承德市糧食倉儲物流的發展水平實證研究

摘 要：文章以承德市倉儲物流為研究對象，闡述了承德市倉儲物流發展存在的主要問題，分析了與其發展相關的影響因素，運用層次分析法，建立承德糧食倉儲物流的發展水平評價指標體系，運用模糊綜合評價法對承德市倉儲物流的發展水平進行實證研究。研究發現，發展水平等級處在一般水平與較低水平之間。最后，對糧食倉儲物流發展提出了相應的對策建議，以期為糧食倉儲企業保障體系建設提供科學的理論參考。

關鍵詞：糧食倉儲物流；指標體系；層次分析法；模糊綜合評價法

中圖分類號：F274文獻標識碼：A文章編號：1005-6432（2025）21-0195-04

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2025.21.049

1 引言

糧食倉儲物流是保障國家糧食安全和市場穩定的重要環節，關系糧食流通產業的營運效率和經濟效益。習近平總書記多次強調，糧食倉儲物流建設是實現國良糧食安全和穩定的重要保障[1]。因此，發展糧食倉儲物流，對提升糧食流轉效率、減少收儲環節糧食損失損耗、降低流通成本、不斷推動產銷銜接水平提升、減少糧食價格波動、保障國家糧食安全具有重要意義。經過近幾年的努力，承德市糧食倉儲物流發展在糧食倉儲烘干設施、倉儲綠色升級改造建設以及倉房新建擴建、倉房維修改造、農戶科學儲糧裝具配置等方面取得了顯著成效，初步形成了設施設備現代化、綠色儲糧生態化、倉儲管理規范化、物流系統網絡化的糧食倉儲物流體系，著力推進集倉儲、加工、貿易和物流功能于一體的糧食倉儲物流園區建設，實現糧食購銷企業與加工企業以及相關企業間的有機聯合，帶動全市糧食倉儲物流業的發展。然而，承德市糧食倉儲物流發展仍然存在著管理水平低、信息技術滯后、專業技術人才匱乏等凸出問題。因此，構建一套科學、合理的糧食倉儲物流發展水平評價體系，以期為糧食倉儲物流行業的高質量發展提供理論支持和實踐指導。

2 國內外研究現狀

2.1 國外研究現狀

1930年，美國首次提出倉儲物流管理新的模式，逐漸將其規劃為企業經營發展戰略主體。隨后，國外專家學者開始高度重視倉儲物流行業的發展，對其作出了大量的研究。Chechurin（2016）等探討了將TRIZ理論應用在供應鏈特別是倉儲物流方面問題解決與評價上的可能性[2]。Moussa（2017）等提出了發明問題解決理論（TRIZ），并將其應用在物流系統特別是倉儲物流評價問題上，建立了基于TRIZ理論的倉儲物流系統的應用模型[3]。Bartholdi（2011）等認為，由于不同行業的企業倉儲物流的出發點存在差異，但這些企業的物流管理模式呈現出相似性[4]。

2.2 國內研究現狀

倉儲物流引入中國便吸引了越來越多國內學者的關注和研究。袁喆（2023）闡述了大宗商品倉儲物流發展現狀，總結分析了大宗商品倉儲物流信息化發展面臨的挑戰，提出了相應的實踐建議[5]。張校卿（2023）通過對供應鏈管理和倉儲物流管理系統進行闡述，總結分析了基于供應鏈管理的電力物資倉儲物流管理的重要性，提出了完善電力物資管理制度、構建以“ERP”為核心的信息系統、建立信息共享機制、完善績效考核體系等優化措施[6]。

雖然國內外專家學者圍繞倉儲物流做了大量理論和實踐研究，取得了豐碩的研究成果，但對糧食倉儲物流發展研究較少，對某一地區糧食倉儲物流發展評價體系研究基本處于空白狀態。因此，文章以承德市糧食產業倉儲物流為研究對象，闡述了承德市糧食倉儲物流影響因素，構建出一套科學、合理的承德糧食倉儲物流發展評價體系，為糧食倉儲物流管理提供科學依據，促進承德市糧食倉儲物流高質量發展。

3 承德市糧食倉儲物流發展存在的主要問題

第一，儲備糧承儲企業倉儲物流設施建設滯后。承德市糧食倉儲物流基礎設施老舊、配套功能不全，基本上停留在20世紀七八十年代甚至之前的水平，主要以高大平房倉的倉型建設為主，每年需投入大量資金進行維修改造，儲糧期儲備糧質量遠遠低于準低溫倉。部分縣檢測設備相對陳舊，缺乏快速、穩定的質檢設備。第二，糧食倉儲物流環節存在著信息孤島。隨著糧食流通市場化改革的不斷深入，糧食產購儲加銷涉及主體眾多，仍處于各自為營的狀態，在糧食倉儲、運輸、供應等各環節缺乏有效的銜接和整合，沒有形成“產購儲加銷”一體化鏈條，嚴重制約了承德市糧食倉儲物流的快速發展。第三，糧食倉儲物流信息化程度低。承德糧食倉儲物流業“小、散、亂”的局面沒有得到根本改善，信息化系統間互聯互通性差、信息共享度和利用率偏低，信息化建設、運行、維護的管理體系也不夠健全，缺少信息化管理平臺。第四，糧食倉儲物流專業技術人才匱乏。承德市倉儲物流行業處于發展階段，對專業技能管理人才的培養相對缺乏。糧食倉儲物流企業經營管理人員水平整體偏低，缺乏系統的倉儲物流知識，對現代倉儲物流技術與裝備了解較少，已難以滿足現代糧食倉儲物流業發展的需要。“人才匱乏”已成為制約糧食倉儲物流業發展的主要因素。

4 承德市糧食倉儲物流發展影響分析

第一，市場需求變化與消費者偏好。市場需求變化和消費者偏好是影響糧食倉儲物流發展的重要因素。隨著消費結構的不斷升級，居民對糧食的品種、質量、口感等方面的要求日益提高，推動糧食倉儲物流向更高品質、更個性化的方向發展。糧食倉儲物流企業需要動態關注市場需求變化，及時調整產品結構和物流策略，滿足消費者的需求。同時，還需要關注消費者偏好的變化，提供符合消費者需求的優質產品和服務。第二，糧食倉儲物流設施設備。糧食倉儲物流基礎設施設備是確保糧食順暢流通的重要基石。糧食倉儲物流基礎設施設備包括倉庫、運輸設備、裝卸設施等硬件設施，直接影響糧食倉儲物流的效率和穩定性。第三，糧食倉儲物流信息化。糧食倉儲物流信息化是提升作業效率的有力支撐。糧食倉儲物流信息化包括糧食購銷領域監管信息化建設、糧庫智能化升級改造、糧食質量安全檢測監測系統平臺等軟件設施，直接影響著承德市糧食倉儲物流業務的作業效率，是衡量承德糧食倉儲物流發展水平的重要因素之一。第四，糧食倉儲物流標準化。糧食倉儲物流標準化是衡量現代糧食倉儲物流業科學性和經濟性的關鍵指標，更是制定糧食倉儲物流活動統一標準且加以實施的重要過程。這一過程涵蓋了倉儲布局、設備配置、糧食存儲和運輸、信息錄入、處理和傳遞等各個環節的標準制定和實施。第五，糧食倉儲物流服務質量。糧食倉儲物流服務質量是滿足客戶服務要求的能力水平。服務質量涵蓋運輸與配送質量、保管質量以及庫存質量等，直接反映糧食倉儲物流服務的滿意度和水平。第六，人力資源與人才培養。人力資源與人才培養是糧食倉儲物流發展的關鍵因素。糧食倉儲物流企業需要擁有一支高素質、專業化的人才隊伍，具備倉儲管理、物流規劃、信息技術等方面的知識和技能。

5 實證分析

5.1 指標體系構建與權重確定

文章結合糧食倉儲物流發展的影響因素，建立承德市糧食倉儲物流發展水平評價指標體系，運用層次分析法賦予各級指標權重。

5.2 糧食倉儲物流發展水平模糊綜合評價

確立隸屬度和評價矩陣承德市糧食倉儲物流發展水平的評價標度，采用里克特1～5標度法，1代表發展水平很低，5代表發展水平很高，即V={v1，v2，v3，v4，v5}={很低，較低，一般，較高，很高}。邀請10位糧食企業相關負責人及物流專業人員對糧食倉儲物流發展水平進行評估，并進行等級打分。

5.3 評價結果分析

綜上，承德市糧食倉儲物流發展水平得分2.99，發展水平等級處在一般水平與較低水平之間，需要采取有針對性的措施來全力完善糧食倉儲物流功能建設，努力推進糧食倉儲物流科學化、規范化管理。

6 "對策與建議

6.1 加強糧食倉儲物流基礎設施建設

一是強化政策支持。政府應加大對糧食倉儲物流基礎設施建設的投入力度，制定出臺相關優惠政策和扶持措施，引導金融資本、社會資本投入糧食倉儲物流領域。加強對糧食倉儲物流基礎設施建設的監管和評估，確保建設質量和效益。二是深入推進優質糧食工程建設。加快推進承德市糧食倉儲物流基礎設施建設、“老舊倉房”維修改造建設和綠色倉儲升級改造，提高機械化、自動化程度高的倉型比例，不斷提升糧食倉儲物流基礎設施整體功能。加大力度完善糧食自動化清理烘干、質量檢驗設備的基礎設施建設，全面完成省級儲備糧承儲庫基礎設施配置。注重糧食倉房功能提升，加大新型防水隔熱性材料應用，推廣低溫保鮮儲糧等綠色儲糧技術，降低糧食倉儲物流過程中的能耗和排放，提高糧食供給安全保障能力。

6.2 加快糧食倉儲物流信息化建設

一是推進糧食購銷領域監管信息化建設。構建并完善以糧食購銷領域監管信息化國家平臺為核心、省級平臺和市級平臺為樞紐、縣級糧庫平臺為基礎的體系建設，推進信息化監管三級系統框架。在加固現有系統網絡架構的基礎上，推動“產購儲加銷”全鏈條協同發力，構建統一大數據資源體系，提升儲備監管智能化水平，構筑糧食儲備管理智能綜合體。二是加快糧食倉儲物流數字化轉型升級。持續推進“數字糧庫”建設，加快推進糧食倉儲物流管理業務規范化和數據標準化，實現倉儲物流作業自動化和智能化，促進糧食倉儲物流業務與信息化融合發展。

6.3 提高糧食倉儲物流標準管理和人才培養意識

承德市需要大力提高糧食倉儲物流業的標準管理意識，提高一線倉儲物流員工的標準化作業意識，通過開展倉儲物流標準化培訓、標準化作業活動等方式普及標準化管理的重要性。

技能高超、素質優良的糧食倉儲物流專業技能人才隊伍是糧食倉儲物流業持續發展的重要保障。承德市應加大人才引進力度，著力搭建糧食倉儲物流人才培養平臺，加快培養糧食倉儲物流信息技術、糧食質量檢測技術等專業人才，培育“糧工巧匠”，提升糧食行業職工技能水平。

7 結語

文章以承德市糧食倉儲物流為研究對象，闡述了承德市糧食倉儲物流發展存在的主要問題，通過對其發展水平影響因素進行分析，運用層次分析法，建立承德市糧食倉儲物流發展水平的評價指標體系，采用模糊綜合評價法實證分析承德市糧食倉儲物流的發展水平，發現影響其發展的關鍵因素。最后，對糧食倉儲物流發展提出了相應的對策建議。

參考文獻：

[1]佚名.“2014全國倉儲物流規劃建設和運營年會暨2014全國物流技術裝備精英匯”隆重召開[J].物流技術，2014（24）：133.

[2]CHECHURIN L，BORGIANNI Y. Understanding TRIZ through the review of top cited publications[J].Computers in industry，2016（82）：119-134.

[3] MOUSSA F Z B， RASOVSKA I， DUBOIS S，et al. Reviewing the use of the theory of inventive problem solving （TRIZ） in green supply chain problems[J].Journal of cleaner production，2017（142）：2677-2692.

[4]BARTHOLDI" J" J，HACKMAN" S" T.Warehouse and distribution science[D].Atlanta：Georgia Institute of technology，2021.

[5]袁喆.推進大宗商品倉儲物流信息化發展的途徑探索[J].中國儲運，2023（10）：116-117.

[6]張校卿.基于供應鏈管理的電力物資倉儲物流系統分析[J].中國航務周刊，2023（50）：90-92.