肉羊養殖有望迎來景氣周期

農業農村部發布的監測數據顯示，2025年6月25日，全國農產品批發市場羊肉平均價格為59.67元/公斤，比4月25日的59.19元/公斤上漲0.48元/公斤。2025年，羊肉價格同比降幅明顯收窄，由第一周的9.45％，下降為第24周的3.01％。2025年羊肉價格雖然高于2019年，但處于2017年以來的本輪周期同期中位水平。同時，肉羊出欄價格與2019年水平相當，處于自2017年以來的本輪周期中等偏低水平。

農業農村部肉羊監測預警首席專家肖海峰說：“羊價有望在2025年秋季進入上漲通道，并超過2024年同期水平，肉羊養殖將轉入景氣周期。從農業農村部全國500個縣集貿市場價格定點監測數據可以看出，自2025年以來，全國肉羊出欄價格和羊肉價格都終止了近幾年的快速下降趨勢，呈現穩定態勢。”

肉羊養殖戶每出欄一只肉羊，平均純收益基本穩定在35元。從全行業平均水平來看，肉羊養殖已有一定的收益。

肖海峰表示，去產能步伐加快，總體供給減少，是肉羊價格及養殖效益止跌企穩的主要原因。自2021年以來，全國活羊出欄價格和羊肉價格一路下跌，主要原因是供大于求。從2023年開始，肉羊養殖戶主動調整產能，2024年以后產能調整步伐進一步加快。國家統計局數據顯示，到2024年年末，我國肉羊存欄量3億只，同比下降6.80％；到2025年一季度末，全國肉羊存欄量同比下降6.90％。2025年，肉羊產能優化、羊肉供給減少，肉羊價格及養殖效益止跌趨穩。

2025年一季度末，全國肉羊存欄量約3億只，僅高于2019年，與2018年相當。農業農村部肉羊監測數據顯示，能繁母羊存欄量也處于2017年以來的低位水平。2024年新生羔羊數量同比下降4.80％，2025年前5個月，新生羔羊數量同比下降3.36％。肉羊存欄量下降，帶動羊肉產量下降。國家統計局數據顯示，2024年全國羊肉產量為518萬噸，同比下降2.50％；2025年一季度羊肉產量106萬噸，同比下降5.10％。

綜合考慮產能及秋冬季羊肉消費需求增長等因素，預計2025年秋季羊肉價格、活羊出欄價格都將進入上漲通道。與此同時，肉羊養殖成本將保持較為平穩的水平。肉羊養殖有望迎來景氣周期。

（摘編自《經濟日報》 作者：黃俊毅）