食用菌領(lǐng)域六項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

日前，由中華全國(guó)供銷合作總社歸口管理的《杏鮑菇》《猴頭菇》《平菇》《雙孢蘑菇》《羊肚菌菌種》《草菇菌種》六項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式獲國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）批準(zhǔn)發(fā)布，將于2026年1月1日起正式實(shí)施。

六項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分別系統(tǒng)規(guī)定了杏鮑菇、猴頭菇、平菇、雙孢蘑菇，以及羊肚菌菌種、草菇菌種的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求等內(nèi)容，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，分別適用于杏鮑菇、猴頭菇、平菇、雙孢蘑菇的鮮品和干品，以及猴頭菇粉的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售，適用于羊肚菌菌種和草菇菌種的生產(chǎn)、流通和使用。杏鮑菇、猴頭菇、平菇、雙孢蘑菇等作為我國(guó)工廠化栽培的重點(diǎn)品種，廣受市場(chǎng)青睞和消費(fèi)者喜愛(ài)，系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將有效提升我國(guó)相關(guān)食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量控制水平，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供清晰指引。

（資料來(lái)源：中國(guó)供銷合作網(wǎng)）