這個夏天，做個聰明的“吃瓜群眾”

一、三大消暑佳果

1.西瓜

西瓜具有清熱解暑、生津止渴等功效。它富含葡萄糖、果糖等糖類，甜度會隨成熟度增加而升高。此外，西瓜還含有豐富的類胡蘿卜素、番茄紅素等植物化學物質，能起到抗氧化、提高免疫力等輔助作用。

2.哈密瓜

哈密瓜有潤腸通便、緩解饑餓、補中益氣、清肺熱止咳等多種功效。其果肉中的鉀含量較高，約為西瓜的兩倍，對維持正常心率和穩定血壓有很好的輔助作用。

3.香瓜

香瓜能止渴消暑、利尿潤腸。它富含蘋果酸、維生素、粗纖維和礦物質等營養成分，生食可緩解口渴、清除燥熱、消除口臭。香瓜的瓜蒂中含有的葫蘆素B，還具有去濕熱、退黃疸的功效。

需要注意的是，這三種瓜均屬寒性水果，雖能幫助清火解毒，適合熱性體質者食用，但過量食用易出現胃寒、腹脹、腸胃消化功能下降等不良癥狀。

二、科學吃瓜四原則

1.不新鮮的瓜堅決不吃

瓜皮一旦破損，就像城防出現缺口，致病菌會迅速侵入。即便削去腐爛部分，剩余果肉中也可能已有擴散的毒素，存在健康風險。

2.打開過久的瓜不吃

夏季氣溫高，細菌繁殖快，切開后放置過久的瓜（尤其是西瓜）表面易滋生大量病菌。建議西瓜現切現吃；若需保存，切開后需蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，且儲存時間不宜超過24小時。

3.最佳吃瓜時間

瓜類建議作為加餐食用，與正餐間隔1.5～2小時為宜。瓜類含水量約為90%，大量水分會沖淡胃液，無論飯前還是飯后吃，都可能影響食物消化吸收。

4.適量吃瓜不貪多

寒性水果吃多了易損傷脾胃，導致食欲下降、消化不良、胃腸抵抗力減弱，甚至引發腹脹、腹瀉。建議將瓜切成小塊，按需取用，避免加重腸胃負擔。