小黑豆品種汾豆70的選育與應用

小黑豆是豆科黑豆屬雙子葉植物，屬于小籽粒黑豆，據《本草圖經》記載：“大豆有黑白二種，黑者入藥，白者不用。其緊小者為雄豆，入藥尤佳”。小黑豆富含蛋白質、膳食纖維、花青素及多種微量元素，并具有藥食同源的特性，種植區域覆蓋東北、華北、黃淮等地[，尤其在雜糧大省山西省有著悠久的種植歷史，并廣泛應用于食品、飼料、醫藥等多個領域，在國民經濟中占有重要地位。從農業角度來看，小黑豆具有良好的環境適應性，能夠在多種土壤條件和氣候環境下生長，是維持農業生態多樣性的重要作物，其天然的固氮能力又決定了其在現代農業中的特殊地位，還可以作為災年補種救荒的作物，是山區農民獲得收入的主要來源之—[2-4]。

近年來，隨著人們對健康食品需求的增加，小黑豆的市場需求也在不斷擴大。然而，傳統的小黑豆品種存在產量低、抗病性差等問題，限制了其進一步發展。因此，選育出適應性強、產量高、品質優良的小黑豆新品種具有重要的現實意義。汾豆70正是在這一背景下，充分利用山西省豐富的黑豆種質資源優勢和得天獨厚的地理生態環境，經過多年的田間定向選擇培育而成，在2021年通過山西省農作物品種審定委員會審定，審定編號：晉審豆20210015。

1 品種選育

汾豆70是以吉林13號為母本、北京小黑豆為父本配置雜交組合，采用系譜法定向選育而成的小黑豆品種，選育系譜見圖1。母本吉林13號具有高產、穩產、抗病性強等特點，父本北京小黑豆則具有優良的品質和較強的適應性。2000年配置雜交組合，進行雜交育種的初步嘗試。2001年通過去偽存真，獲得 F₁ 真雜交種子。2002-2004年對 F₂～F₄ 進行單株決選，篩選出具有優良特性的單株。2005年通過莢粒法混收，選擇優良單株升入株行圃。2006年選取優良品系參加品種鑒定試驗。2007-2014年連續進行多年多點鑒定試驗。2015-2016年參加大豆品種比較試驗及山西省彩色籽粒大豆品種多點鑒定試驗，表現出抗旱、抗病、農藝性狀優良等特點。2017-2018年參加山西省特殊用途小粒黑豆品種自主區域試驗及生產試驗。2021年通過山西省農作物品種審定委員會審定，審定編號：晉審豆20210015。

圖1汾豆70選育系譜圖

2 品種特征特性

2.1農藝性狀汾豆70株高 100.4cm ，株型半開 張，主莖節數23.6節，有效分枝數4.3個。葉圓形、 綠色，花白色，茸毛棕色，亞有限結莢習性，底莢高 度 16.5cm ，單株莢數98.5個，單株粒數180.6粒。 籽粒扁橢圓形，種皮黑色、有光澤，臍黑色，百粒重 10.46g ，屬小粒品種。在山西省大豆中晚熟區春播 種植出苗至成熟生育期132d，出苗至開花39d左右， 開花至結莢30d左右。

2.2籽粒品質2021年經農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測，汾豆70粗蛋白（干基）含量 41.96% ，粗脂肪（干基）含量18.37% ，雙項含量 60.33% 。

3產量表現

3.1區域試驗2017年參加山西省特殊用途小粒黑豆品種自主區域試驗，汾豆70每 hm² 最高產量為 2710.5kg ，最低產量為 2119.5kg，6 點次平均產量2463.5kg （表1）。

表1汾豆70區域試驗及生產試驗產量表現

3.2生產試驗 2018年參加山西省特殊用途小粒黑豆品種自主生產試驗，汾豆70每 hm² 最高產量為 2673.0kg ，最低產量為 1941.0kg，6 點次平均產量2374.5kg （表1）。

4栽培技術要點

4.1選地與整地小黑豆有著較強的土壤適應能力，在多種土壤類型中都能正常生長。但為了實現高產、穩產的目標，最好選擇土層深厚、土質肥沃、土壤疏松、排水良好的地塊。

在種植前需要進行精細整地，以創造良好的土壤條件，為小黑豆的生長提供有利環境，在秋季上茬作物收獲后深耕，以打破土壤的犁底層，使土壤疏松，增加土壤的透氣性和透水性；深耕后進行耙地，使土壤細碎、土地平整，為播種創造良好的條件。

4.2播種時間和方式山西省大豆春播中晚熟區宜于4月底至5月上中旬種植，南部夏播區宜于6月中下旬種植。選擇土壤肥力中等以上的不重茬、不迎茬地塊，根據土壤情在播前施用有機肥或混合肥。

在實際生產中，應根據種植規模、土壤條件、勞動力等因素選擇合適的播種方式。在一些山區，由于地形復雜，不適合進行機械作業，農民多采用穴播方式種植小黑豆；而在平原地區的大型農場，土地平坦且機械化程度高，條播則是主要的播種方式。

4.3種植密度與用種量種植密度與用種量對小黑豆的生長和產量具有重要影響。應結合土壤肥力、品種特性、管理方法等進行合理密植，建議在山西省大豆春播中晚熟區的種植密度為12萬 ～15 萬株 /hm² 在南部夏播區的種植密度為18萬 ～30 萬株 /hm² 。汾豆70百粒重在 10.5g 左右，建議每 hm² 用種量分別為春播 30～45kg 夏播 50～70kg 。

4.4田間管理田間管理應遵循科學的種植管理措施，適時灌溉、追肥，及時防治病蟲害。花期遇旱及時澆水，以促進籽粒飽滿，增加產量。結莢期長勢較弱，應及時噴施葉面肥促進生長。病蟲害防治要做到“預防為主，綜合防治”，小黑豆主要病害有花葉病毒病、紫斑病等，應隨時觀察、及時用藥；同時注意蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、食心蟲、點蜂緣蝽等蟲害，可結合葉面噴肥進行防治[5]。

4.5收獲貯藏當小黑豆葉片由綠變黃、逐漸脫落，莖稈變黃褐色，籽粒歸圓、呈品種固有的黑色，搖動莖稈有聲響時即可進行收獲。收獲后要及時晾曬歸倉，通風、陰干保存，貯藏適宜溫度為 2～9%

5 推廣及應用

特殊用途小粒黑豆品種汾豆70自2021年審定以來，通過在不同地區、不同種植模式下的試驗推廣，已經取得了一定的成效。一是在山西省大豆春播中晚熟區的多個縣市，采用凈作、間作套種等種植模式，結合當地的土壤條件和氣候特點，因地制宜地進行了大面積的示范種植。結果顯示，汾豆70在這些地區表現出良好的適應性，產量穩定，品質優良，深受當地農民的青睞。例如，在呂梁市汾陽賈家莊示范展示每 667m² 平均產量達到 185.5kg ，比當地傳統種植的小黑豆品種增產約 15% ;在晉中市平遙縣示范展示平均產量達到 195.6kg ，與當地大粒大豆品種產量相當;在朔州市平魯區示范展示平均產量163.5kg ，表現出了耐旱、耐瘠薄的優良特性。二是在山西省南部夏播區進行了相應的試驗推廣，由于夏播時間較晚、氣溫較高而對品種的耐熱性和抗病性提出了更高的要求，汾豆70在該地區的試驗結果表明，其能夠較好地適應夏播的環境條件，生長發育正常，產量表現也較為理想。三是在一些山區，由于地形復雜、交通不便，傳統的種植方式和品種難以滿足當地農民的需求，汾豆70的推廣為這些地區提供了新的品種選擇，通過與當地農業技術推廣部門合作，開展了小面積的試驗種植，并對農民進行了技術培訓和指導，也取得了較好的效果，不僅產量有所提高，而且其優良的品質也為當地農民帶來了更高的經濟收益。四是一些農業合作社也對汾豆70進行了規模化種植，這些單位具有較強的生產技術和管理能力，能夠更好地發揮汾豆70的優良特性，通過采用現代化的種植設備和科學的管理方法，進一步提高了汾豆70的產量和品質，同時也降低了生產成本，提高了經濟效益。五是在汾豆70的推廣過程中，還注重與食品加工企業、飼料企業等下游企業的聯系，通過對接合作，不僅提高了產品的附加值，還滿足了市場對高品質小黑豆產品的需求，為汾豆70的產銷一體化打開了市場，解決了農民的后顧之憂。

6 前景與展望

隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對小黑豆等營養豐富的特色農產品的需求不斷增加。汾豆70作為一種優質的小粒黑豆品種，具有廣闊的市場前景[。在食品領域，其高蛋白、高脂肪的特性使其成為制作各種營養食品的理想原料[]，滿足不同消費者的需求；在飼料方面，汾豆70的籽粒和秸稈都可以作為優質的飼料資源，其豐富的營養成分能夠為畜禽提供良好的生長發育條件，提高飼料的轉化率和養殖效益;在醫藥領域，由于小黑豆本身具有的預防動脈硬化、胃腸潰瘍、血脂升高、調節免疫力、改善貧血、延緩衰老等作用，可以用作藥物提取的輔助材料；在農業方面，汾豆70的推廣種植有助于提高不同生態區，尤其是山區農民的收人，提高土地利用率和經濟效益，同時，其良好的固氮能力和生態適應性能夠改善土壤肥力，促進農業生態系統的可持續發展。

未來，應進一步加強汾豆70的種植技術研究和推廣，提高農民的種植水平和產量。同時，加強與相關產業的合作，拓展汾豆70的應用領域，提高其附加值。此外，還應注重對汾豆70種質資源的保護和創新，不斷選育出更加優良的品種，以滿足市場和社會發展的需求。總之，汾豆70作為一個具有多種優良特性的特殊用途小粒黑豆品種，其推廣應用將為農業增效、農民增收和相關產業的發展作出重要貢獻。

參考文獻

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（收稿日期：2025-04-17）