溪水人家

老家在一個三面環(huán)山的小山村。山民們的房舍全都依山而建。過去，是清一色的土墻，屋頂用杉樹皮覆蓋，也有的用木頭做框架，用茅草做屋頂，是典型的茅草屋，每家每戶都習慣性做成三間，中間為大廳，左側(cè)為臥房，右間是廚房，如若家里人口多，會在大廳靠后和廚房靠后，用木板做出隔間，也有的在大門左右兩側(cè)造上一間小耳房當作廚房。每到做飯時間，遠遠望去，炊煙裊裊，飯菜的香味飄向山谷，飄向河畔，綿長悠遠…

尼羅河與底格里斯河孕育了古埃及文明和美索不達米亞文明；滾滾長江與滔滔黃河，滋潤著幾千年華夏文明，經(jīng)久不息，且蓬勃發(fā)展。我的家鄉(xiāng)只有一條小河，除此便是條條山澗與小溪，每條小溪都是一座寶庫，溪水深處大石塊上生活著一種青蛙，個兒大，背部呈淺褐色，腹部純白，我們那叫石板蛙。石板蛙白天會躲在隱蔽處，晚上才會出來活動。這種蛙的肉質(zhì)比其他的種要嫩，味道格外鮮美。村民們一般不會去捕捉它，只有在家里的小孩患了疳積的時候，才會捉來一兩只給小孩化積消食，其效果比今天藥店里的化積口服液要好很多。大概這種蛙害怕強烈光線的照射，所以要捕捉它非常簡單，只要一支手電筒，用手電筒照射著它，它便趴在石板上紋絲不動了，這時哪怕用一只手，捉住它也是輕而易舉的事。水里大個的蝦和螃蟹是桌上的美食，小個的留給鴨和鵝去享受。小溪上游的水當飲用水，中游的水用于洗刷，下游則用石頭或木板隔成一段一段的，每家一段用來養(yǎng)鴨養(yǎng)鵝。山民們管河叫“沖”，把溪稱為“源”。山里的村莊名幾乎都是“ ×× 源”或“ ×× 沖”。我家住的小村莊大概因六條小溪匯成一條小河，故稱“六源沖”。溪水清冽甘甜，養(yǎng)育著一代代純樸、善良、熱情的村民：誰家攤上點啥難事，村里人絕不會袖手旁觀，會各盡所能幫忙解決；哪家農(nóng)事忙不過來，勞動力充足的會全家出動，伸出援手。年少時，每到暑假，正好趕上收割早稻又種晚稻的雙搶季節(jié)，十幾歲的孩子就成了割禾和插秧的主力軍。這些主力軍定是不分東家西家的，直至把全村的“雙搶活”忙完才會閑下來。在缺衣少食的物資匱乏年代，家里偶爾宰只雞或鴨，會給左鄰右舍盛上些雞鴨肉送去讓孩子解解饞，分給左鄰右舍的孩子后，主人自己往往所剩無幾，但心里也不會感到難過，因為老一輩教給大家一句話：“一人獨吞爛斷腸，眾人吃了滿口香。”記憶最深的是“臘肉段轉(zhuǎn)借”。上世紀80年代初，當時還沒有包產(chǎn)到戶，家家戶戶都過著捉襟見肘的日子，不少人家甚至吃了上頓沒下頓，想吃點肉類簡直是個奢侈的夢想。只有殺了年豬，才會多留下一點肉，并把其中部分制成臘肉，切割成一小段一小段地收藏好。有些村民做的臘肉要么太咸，需要添些別的食材搶走一些鹽味；要么太淡，過個夏天就壞掉了。而父親做的臘肉不咸不淡，只要上鍋一蒸，又香又脆。也有不少人向父親請教手法，但就是做不出同樣的口感。誰家來個客人，常常會捕捉到這樣的畫面：在劈柴間或擔水的路上，幾人關切地小聲耳語：“看見你家來客人了，有下鍋的不？我家還有一小段臘肉，你拿去吧！”另一個說：“我家母雞正好這兩天產(chǎn)下兩枚蛋，等會我讓孩子往后門給你遞進去。”有時，主人把飯菜都快弄好了，客人卻不忍麻煩主人，會悄悄溜走，借來的菜便端給下一個需要的人家，鄰里間的情誼就這樣碗碗相傳。

鄰里間也時有口角發(fā)生，但不會長久記仇。印象最深的一次是我小叔一家與隔壁喬叔家的爭吵，不知出于什么原因，吵得特別兇，差點兒大打出手。我們都以為，他們絕對會從此老死不相往來。誰知沒過多久，我放學后去小叔家為爺爺洗衣服，竟發(fā)現(xiàn)兩個“仇家”在一起喝瓜軍酒。我們瑤家那時都是喝瓜簞酒的，菜碗里還盛著小半碗魚干，見我進屋，小叔立刻招呼我：“你喬叔端來的魚干，快來嘗一嘗?！焙髞?，我發(fā)現(xiàn)這樣的事情在村里屢見不鮮。

每當大雪節(jié)氣來臨，卻不見雪的影子?？释麃硪粓龊窈竦难?，給山川麥苗蓋上一層厚厚的被子，畢竟俗話說得好：“冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡?！鄙嚼镫m然人煙稀少，可是可耕種的地也是稀少珍貴得很，山民們都希望窄地豐產(chǎn)，來年糧倉接上新谷。

俗話說：“熱在中伏，冷在三九。”有時，四九已到，村旁的小溪依舊汨汨流淌，溪水時而在鴨群、鵝群的腳掌劃動中泛起陣陣水花，像頑皮的孩子在舞蹈，唯有溪岸兩旁的野花野草收斂了身姿，它們大概是改變了生長的方向吧，我想它們可能是在向下扎根，積蓄力量，等待來年的蓬勃生長。

每到冬天，特別懷念老房子大門兩側(cè)的木墩，倚著門框，坐在木墩上看對面人來車往，觀繚繞于山腰上或濃或淡的水霧，聆聽小鳥覓食時的唧唧叫聲，嘴里啃著柴火爐里煨得半生半熟的紅薯。要是在冬天，還會趁大人不在家，將掛在火爐上烘烤的臘肉、臘鼠或紅薯粉條偷偷地下一小塊，放在柴火里一烤，那香味呀，勝似滿漢全席。特別是銀裝素裹的雪天，拿一只簸箕，用一根纏有繩子的木棍撐起，下面撒上一些枇谷，等無處覓食的小鳥來偷食，再將木棍上的繩子一拉，那小鳥便無處可逃，脫離了大自然懷抱的小鳥，即使被養(yǎng)著，過不了幾天就會了無生機，于是就成為我們小孩口中的美食。稍長大后，才發(fā)現(xiàn)那時的我們是多么殘忍。

剛參加工作的那些年，每到節(jié)假日就迫不及待地往家跑，那時依然是半泥半沙鋪就的土路，前幾年實現(xiàn)了村村通，舊貌換新顏，原來泥濘的土路變成了平坦的水泥，村民們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，家家戶戶都配備了小轎車?？纱迕駛兡羌儤愕那檎x依然毫不褪色，年輕人帶回水果、外地特產(chǎn)或殺雞宰鴨仍不忘給鄰里分享一些。欣賞過不少名山大川，發(fā)現(xiàn)最美還是家鄉(xiāng)那熟悉的風景。品嘗過各種各樣的飲品，還是覺得家鄉(xiāng)的溪水最適合開懷暢飲。每當在外感覺食欲不振，回到家，只需一壺水，一頓粗茶淡飯，就能很好地激發(fā)味蕾，打開消化通道。2022年的一場大火把滿目蒼翠的青山燒光燃盡，但勤勞樸實的鄉(xiāng)親們在黨和各界人士的關懷和幫助下，著力重建家園，不退縮、不放棄，相信美好不久就會回歸。

冬去春來，回憶的美好，始終縈繞在心間。建設美好未來的腳步，也從未停正，待到春暖花開，粉紅的桃花、雪白的梨花，又將開遍每一個角落。溪旁垂柳依依，柳綠花紅，鴨鵝成群，鶯歌燕舞的景象，定然美不勝收。夏日更是個天然的氧吧，記得父親和叔叔在世時，每到炎熱的暑假，熱情好客的兄弟倆都會讓我邀請朋友或同事前往避暑。勤勞的父親提前將曬干的野菜、自制的臘肉、親手割回的野生蜂蜜和自釀的醇香米酒準備好；叔叔燒得一手好菜，負責下廚。美味的佳肴，潺潺的溪水，清澈見底的小河，各色小巧精致的鵝卵石猶如天然工藝品，河面上蜻蜓點水，水里魚兒嬉戲，搬開小石子，螃蟹、小蝦應有盡有。

社會在發(fā)展，人們的目光也瞄向了山外。年輕人大多已走出大山，打工或求學、創(chuàng)業(yè)，只有上了年紀的人，依然守護著這片美好的家園，日出而作，日落而息。他們珍惜每一寸土地，始終堅信“人勤地不懶”，讓每一寸土地都培育出天然美味的食材。每次回家，不管天晴還是下雨，母親早早地把各種蔬菜瓜果摘好，待我們準備返程，一個勁兒往車里塞，邊塞邊叮囑：“這個西紅柿不能久放，要先吃，茄子和黃瓜放冰箱一周內(nèi)不會壞，豆角一時不吃可洗好吹干腌上一點鹽，大蒜和蔥可以分一點給鄰居。記住：這些東西不要花錢去買啊，既浪費錢，又怕打農(nóng)藥，沒了就回家拿。還有，這些雞蛋是何家阿姨拿給寶貝吃的，那些甜玉米是趙嬸給你們的…”就這樣，車廂里塞得滿滿的，輸進腦袋里的叮囑也是滿滿的。這里的一草一木都凝聚著他們的汗水和心血，每一個在外的游子都成為他們的牽掛。

繁華的都市，成就了許多年輕人的夢想，而家鄉(xiāng)叮咚的溪水，依然是最美的音樂旋律；家鄉(xiāng)的煙火，更是令人難以忘懷的情愫。

我的人生夢想萌生于此，啟程于此，帶著童年最真的夢，帶著家鄉(xiāng)獨有的煙火氣息，走過風雨經(jīng)年，奔向生活的前方。

（責任編輯 何謂清）