密植栽培蘋果園的樹冠控制措施

中圖分類號：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

Abstract：High-densityapplecultivationoftenresults ininterlockingof trees andorchardclosure，which negatively impacts yieldandquality.Therefore，canopycontroliscrucialinthemanagementofhigh-densityapplecultivationEfectivemeasures forcanopycontrolincludebranchmanagement，fruitthining，fertilization，irigation，andgroundcovermanagementtoensure high yield and economic benefits.

Key words： apple；high-density planting；canopy；measures

莊浪縣從20世紀(jì)90年代開始，進(jìn)行蘋果密植試驗和普及，目前蘋果密植栽培面積達(dá)1.3萬 hm² （20萬畝）以上。經(jīng)長期觀察，密植栽培表現(xiàn)株間易交接，果園易郁閉，影響產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，因而樹冠控制是密植蘋果生產(chǎn)管理的重中之重，直接決定管理的成敗和生產(chǎn)效益的高低。蘋果在密植栽培時，只有株間不交接，才能獲得最大的光照，發(fā)揮其優(yōu)勢，因而密植栽培時樹冠控制的原則是單株的冠幅小于或等于栽植的株距，栽植越密，對樹冠的控制要求越嚴(yán)格。根據(jù)莊浪多年栽培經(jīng)驗，蘋果生產(chǎn)中應(yīng)采取有效的控冠措施。

1 以枝控冠

通過增加枝量、分散樹體營養(yǎng)是密植蘋果生產(chǎn)中應(yīng)用的主要控冠措施，如在蘋果密植生產(chǎn)中應(yīng)用主干形、紡錘形等樹形，通過在中央領(lǐng)導(dǎo)干上多留分枝，所留分枝在生長過程中相互牽制，可有效的緩和枝條的加長生長，延緩枝條交接現(xiàn)象的出現(xiàn)，控制果園郁閉現(xiàn)象的發(fā)生。通常栽植密度越大，株距越小，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上留的分枝越多，如改良紡錘形在中央領(lǐng)導(dǎo)干上留 10～12 個枝軸，枝軸的長度多在 1.5m 左右，在 3m×4m 或 3m×5m 密度栽植情況下，冠幅在 3m 左右，控冠效果好；細(xì)長紡錘形整形時，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上留 20～25 個分枝，枝長在 1m 左右，在 2m×4m 或 2.0m× 4.5m 、 2m×5m 密度栽植情況下，樹冠易控制在 2m 左右；高紡錘形整形時，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上留 40～45 個分枝，枝長在 0.5～0.6m ，在 1m× 4m 或 1.0m×4.5m 、 1.2m×4m 、 1.2m× 4.0m 密度栽植情況下，樹冠易控制在 1.0～ 1.2m 。生產(chǎn)中可根據(jù)栽植密度的大小，株距的遠(yuǎn)近，決定中央領(lǐng)導(dǎo)干上留枝的多少，以控制樹冠。只有中央領(lǐng)導(dǎo)干上分枝適宜的情況下，才能很好的發(fā)揮牽制作用，防止中央領(lǐng)導(dǎo)干上分枝加長生長過快，避免郁閉現(xiàn)象的過早出現(xiàn)。

同時，由于蘋果生長頂端優(yōu)勢的特性，應(yīng)及時進(jìn)行拉枝，將直立的、開張角度小的枝條拉平或拉下垂，開張角度，以緩和長勢，促進(jìn)成花，達(dá)到控冠目的，對于樹冠中特別旺的枝，可通過拉枝，配套環(huán)切，以有效的抑制其生長，防止郁閉。

另外，為了獲得足夠的枝量，密植蘋果生產(chǎn)中十分重視刻芽措施的落實，通過春季對1年生枝進(jìn)行刻芽，以保證在需枝的部位抽生出所需枝，從而達(dá)到分散營養(yǎng)，避免枝梢旺長現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2 以果控冠

蘋果樹體中的營養(yǎng)用于枝葉生長及成花結(jié)果，這兩部分營養(yǎng)相互制約，相互牽制。當(dāng)用于枝葉生長的營養(yǎng)多時，枝稍生長快，加長加粗生長明顯，株間易交接，果園易郁閉；而成花結(jié)果的營養(yǎng)多時，枝梢生長會明顯減緩，加長加粗生長變慢，株間交接、果園郁閉現(xiàn)象出現(xiàn)的遲，有利樹冠控制，因而在密植蘋果生產(chǎn)中以果控冠是最有效的措施，可貫穿于蘋果密植栽培的全過程。蘋果密植栽培時主要選擇成花容易、進(jìn)入結(jié)果期早的品種，采用有分枝的大苗建園，在栽植后遇果就留下，通過結(jié)果消耗樹體營養(yǎng)，減少枝梢養(yǎng)分供給量，以減緩枝梢生長節(jié)奏，達(dá)到控冠的目的。冬剪時多留花枝，對于沒有花芽的過旺枝進(jìn)行疏除；花期遇低溫凍害時，通過噴施天達(dá)2116、碧護(hù)、赤霉酸、噻苯隆等生長調(diào)節(jié)劑，保花保果；果園采用放養(yǎng)壁蜂、蜜蜂或人工授粉等措施，以提高坐果率，防止因凍害導(dǎo)致的樹體坐果少或沒有坐果、樹梢沒有牽制、加長生長過快、果園郁閉現(xiàn)象的嚴(yán)重發(fā)生。

3 以肥控冠

肥料是蘋果生長結(jié)果的物質(zhì)保障，生產(chǎn)中應(yīng)用的肥料分有機(jī)肥料和化學(xué)肥料兩大類。

有機(jī)肥料含有蘋果生長所需要的所有營養(yǎng)，肥效持久，施用后肥效緩慢的發(fā)揮作用，樹勢穩(wěn)定，枝梢生長緩慢。但有機(jī)肥中養(yǎng)分含量低，生產(chǎn)中需大量施用，受肥源、施肥勞動力限制，多難以滿足生產(chǎn)之需。

化學(xué)肥料養(yǎng)分單純，養(yǎng)分含量高，肥效迅速，施后可快速補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，施量少，施用省工，在蘋果生產(chǎn)中具有不可替代的作用。由于化學(xué)肥料的主要成分不同，施后效果是不一樣的。化學(xué)肥料有單質(zhì)肥料和復(fù)合肥料之分，單質(zhì)肥料含有蘋果生長所需的一種營養(yǎng)元素，如尿素為單質(zhì)氮肥；復(fù)合肥料含有蘋果樹生長所需的兩種或兩種以上營養(yǎng)元素，如磷酸二銨中既含有氮，又含有磷。大部分復(fù)合肥為三元復(fù)合肥，蘋果樹生長所需的氮、磷、鉀都有，三元復(fù)合肥又可分平衡型復(fù)合肥和非平衡型復(fù)合肥，平衡型復(fù)合肥中N、 P₂O₅ 、 K₂O 三者數(shù)值相等，如15—15—15型、17—17—17型、19—19—19型的平衡型復(fù)合肥中各營養(yǎng)元素相互牽制，施后樹勢穩(wěn)定；非平衡型復(fù)合肥又有高氮復(fù)合肥、高磷復(fù)合肥、高鉀復(fù)合肥類型，由于不同的營養(yǎng)元素在蘋果樹生長過程中起的作用是不一樣的，非平衡型復(fù)合肥施后產(chǎn)生的效果是不一樣的。非平衡型復(fù)合肥中氮元素主要促進(jìn)枝葉、枝梢生長，氮施用過多，會導(dǎo)致枝梢旺長，加速郁閉現(xiàn)象的發(fā)生；磷元素主要與花芽形成有關(guān)，磷元素充足，形成的花芽數(shù)量多，花芽飽滿，可提高結(jié)果能力，抑制新梢生長，對樹冠有控制作用；鉀元素與果實中含糖量有關(guān)，鉀充足果實含糖量高，著色好，有亮度，品質(zhì)好。因而在蘋果密植生產(chǎn)中，施肥時應(yīng)堅持有機(jī)肥為主、化學(xué)肥料為輔的原則，適時適量補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，以保證植株健壯生長，提高結(jié)實能力。化學(xué)肥料施用時以平衡型復(fù)合肥為主或注意配方施肥，N：P₂O₅：K₂O 三者的比例最好控制在 1：0.7 ：1.2，利用元素間的相互作用穩(wěn)定樹勢。切忌偏施氮肥，以免枝梢過旺生長導(dǎo)致郁閉現(xiàn)象的發(fā)生。

4 以水控冠

水是樹體的組成部分和營養(yǎng)運(yùn)送載體，對蘋果樹體生長影響明顯。在水分供應(yīng)充足時，樹體生長旺盛，枝梢長的粗而長，擴(kuò)冠快易郁閉；而水分欠缺時，樹體生長受到抑制，枝梢生長的短，樹冠擴(kuò)張慢，生產(chǎn)中可通過水分供給管控，防止郁閉現(xiàn)象的發(fā)生。一般在年降雨量 600mm 的地區(qū)，自然降水可滿足蘋果生長之需，無需澆水補(bǔ)充；在降雨量 450mm 以上的地區(qū)，如能很好的控制土壤水分蒸發(fā)散失，也能滿足蘋果生長之需。通常土壤相對含水量在 65% 左右時樹勢中庸，生產(chǎn)中可根據(jù)田間土壤含水量的高低，采用低時灌、高時排的方法，將土壤相對含水量控制在 65%～70% ，便可很好的控制枝梢旺長，防止郁閉現(xiàn)象的出現(xiàn)。

5 以草控冠

果園生草是現(xiàn)代密植蘋果生產(chǎn)中普及的主要技術(shù)之一，一方面可補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)含量，另一方面可消耗土壤中的水分和富余營養(yǎng)，提高無機(jī)營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為有機(jī)營養(yǎng)的能力，從而達(dá)到穩(wěn)定樹勢，防止枝梢旺長的效果。在多雨地區(qū)或多雨季節(jié)效果好。