一顆小球藻的“升級”之路

依托“世界硒都”恩施的天然稟賦，突破小球藻培植技術壁壘，硒圣公司完成了從行業(yè)闖入者到交校者的轉變。

9月25日，（以下簡稱“硒圣公司”）的生產車間內，植物硒提取設備、超高密度微藻發(fā)酵養(yǎng)殖系統(tǒng)高速運轉，一片片厚度適中的硒片通過全自動罐裝封口機注入瓶中。

成立10年來，硒圣公司從零起步，歷經多次失敗，一步步探索硒產品的精深加工，成為了硒產業(yè)發(fā)展的佼佼者。

近日，支點記者走進硒圣公司，探尋企業(yè)發(fā)展背后的故事。

歷經200多次失敗攻克小球藻培植技術

與硒結緣，源于一次偶然。

2015年，硒圣科技的創(chuàng)始人張新江，帶著剛出院的母親在海南療養(yǎng)，在與一位硒企老板交流時，了解到硒能夠抗氧化、抗腫瘤，對母親的身體有益，便開始尋找富硒之地。

不久，“世界硒都”恩施闖人張新江的視野。全球唯一探明的富硒礦床、全球最大的天然富硒生物圈看到網絡上關于恩施的介紹，張新江動了心，決定帶母親到恩施生活。

來到恩施后，張新江發(fā)現(xiàn)，當?shù)仉m有大量的硒資源，但硒資源還未能很好地轉化為硒產品，有著植物研究專業(yè)背景的張新江敏銳發(fā)覺，其中蘊含商機，于是成立了硒圣公司。

新公司面臨的第一個難題就是找到穩(wěn)定的硒原料。當?shù)刈詈玫母晃暇褪恰熬畚酢陛廊~碎米薺，但該植物大多為野生，難以規(guī)?；N植，張新江一邊探索將堇葉碎米薺“野轉家”，一邊尋找新的原料。

一次偶然的機會，張新江在一本國外專業(yè)書籍中發(fā)現(xiàn)，有一種名為小球藻的植物，硒含量很高，富含多種礦物質、維生素和生長因子，氨基酸形態(tài)最接近人體所需。且培育成本低、產量高。

為了將小球藻發(fā)展為富硒原料，公司與中國科學院水生植物研究所合作，投資3000萬進行技術研發(fā)。

但這一過程卻歷經坎坷?！靶∏蛟咫m然可以在罐子中培養(yǎng)，但極易受到微生物污染，生長速度非常不穩(wěn)定，常常早上發(fā)現(xiàn)小球藻污染，下午就必須丟棄。”張新江回憶，整整三年，研究團隊輪流在生產車間里觀察、研討、大天小小的復盤會議開了無數(shù)次，前后失敗了兩百多次，始終沒能成功，這讓張新江和團隊一度陷入絕望。

投入數(shù)千萬元，卻產生不了收益，這讓張新江承受了巨大壓力。身邊很多朋友勸他放棄，避免繼續(xù)虧損。

“就這樣放棄，不甘心?！睆埿陆罱K下定決心，繼續(xù)研發(fā)。他和團隊在車間又待了3個月，反復分析比較，終于找到了破解微生物污染的辦法。新技術對小球藻罐子內的空氣、營養(yǎng)物質進行殺菌、過濾、干燥，對生產機器的設備進行特殊設計，使發(fā)酵的物質、罐子開關閥門與小球藻接觸的一切條件成功達到絕對無菌。同時，對小球藻生長溫度、二氧化碳濃度、營養(yǎng)物質等進行精準控制，保證不同罐內小球藻的生長速度達到均衡狀態(tài)。

2019年，第一批小球藻終于培植成功。又經過4年努力，小球藻的異養(yǎng)成活率達到了 90% 。隨后，公司新建面積達3000平方米的廠房，開始規(guī)?；N植，年產1萬噸小球藻。

硒圣公司的生產車間（企業(yè)供圖）

精準匹配用戶需求開發(fā)出40余種富硒產品

植物硒蛋白飲品、蛋白肽片、植物硒輕橙纖飲走進硒圣公司展廳，40多種硒產品整齊擺放，涵蓋植物硒片、液體飲料、方便食品等多個品類。

有了穩(wěn)定的原料，公司開始精深加工富硒產品。隨著大健康理念的普及和全民養(yǎng)生意識的逐步提升，公司圍繞“硒 + 大健康”進行戰(zhàn)略規(guī)劃布局。

為了精準匹配不同人群的健康需求，公司開發(fā)了不同種類的產品。

針對老年人擔憂血糖風險、不抗拒苦味的特點，研制了不含糖的硒片類產品；針對兒童及青少年群體，研制出了易攜帶、口感豐富的液體類硒產品，如硒蛋白肽飲品等?！澳壳肮惊毩⒀邪l(fā)出40多種與硒有關的產品，擁有授權專利14項。”硒圣公司總經理朱于鵬表示，因為配料表干凈、營養(yǎng)價值高、且迎合不同群體的消費需求，產品廣受追捧。

公司還積極打造‘線上商城 + 線下門店'綜合性富硒食品供應鏈，產品銷往全國200多家的線下零售店，覆蓋東北、山東、山西等地。今年以來，銷售額已突破2000萬元。

此外，硒圣公司還積極開拓小球藻等原料的出口市場，通過與外貿企業(yè)合作，間接向西班牙、波蘭、墨西哥等20多個國家和地區(qū)出口500噸小球藻，年出口額達2000多萬元。

“我們將加大原料出口，努力打造爆品，力爭明年銷售額過億元?！闭劦较乱徊桨l(fā)展，朱于鵬充滿信心。