蛋雞脂肪肝綜合征的特點及預防措施

蛋雞脂肪肝綜合征（FattyLiverSyndrome，FLS）又稱脂肪肝出血綜合征（FattyLiverHemorrhagic syndrome，FLHS）作為一種產蛋高峰期和后期頻發的蛋雞營養代謝性疾病，受遺傳、營養和環境等多種因素的影響，發病機制復雜且不明[]。蛋雞脂肪肝綜合征是影響蛋雞健康和生產性能的重要疾病之一。隨著蛋雞遺傳育種的進步和集約化養殖的發展，FLHS的發病率呈上升趨勢，FLHS是商業化籠養蛋雞死亡的主要影響因素之一。

脂肪肝病雞通常表現為超重、過肥，體腔內有大量脂肪，肝臟呈土黃色，有出血，質地脆弱易碎，心臟被脂肪覆蓋，嚴重時肝臟腫大破裂導致內出血而死亡，給蛋雞養殖業帶來巨大經濟損失且該疾病目前仍無有效的治療藥物或手段。為了更好地預防，減少經濟損失，本文將從多個角度全面闡述FLHS的相關知識，以期保障蛋雞養殖可持續健康發展。

1影響因素

蛋雞脂肪肝綜合征的發病是多因素綜合作用的結果，為了更好地預防和控制雞脂肪肝綜合征，需要綜合考慮多方因素，采取相應的管理和營養措施。

1.1營養因素

當蛋雞機體營養過剩，特別是飼料中能量過高而蛋白質較低時，會導致雞過肥，并使多余的能量以脂肪形式儲存在肝臟中，經過時間累積，脂肪無法分解極易導致肝臟發生病變，另外機體內微量營養元素缺乏時也會導致疾病的發生，如飼喂日糧中膽堿、蛋氨酸、維生素E等營養素的缺乏，也會導致脂肪運出肝臟發生障礙，從而在肝細胞內堆積，導致肝臟負擔過重[3]

1.2管理因素

蛋雞的日常養殖管理對于疾病的影響也十分明顯。現代規模養殖中，大部分的蛋雞養殖都采用籠養，籠養優勢明顯，減少了用地面積，提高了空間利用率，但是籠養的危害也逐漸凸顯，鑒于籠養的密度過高，籠養的蛋雞運動能力受到限制，運動量不足，機體消耗能量減少，加上現在舍飼籠養蛋雞全天候供應飼料，這就導致高產蛋雞采食過量，增加了機體的能量負擔，使能量在肝臟中以脂肪形式儲存。

在日常飼料存儲中，存放條件不當會導致飼料發生霉變產生有害毒素。這些飼料發霉變質后會產生毒素，這些毒素對肝臟功能有重大損傷作用，可能導致肝臟合成脂蛋白的能力下降，脂肪運出肝臟的能力降低，使脂肪在肝臟內沉積]

除此之外環境溫度的突然改變，如光照時間過長、環境溫度升高等易誘發雞群應激的因素，以及飼料更換缺乏過渡期、接種疫苗操作不規范等都可能誘發脂肪肝。

1.3雞群自身因素

雞群自身的多種因素也會影響蛋雞脂肪肝綜合征的發病情況。某些蛋雞品種對FLHS更易感，這與它們的代謝特點和激素水平有關。產蛋高低與雌激素的活性高低有密切關系，而雌激素對肝中脂肪的合成與沉積有促進作用[]。

2發病機理

2.1脂肪代謝紊亂

蛋雞在產蛋高峰期需要大量能量來維持高產蛋率，所以一些養殖戶會在產蛋高峰期給雞增加能量飼料的投喂量，但是當能量攝入超過需求時，多余的碳水化合物無法及時消化，在體內逐漸會轉化為脂肪，在肝臟中沉積。肝臟脂肪輸出能力有限，多余的脂肪無法輸出導致脂肪堆積于肝臟上，引起脂肪肝的病變。

2.2激素水平變化

除去能量攝入過多這一誘因，激素水平的變化也會影響脂肪的轉化。雞體內雌激素水平升高會促進脂肪合成，抑制脂肪分解，而高產蛋雞體內雌激素水平較高，脂肪合成快但是分解慢，體內脂肪易堆積不易分解，這是FLHS發生的重要誘因4。

2.3氧化應激

雞脂肪肝的形成與代謝負擔過重密切相關，尤其在產蛋高峰期的高產蛋雞中更為常見。由于產蛋需求導致肝臟脂質代謝失衡，脂肪在肝細胞內過度沉積，形成脂肪肝。患病雞群通常表現為零星死亡，且死亡數量逐漸增加，解剖可見腹腔脂肪堆積、腸系膜脂肪分布異常。這一過程可能伴隨氧化應激反應，但具體機制需結合氧化應激相關研究分析。

氧化應激是脂肪肝病理進展的核心環節。當機體抗氧化能力不足時，活性氧（ROS）如超氧化物陰離子、過氧化氫等大量累積，攻擊肝細胞膜脂質（引發脂質過氧化）損傷蛋白質和DNA結構，導致細胞功能障礙。在雞脂肪肝中，高產蛋雞的代謝壓力可能加劇線粒體功能障礙，促使ROS生成增加，而抗氧化酶（如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽）活性降低進一步削弱清除能力，形成惡性循環[5]。

活性氧的過量產生可激活促凋亡信號通路，例如通過線粒體膜電位破壞釋放細胞色素c，觸發內源性凋亡途徑。

此外，氧化應激誘導的內質網應激也會加劇蛋白質錯誤折疊，促使未折疊蛋白反應從保護性機制轉向促凋亡信號。在雞脂肪肝病例中，肝細胞凋亡和壞死可能是死亡率上升的直接原因之一[5]。

2.4微循環障礙

微循環是指微小血管（如毛細血管）中的血液循環。微循環障礙會影響組織器官的血液供應，進而影響其功能。在雞脂肪肝的情況下，肝臟內脂肪積累過多會導致肝細胞腫大，壓迫肝內微血管，影響血液流動，從而引發微循環障礙。微循環障礙可能導致肝臟供血不足，進一步加重肝臟損傷，形成惡性循環[5]。

3臨床癥狀

蛋雞脂肪肝綜合征是一種常見的代謝類疾病，主要影響蛋雞的生長發育和產蛋性能。患有脂肪肝的蛋雞體重會明顯增加，體形肥胖，腹部積脂往往較嚴重，導致蛋雞脾胃肥大，造成腹部積氣和腹部腫脹的癥狀。患有脂肪肝的蛋雞食欲減退，精神狀態變得沉郁，活動量也明顯下降。脂肪肝的蛋雞還會出現頭部水腫、雞冠蒼白、面部浮腫、眼下淤血等癥狀。羽毛蓬亂無光澤，排糞出現異常，因體內脂肪堆積過多會導致糞便呈灰白色、發干或者呈泡沫樣等。生產性能也會因為患病導致下降，患有脂肪肝綜合征的蛋雞通常會出現產蛋率下降、蛋殼質量下降、蛋殼變軟、薄殼蛋、軟殼蛋增多、蛋重減輕蛋雞卵巢變小等癥狀，影響蛋雞的正常生產性能。

蛋雞脂肪肝綜合征的另一個重要特征是肝臟病變，肝臟顏色變黃、表面和切面有出血點或血腫，肝臟明顯腫大、表面有出血、質地變脆并有油膩感，伴隨肝內出血是導致雞死亡的直接原因，因此死亡雞大都表現為貧血癥狀，嚴重病例可能出現急性死亡，患病雞肝內出血形成肝包膜下血腫，有的肝包膜破裂而形成腹腔內血凝塊或未凝固的血液，死亡率可達 5%～10%^[6]

4診斷方法

蛋雞脂肪肝綜合征具有較強的發病隱蔽性，如果不通過科學的手段進行防范及監測，則很難判斷出蛋雞的發病情況及病程。在日常飼養中可以根據蛋雞患病的臨床癥狀、病理變化和飼養管理情況進行初步診斷，發現疑似病例后，可以對疑似病例進行抽血，送實驗室檢測血清生化指標檢查，或進行組織病理學檢查，以便更好確診[3]。

5治療措施

蛋雞脂肪肝綜合征的治療通常都是控制營養攝入，加強營養調整，常規的蛋雞脂肪肝綜合征的治療措施包括藥物治療、調整飼料配方、添加維生素和微量元素等。使用藥物治療時，在每千克飼料中添加1g氯化膽堿，10g蛋氨酸，1g肌醇，0.012mg維生素B12，10IU維生素E，10d為1個療程，如果1個療程后沒有痊愈需要再繼續用藥1個療程。同時在日常飼養中要保障雞群的運動量，降低籠內飼養密度，及時清理籠舍給雞提供良好的生活環境。

在患病不嚴重的雞群中可以選擇添加維生素和微量元素對患病情況加以控制，在每噸飼料中加入硫酸銅63g、膽堿 55g 、維生素B 123.3mg ，維生素E添加量為10萬～20萬IU、DL-蛋氨酸 ?500g 、維生素C粉 500g ，連用3周，病情可得到控制，病情嚴重的可在每噸飼料中加入900mg肌醇，連用2周，療效明顯[。需要注意的是，在日常飼喂治療工作中，要根據具體情況選擇合適的治療方法。

6綜合防控措施

鑒于蛋雞脂肪肝綜合征發病受多種因素影響，發病隱蔽，且發病后沒有特別有效的治療方法，所以在日常飼養中需要加強防控，減少疾病帶來的損失。

6.1營養調控

在日常飼喂工作中，需要合理控制日糧能量水平，保證充足的蛋白質供應，添加膽堿、蛋氨酸等元素，補充維生素E、硒等抗氧化物質。合理控制能量水平，保持能量與蛋白質比例平衡，增加粗纖維含量，使用燕麥等谷物替代部分玉米，降低脂肪沉積[8]。

6.2飼養管理

良好的飼養環境也是確保雞群健康、提高生產性能的關鍵因素，改善飼養環境也會起到良好的疾病預防效果。雛雞生長適宜溫度為 32～35‰ ，隨著成長每周降低 直至第5周降至21 C 左右。成年雞的最適溫度在 18～24‰ O可在養殖舍使用加熱器、風扇、濕簾等設備進行溫度調節，確保雞只生活溫度舒適。適當降低雞群飼養密度，保障雞有足夠的空間活動，要定期對雞群進行健康檢查，及時發現和處理潛在的健康問題，防患于未然。

結語

蛋雞脂肪肝綜合征是一種復雜的代謝性疾病，其發生與營養、管理、遺傳等多種因素有關。通過綜合防控措施，包括營養調控、飼養管理、疾病預防和藥物治療等，可以有效降低FLHS的發病率和危害。未來需要進一步加強FLHS的基礎研究和應用研究，為蛋雞養殖業的健康發展提供科學支撐。

參考文獻：

[1]宋雙，馬紅英，李嘉琪，等.蛋雞脂肪肝綜合征的發病原因與防控措施[J].北方牧業，2024，(24)：36.

[2] 王思思.蛋雞脂肪肝綜合征的病因及防治措施[J].養殖與飼料，2024，23(12):102-104.

[3] 李云鵬.蛋雞脂肪肝綜合征的病因分析及防治措施[J].新農民，2024，(22):126-128.

[4] 寇連文，董航，鄭欣.蛋雞脂肪肝綜合征的病因分析及防治[J].中國動物保健，2024，26(02)：47-48.

[5] 邢玉簫，黃本增，崔子漪，等.薯皂苷對蛋雞脂肪肝綜合征肝損傷和氧化應激的緩解作用及其機制研究[J].畜牧與獸醫，2024，56(09) :104-112.

[6] 尹生輝，周麗娟，肖鳳俠，等.籠養蛋雞脂肪肝綜合征的防制措施[J].北方牧業，2024，(16):29.

[7] 孫靜平.蛋雞脂肪肝綜合征的診斷及治療[J].養殖與飼料，2024，23(03):99-101.

[8] 李宗俠.蛋雞脂肪肝出血綜合征病因分析及防治措施[J].新農業，2023，(08):73.收稿時間：2025-04-10

作者簡介：孔祥國（1975—），男，漢族，本科，畜牧

師。研究方向：畜牧獸醫。