吉安市百香果種植的氣候條件及氣象災害分析

中圖分類號：S667.9 文獻標志碼：B 文章編號：2095-3305（2025）05-0157-03

百香果是西番蓮科西番蓮屬的藤本植物，因其形狀似雞蛋，亦稱“雞蛋果”。其果肉可散發出菠蘿、香蕉、草莓、番石榴等水果的濃郁香味，富含維生素、氨基酸等營養物質和成分。百香果是熱帶水果，現廣泛種植于熱帶和亞熱帶地區。在我國，百香果主要集中在廣西、福建、廣東、海南、云南等南方地區種植。

百香果適應性強、栽培管理簡便，且投入產出比高，具有較高經濟價值。近年來，吉安市各地積極推進農業特色產業發展，努力構建\"一村一品”“一鄉一特”“一縣一業”的產業發展格局。為此，吉安市部分農業產業開發商和種植戶開始引種百香果，主要種植區在吉安縣。引進具有“九分甜一分酸”風味特征的“欽蜜9號”黃金百香果，因其獨特的口感深受消費者喜愛，創造了較好的經濟效益。百香果生長發育與氣象條件密切相關，其栽培過程常受春季陰雨、夏季高溫、冬季低溫凍害等不利天氣的影響。由于種植經驗不足，百香果種植期間易受氣象災害影響，造成嚴重經濟損失。例如，2021年吉安縣出現低溫霜凍天氣，由于設施與技術配套不足，無法保證果實安全越冬，使果農損失慘重；2022年吉安縣遭遇歷史罕見的高溫天氣，也對百香果種植造成打擊。因此，分析吉安市百香果種植的氣象條件及氣象災害，有利于種植戶因地制宜確定其種植規模、栽培與管理方式，并通過采取針對性防災減災措施，有效降低氣象災害風險，進而提升產業經濟效益。

1吉安市氣候概況

吉安市位于江西省中部，屬亞熱帶季風氣候區，地形以山地、丘陵為主，總面積 25283km² ，氣候資源豐富，具有四季分明、日照充足、雨量充沛、無霜期長的特點。其氣象災害主要包括暴雨洪澇、高溫炎熱、雷電、大風、低溫凍害等。

2作物生育特征

吉安市主要種植品種為黃金百香果，該品種具有坐果率高、果實個頭大，甜度高、口感優的特點[1]。其適宜種植要求：年平均氣溫在18 C 以上，最適生長溫度為 20-32°C ；喜濕潤，年降雨量在 1 500～2 000mm ；喜陽光，年日照時數在 2 000h 以上，最適時長為 2300～ 2800h^[2] 。吉安市種植的百香果全生育期為4一12月。4月定植，在5一10月期間均可正常開花（花期為5個月），7一12月為集中采摘期，一年可集中采摘3批果實。

3資料與方法

因國家站數據準確性高、可用性強，故選取了江西省93個國家站2014—2023年氣象數據，計算出年平均氣溫（T）降雨量（R）、日照時數（S），利用臺站地理信息數據，運用多元線性回歸方法，建立氣象因子和地理信息的相關性（表1）。

根據上述公式運用ArcGIS軟件，繪制出吉安市農業氣候資源要素空間分布圖，根據百香果種植氣象條件，分析出吉安市種植百香果的適宜性。

利用1961—2020年吉安市11個國家氣象站的氣溫、降雨量、日照時數等氣象數據，對百香果生育期的氣象災害進行分析，并提出相應的防范措施。因井岡山屬高山氣象站，故統計的平均值數據均不含井岡山氣象站。

4百香果種植區農業氣候資源要素的空間分布

4.1氣溫條件

百香果種植對溫度的要求一般是年平均氣溫在18°C 以上，吉安市年平均氣溫資源空間分布的總體特征（圖1）是除西部、東部、南部等地的山區以外，大部分氣溫在18 °C 以上，中部吉安縣、泰和縣等地區溫度可達到19 °C 以上。總體來說，吉安市除山區外，能達到百香果種植的氣溫條件。

4.2 降雨量條件

百香果在年降雨量 1500～2000mm 且分布均勻的條件下生長最好。從圖2可以看出，吉安市年平均降雨資源空間分布的總體特征是山區多，東部北部多，中部南部少。總體來看，吉安市滿足百香果生長所需的水分條件。

4.3 日照條件

百香果喜陽光，最適宜生長的日照條件為年日照時數為 2300～2800h 從圖3可以看出，吉安市年平均日照時數資源空間分布的總體特征是從東北向西南遞減，其中，中東部地區的日照時數在 1 500h 以上。經實地調研，吉安市百香果在夏秋季為露天種植，滿足日照的條件，種植戶在早春陰雨天氣也會進行人工補光，效果較好，能夠達到百香果生長所需的光照條件，以彌補光照不足。

5百香果種植的氣象災害分析

結合百香果生育期特點和吉安市氣候特征，百香果生長發育期間易遭遇春季低溫陰雨、夏季高溫熱害、冬季低溫凍害、暴雨、冰雹等氣象災害。利用1961—2020年吉安市11個國家氣象站的氣溫、降雨量、日照等氣象數據，對百香果生育期的氣象災害進行分析。

5.1春季低溫陰雨

春種期間，若遭遇春季低溫陰雨，則易引發百香果死苗。定義春季日平均氣溫低于 10% 且全天日照少于1h的陰雨天氣為春季低溫陰雨日[3]。

吉安市自4月開始定植百香果，故1961—2020年吉安市春季低溫陰雨統計時段為4一5月，經統計分析，都集中在4月。60年來，有29年出現了低溫陰雨日數，日數最多的年份為1987年，為 4.5d 總體來看，春季低溫陰雨日數隨年份呈現緩慢下降趨勢。各縣年平均春季低溫陰雨日數在 0.6～0.8d ，平均為0.6d，最多為拿山鎮的0.8d，其余在 0.6～0.7d 低溫陰雨期間可采用小拱棚薄膜覆蓋進行保溫，調節薄膜內的溫濕度。同時，采用大苗種植的地區應避開春季低溫陰雨進行百香果定植，并適當進行人工補光[4。

5.2 高溫熱害

高溫環境下，百香果生長緩慢，表現為葉片出現缺水現象，從而影響花芽分化，導致坐果率降低。將高溫日定義為日最高氣溫 ?35°C 的日數。

1961一2020年百香果生育期內各縣平均高溫日數為 37.4d ，最少的年份為1997年，為 5.5d ；最多為1963年，為63.1d;差值達 57.6d 總體來看，平均高溫日數隨年份呈現緩慢上升趨勢。各縣中最少為安福縣，31.6d；最多為吉水縣， 41.4d 高溫日數集中在7月，占比 43% ，其次為8月，占比 35% 。高溫期間可采取果園灌水或葉面噴水等措施降溫，同時澆水時注意避開正午時段。

5.3 低溫凍害

低溫凍害會造成組織細胞中的水分結冰，輕則引起植株生長緩慢，葉片卷曲，落葉落果，重則導致植株根部受損，引起死亡。根據相關文獻及種植戶反饋，對低溫凍害程度進行分級：當氣溫低于 0°C 時，百香果植株生長受到抑制，當氣溫低于 時，植株會出現嚴重凍害，甚至死亡。 -2?⁹Cd?0 ℃為輕度凍害；T_d?-2% 為重度凍害（ T_d 為日最低氣溫）[5]。

5.3.1 輕度凍害

考慮到百香果的生育期在4一12月，故篩選出在該時段內的輕度凍害日數，主要在10一12月。1961—2020年百香果生育期內，吉安市各縣年平均輕度凍害日數在 2.1～5.0d ，平均為 3.4d ，最多為峽江縣（5.0d），其次為新干縣和拿山鎮（4.6d），最少為遂川縣（2.1d）。1961一2020年各縣平均輕度凍害日數最多的年份為1987年，輕度凍害日數為 8.2d 總體來看，平均輕度凍害日數隨年份變化呈緩慢下降趨勢。

5.3.2 重度凍害

1961一2020年百香果生育期內重度凍害主要集中在11一12月，吉安市各縣年平均重度凍害日數在 0.5～ 3.1d，平均為1.6d，最多為峽江縣（3.1d），其次為拿山鎮（3.0d），最少為泰和縣（0.5d）。1961—2020年各縣平均重度凍害日數最多的年份為1975年，達到11.3d，其中有9年未發生重度凍害，總體來看，平均重度災害日數呈緩慢下降的趨勢。凍害來臨前應及時采收果實，對植株噴灑防凍液提高植株的抗寒能力；采用煙熏、果園灌水、枝干涂白等措施防寒防凍。

5.4 暴雨災害

持續暴雨會導致農田出現澇害，易引發根系腐爛病害。百香果植株表現為長勢衰退、葉片萎蔫等，嚴重時可造成植株死亡。定義日降雨量 ?50mm 的日數為暴雨日數。篩選出4一12月的暴雨日數可知，吉安市1961—2020年年平均暴雨日數為 4.0d ，各縣年平均降雨日數在3.2＼～4.9d，最小為遂川縣、泰和縣，最大為永豐縣，暴雨主要集中在4一6月。暴雨過后應及時排干積水，以防根系受害，同時做好病害防治。

5.5 冰雹災害

春夏季正是百香果的栽苗、緩苗和生長期，冰雹會造成葉片損傷、枝干折斷，冰雹造成的傷口易誘發病害。在百香果生育期內，吉安市1961一2020年各縣發生冰雹的日數為0.1d，多發于春季。在此期間可采用防雹網對植株進行覆蓋保護。

6結論

（1）吉安市年平均氣溫資源空間分布的總體特征是除西部、東部、南部等地的山區以外，大部分氣溫在18^°C 以上，中部吉安縣、泰和縣等溫度可達到19℃以上，總體來說吉安市能達到百香果種植的氣溫條件；并且吉安市年平均降雨量滿足百香果生長所需的水分條件。吉安市年平均日照條件不足，百香果在夏秋季為露天種植，滿足日照的條件，但早春陰雨天氣需進行人工補光，以達到百香果生長所需的光照條件。

（2）吉安市影響百香果生長的主要氣象災害有春季低溫陰雨、夏季高溫、冬季低溫凍害、暴雨和冰雹等。在百香果生育期內，平均春季低溫陰雨日數、輕度凍害、重度凍害日數呈現緩慢下降趨勢，平均高溫日數呈現緩慢上升趨勢。暴雨主要集中于4一6月，冰雹多發于春季，針對不同的氣象災害采取相應的減災措施，可以盡可能減少種植戶損失。

參考文獻

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[2]黃城，溫清英，黃卓琴，等.黃金百香果栽培技術[J].現代農業科技，2021（8）：47-48，51.

[3]郭瑞鴿，段里成，吳自明，等.江西雙季直播稻倒春寒與寒露風災害特征分析[J].江西農業學報，2021，33（6）：65-71.

[4]肖圖艦，袁啟鳳，史斌斌，等.氣象災害對百香果的影響及應對措施[J].農技服務，2021，38（2）：93-94.

[5]徐芳，梁鍵鋒，黃帆.梧州市百香果產業化氣候可行性分析[J].氣象研究與應用，2017，38（3）：85-88，143.

[6]林曉君，焦志敏，劉玨，等.龍巖市百香果氣候適宜性研究分析[J].福建熱作科技，2020，45（1）：17-20.