南美白對蝦與羅氏沼蝦混養模式

南美白對蝦池塘養殖搭配一定比例的羅氏沼蝦混養，有利于實現病害的生物防控，可以充分利用水體、降低養殖風險、提高池塘綜合經濟效益，實現生態效益、經濟效益雙贏。

一、前期準備

1.池塘選擇

選擇地勢平坦、水質優良、周邊水源充足的池塘。在池塘兩端設置進、排水系統，并套用80目的網袋。有條件和需求的還可搭建防鳥設施，以防止鳥類捕食蝦，并降低鳥類帶來的疫病傳播風險。

2.池塘消毒

上年年底或當年年初用生石灰兌水對池塘消毒，每畝生石灰用量約400公斤。清塘消毒完成后，在蝦苗投放前一個月，大概4月初，進行調水。

3.水草種植

南美白對蝦和羅氏沼蝦均為雜食性物種，可種植水草如水花生、輪葉黑藻等供蝦食用，沿塘埂四周再種上空心菜，既可以為蝦提供食物來源，又能為其遮陽避害。

4.增氧設施

因池塘內蝦的養殖密度較高，需增加一些增氧設施。根據池塘面積，每口池塘至少需要配備1.5千瓦的水車式增氧機1臺、3千瓦的葉輪式增氧機1臺、0.75千瓦的涌浪機1臺，同時在池塘底部配置直徑為30厘米的納米盤管增氧盤，增氧功率為1.5千瓦。養殖期間增氧設施需要全部開啟。

二、苗種放養

1.羅氏沼蝦放養

5月中旬，選擇已完成標粗培育、健康、有活力的羅氏沼蝦蝦苗投放到養殖池塘中，規格約為3厘米/尾，放養密度約為2萬尾/畝。

2. 南美白對蝦放養

羅氏沼蝦苗放養后1周左右，選擇優質、健康的南美白對蝦淡化蝦苗投放到養殖池塘中。南美白對蝦前期已在養殖池塘旁邊的尼龍薄膜小棚中完成標粗培育，規格約為3厘米/尾，放養密度約為2.5萬尾/畝。

3.鰱鳙魚搭養

5月下旬，池塘內搭養鰱鳙魚以調節水質，規格為250～500克/尾，密度為30尾/畝。

三、養殖管理

1.水質管理

水質是養殖羅氏沼蝦和南美白對蝦的關鍵。養殖期間需定期監測水質，若發現pH、亞硝酸鹽含量異常，需用微生物制劑及時進行調節，并提高換水頻率。

2.投飼管理

養殖期間全程投喂優質專用配合飼料。可在池塘四周距離塘埂0.5米左右的地方搭建“回”字形簡易軌道。軌道上安裝智能投喂機，通過簡易自動投喂機進行飼料投喂，減少養殖工人的工作量。每天投喂2次，早、晚各1次。前期側重于南美白對蝦的投喂，后期側重于羅氏沼蝦的投喂。自動投喂量以蝦能在2～3小時內吃完為宜，注意觀察蝦的攝食情況。若遇不良天氣、水質惡化，蝦出現攝食減少、大量蛻殼等情況，要及時減少投飼量或者停止投飼。

3.病害防控

堅持采用健康、生態的養殖技術，對疾病防控以生態防治為主，采取“四嚴”措施進行防控——嚴格對池塘進行消毒、放養前對蝦苗進行嚴格檢查、嚴格把控投飼質量、嚴格保障水質。若養殖期間出現由病毒、細菌引起的疾病，可以用生石灰、漂白粉等對池塘進行潑灑消毒。

四、捕撈收獲

南美白對蝦分3批起捕，于8月中旬左右開始起捕第一批，采用地籠起捕，捕大留小。當最后一批南美白對蝦捕撈結束后，大約10月初，通過拉網方式起捕羅氏沼蝦，捕大留小。到10月底，進行干塘捕撈，并將魚蝦分揀挑選后上市銷售。預計畝均收獲南美白對蝦約500公斤，平均規格60尾/公斤；羅氏沼蝦200公斤，平均規格40尾/公斤；魚60公斤，平均規格2公斤/尾。

五、養殖效益分析

養殖成本主要來源于池塘租金、苗種、飼料、水電費、人工、水質改良劑等。收益主要源于南美白對蝦、羅氏沼蝦和鰱鳙魚的銷售收入。養殖成本和收益參照2023年浙江省紹興地區市場行情測算。

1.投入

畝均成本15005元，其中，苗種費1575元（南美白對蝦苗種費675元，羅氏沼蝦苗種費800元，鰱鳙魚苗種費100元），飼料成本7030元，租金2800元，水電費1000元，人工1800元，其他費用800元。

2.收益

畝均收益19920元，其中，南美白對蝦畝產500公斤，市場價20元/公斤，收益10000元；羅氏沼蝦畝產200公斤，市場價46元/公斤，收益9200元；鰱鳙魚畝產60公斤，市場價12元/公斤，收益720元。

3.利潤

畝均利潤4915元。

（摘編自《科學養魚》 浙江省淡水水產研究所 高令梅 郵編：313001）