從來佳茗似佳人

“從來佳茗似佳人”一句，干古絕唱，有茶水的地方，就有此句在流傳。另有佳句“欲把比西子”，剛好可成一聯：欲把比西子，從來佳茗似佳人。

在《次韻曹輔寄》中，把未打膏的玉雪茶比作剛剛出浴的佳人，有清水出芙蓉之感。整首詩都在強調自然之美，不施粉黛的佳人比濃妝艷抹的女子更入人心。

開了一個茶與佳人的頭，后世跟隨者不少。

在《逮子得龍團勝雪茶兩胯以歸予其直萬錢云》里以尤物開端：“移人尤物眾談夸，持以趨庭意可嘉”，把茶比作尤物。

公元前600年左右，申公巫臣和夏姬生了一個女兒，美得驚動朝廷。晉國大夫叔向想娶這個美女回家，叔向的母親卻很著急，還說了一番意味深長的話：“甚美必有甚惡夫有尤物，足以移人；茍非德義，則必有禍。”

意思是美到極致的尤物，不是她兒子這等人可以擁有的，要有德行的人才可以匹配。要知道，尤物稟賦不僅體現在容顏上，還具備一種神秘的力量，它可以改變人的一生。

用尤物來對標宋代皇家的極品貢茶，倒是般配。不是一般人，也無福消受。

田藝蘅在《煮泉小品》里搬出毛女、麻姑來比擬茶，是真把自己當作山居之人看。不知道為什么，看到這兩位仙子，我想到的不是《莊子》“秋水”篇的仙子，而是金庸消化后再放到的仙子，真要比的話，這茶也得是的千年古樹茶，才能與仙子匹配吧？

明代是一個充滿趣味的年代，深受影響的林語堂說，茶在第二泡時為最妙。

佳人與茶的關聯自然不只是文人筆下的某種比喻，而是真實存在的。……