夏日盛，百豆香

暑氣蒸騰，夏意正濃。當蟬鳴織就燥熱的網，當胃口在溽熱中悄悄委頓，便又想起老話“夏吃豆，勝吃肉”。

盛夏的豆子們，恰逢其鮮：青翠豆莢鼓脹飽滿，干豆亦散發著沉甸甸的醇香。它們以豐盈的植物蛋白、輕盈的脂質，攜帶著天地間至純的養分，于暑熱中悄然滋養身心，其精微之妙，足可媲美厚重肉食，卻又予人以更清透的味覺體驗。

從田間初采的帶莢毛豆，到灶火慢燉出的軟糯甘香；從一碗清心冰鎮的綠豆沙，到創意翻飛的豆泥精饌、豆香沙拉……本期遍尋豆菽的萬千姿態，細說那玲瓏豆粒里蘊藏的天地精華與巧思妙味。

讓餐桌，任豆香縈繞。食豆之趣在齒頰生香間悄然沉淀。