‘玉冠’蘋果在承德地區引種表現與分析研究

摘要：河北省寒地蘋果產業技術研究院、平泉市尚澤果業有限公司于2020年4月從河北省農林科學院昌黎果樹研究所引進‘玉冠’蘋果新品種在承德地區栽植，并與當地的主栽、優勢品種“金冠’進行對照試驗。研究表明，‘玉冠’表現出結果早、豐產、品質優、適應性強和優良性狀穩定等特點，適宜在承德地區栽培發展。

中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：A DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2025.01.006

中國蘋果栽培面積和產量均居世界首位，經過幾十年的調整和發展，裁培區域逐步向優勢區集中。承德地區具有“一市連五省”獨特的區位優勢和四季分明、光照充足、晝夜溫差大的氣候特點，適宜發展蘋果種植。據統計，全市蘋果栽培面積達到3.82萬 hm². 年產優質蘋果52.61萬t分布在承德縣、平泉、寬城和圍場等縣區，蘋果產業已成為承德市農業主導產業和農民增收致富的主渠道之一。然而，承德地區冬季氣候冷涼，缺乏耐寒良種，承德現栽培品種主要是‘國光、‘金冠'和‘富士'等晚熟品種，‘國光'個頭小、口感酸，‘富士'抗寒性不夠，經常發生凍害，常造成年年栽樹不見園的現象。北部縣區因缺乏耐寒良種，蘋果產業規模小、效益較低。‘玉冠'是河北省農林科學院昌黎果樹研究所培育出的蘋果新品種，其抗寒性強，果實呈圓柱形，金黃色，果形端正，大小整齊，果面光潔，果點小而少，蠟質明顯。平均單果質量為 270g， 果肉淡黃色，甜酸適口，質地細脆，汁液豐富，香氣濃，在昌黎地區10月中下旬成熟。2020年4月從昌黎果樹研究所引進‘玉冠’品種在承德地區開展栽植試驗，以‘金冠'為對照，從物候期、果實品質、抗逆性等方面對‘玉冠'進行引種評價，旨在改善區域果品結構，促進承德蘋果產業高質量發展。

1材料與方法

1.1試驗園概況試驗園位于承德市東北部平泉市小寺溝鎮，北緯 40^°89^′ ，東經 118^°64^′. 海拔 530m， 四季分明，屬暖溫帶大陸性季風氣候邊緣，年均氣溫 7.4^°C 無霜期 145d?10^°C 有效積溫 3300^°C ，年日照時數 ^2800h， 年平均降水量 540mmo 地貌為冀北丘陵山區類型，雨熱同期，光溫互補。園區土壤為砂質土，土層深厚，排水良好，pH值 7.5.

1.2試驗方法2020年4月，定植2年生山丁子帶土坨大苗，株行距 分別嫁接蘋果試驗品種‘玉冠'和對照品種（當地主栽）‘金冠'，數量均為110株。管理上采用高紡錘形樹形，人工開張主枝角度，行間生草覆蓋，生長結果正常，肥水管理合理。試驗隨機選取樹勢正常，具有代表性的3株樹進行生長性狀和抗寒性調查。春季發芽前，選擇3株試驗品種與3株對照品種，用卷尺測量距離嫁接口以上 10cm 處干周長度。每年10月下旬，選擇3株試驗品種與3株對照品種樹的外圍新梢5個，用卷尺測量每個枝條的長度。秋季落葉前，隨機選取20個未修剪的2年生枝條，統計萌發的芽數占總芽數的百分比，計算萌芽率。選擇3株試驗品種與3株對照品種樹，每株樹調查枝條總量。

2022-2024年秋季采收時，選擇3株試驗品種與3株對照品種樹測量各處理的單株產量、折算出 667m² 產量；在試驗區的樹冠外圍中部隨機采果30個，采用電子天平稱取果實單果質量；采用游標卡尺測量果實縱徑、橫徑，計算果形指數;采用PAL-1型數顯手持糖度計測定可溶性固形物含量；樹體抗病性調查對象為所有試驗植株。

采用Excel2010軟件進行數據處理及圖表繪制，應用統計軟件SPSS20進行顯著性測驗和相關性分析。

2結果與分析

2.1植物學特征‘玉冠'樹勢強健，樹姿開張，萌芽率高，成枝力強。主干、主枝樹皮光滑、呈灰褐色，皮孔稍突出，圓形或橢圓形，分散或縱列。1年生枝紅褐色，節間長度 3.1cm 左右，粗壯，皮孔圓形或橢圓形、密度中大。花芽茸毛較多且飽滿。花冠大，花蕾深粉色，花瓣白色，每個花序一般著生5朵花。葉芽圓錐狀，飽滿，茸毛較多，貼伏，中大。葉片深綠色，有光澤，被絨毛量一般；呈卵圓形，葉緣兩側稍上翹，先端漸尖，基部圓鈍；葉柄長約 3.2cm

2.2生長結果習性‘玉冠'和‘金冠'栽后第2年均成花，第3年見果，第5年豐產。5年生‘玉冠'平均樹高達 3.57m， 干高 76.89cm， 干周 12.76cm， 東西和南北冠徑分別為234、 226cm; 總枝量為562個；5年生枝條萌芽率高，均值為 67.5% 成枝力強。

‘玉冠'幼樹長枝頂芽結果為主，中、短果枝都可結果，進入盛果期以中、短枝結果為主，連續結果能力強，豐產性好。本試驗中，‘玉冠'第3年平均 667m² 產量為 364.21kg， 第5年平均 667m² 產量為 1546.24kg; 對照組5年生‘金冠'平均 667m² 產量為 1067.37kg， 產量低于試驗品種‘玉冠（表1）。

表1‘玉冠'與‘金冠'蘋果生長結果情況

2.3果實主要經濟性狀

2.3.1‘玉冠’與‘金冠’蘋果果實品質測定與分析通過3年試驗分析可知，‘玉冠'蘋果平均單果質量為268.33g， 最大單果質量達 _345.46g， 高于‘金冠'蘋果單果質量的 12.7%. ‘玉冠'蘋果可溶性固形物含量為15.89% 高于對照品種近3個百分點。

‘玉冠’平均果形指數0.92，果形端正，果個較整齊，圓柱形，金黃色。果面光潔，果皮底色無銹。果肉淡黃色，肉質松脆，風味甜酸，汁液多，微香，爽口，口感明顯優于‘金冠蘋果（表2）。

表2“玉冠'與‘金冠'蘋果果實品質測定

2.3.2果實各指標相關性分析果實縱徑和橫徑之間均呈極顯著正相關（ ?plt;0.01） ，‘玉冠、‘金冠'相關系數分別為0.93、0.99；果形指數受縱徑影響較大，兩者呈顯著正相關（ ?plt;0.05） ，玉冠、金冠相關系數分別為 0.80.0.83; 兩品種單果質量、百果質量與果形指數之間均呈顯著正相關 ，單果質量和百果質量之間均呈極顯著正相關（ ?plt;0.01） （表3、表4）。

表3 “玉冠'果實品質各指標間相關性分析

注：*：顯著相關（ ；**：極顯著相關（ Π?plt;0.01） ，下同。

表4‘金冠'果實品質各指標間相關性分析

2.4物候期由表5可以看出，通過調查分析，在承德平泉市，‘玉冠'蘋果4月下旬花芽開始萌動，5月初見花，花期大約7d，10月中旬果實成熟，成熟期較為一致，采前不落果。‘玉冠'果實發育期大約為 160d， 果實成熟期較‘金冠'晚7d左右，整個生長期大約為200d 。

表5‘玉冠'與“金冠'蘋果物候期 月-日）

2.5抗逆性表現

2.5.1抗寒性由表6可以看出，通過連續4年田間試驗調查可知，2023年‘玉冠'和‘金冠'凍害最嚴重。

其中，‘玉冠'樹體外圍1年生長枝頂芽受凍枯死率4年平均為 11.69%， 低于對照品種‘金冠"^′（15.04%） ；‘玉冠'最高受凍率達 12.19% ‘金冠'達 15.41‰ 果枝頂花芽僵芽率總平均為 2.48%， 低于對照品種‘金冠'中 4.06%） ；果枝頂花芽最高受凍率，‘玉冠’為 2.78% ‘金冠'為 4.31‰ ‘玉冠蘋果受凍率明顯低于‘金冠'，表明‘玉冠’抗寒性優于目前平泉市生產上抗寒大蘋果品種‘金冠'。在試栽區沒有發現‘玉冠'主干受凍害現象，說明該品種適宜在平泉地區及類似生態地區栽培。

表6‘玉冠'與‘金冠'蘋果抗寒性

2.5.2抗病性‘玉冠'樹體抗病性較強，在平泉市未見蘋果輪紋病和蘋果樹腐爛病發生。

3結論與討論

“玉冠’樹勢強健，枝條較開張。5年生平均樹高"豐產性好，試驗期內平均單果質量 268.33g， 最大單果質量達 345.46g， 第5年平均 667m²"產量達1546.24kg， 產量高于‘金冠'，表明‘玉冠'和本地主栽的、優勢的品種生長結果習性比較相似。‘玉冠'蘋果金黃色，果面光潔，果皮無銹。生產上可免套袋，能夠有效節約投資成本。果實風味獨特，果形端正，可溶性固形物含量高于‘金冠蘋果，口感明顯優于‘金冠蘋果，深受廣大消費者喜愛。承德地區‘玉冠'與昌黎地區相比，萌芽期晚7d左右，但成熟期接近，均是10月中旬成熟，與對照品種‘金冠'相比，成熟期晚7d左右。‘玉冠’品種抗病性較強，抗寒性明顯優于‘金冠，適應性較廣。總體而言，‘玉冠'蘋果適宜在承德平泉地區及氣候環境接近地區進行推廣種植。

參考文獻

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