎng)血、補肝、明目的功效。(2)動物(雞、羊、牛、兔、豬)肝臟100克，雞蛋2只，嫩炒當菜食用，常服可補充大量維生素A。(3)動物(雞、羊、牛、兔、豬)肝臟100克，夜明砂15克。肝臟洗凈、切片。夜明砂置入適量水中，煮沸20分鐘，去渣后，燙熟豬肝。飲湯食肝。每日1次，常服。(4)雞肝1副，霜桑葉15克，晚蠶砂15克。雞肝洗凈切片，將霜桑葉，晚蠶砂置入適量水中，煮沸20分鐘，去渣后，燙熟雞肝。飲湯食肝。每日1次。雞肝補充維生素A，桑葉清肝明目，蠶砂祛風除濕。三味合一，對干眼病可標本兼治。(5)胡蘿卜適量，冷沸水洗凈、切片。生吃或煮熟后食用均可。(6)鮮紅薯200克，粳米100克，白糖適量。加水同煮粥，粥成時加白糖調(diào)味。常服，除補充維生素A外，還具有健脾胃、益氣力、增強體質(zhì)之功效。