吃飯順序影響減肥效果

研究發現，吃飯順序會影響到餐后的血糖，長期下來還可能影響體重、腰圍、血脂等。

建議采用以下進食順序：先吃蔬菜和谷物主食，動物性食物放在最后。主食先吃粗雜糧，后吃精米、白面；先稀后干，先吃粥或面條，后吃米飯、饅頭；動物性食物，先吃脂肪少的魚蝦和雞肉等白肉，后吃牛肉、羊肉等紅肉。

這樣的好處是，較多的蔬菜與熱量低的薯類先填充胃，增加飽腹感，進而減少熱量高的主食和動物性食物的攝入。還可飯前半小時吃水果，如1個蘋果或2個橘子，有利于減少主食與肉食的攝入量。飯前喝湯也有助于增加飽腹感。

摘自《家庭醫生報》