本期卷首

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浙江紹興的黃酒早已聞名天下，鮮為人知的是浙江也產白酒。浙江各地都有白酒生產，其中最著名的是紹興諸暨同山鎮的同山燒。同山燒本是一種優質小曲高粱固態發酵、固態蒸餾酒，近幾年來，又發展出大小曲合用的固態優質清醬香型白酒。

2025年春，專程走訪了美麗的同山鎮，參觀了同山鎮的原鍋酒業公司和醉美人酒業公司，并對醉美人酒業公司董事長謝小義先生進行了深度采訪。這些報道會幫助讀者對浙江的白酒建立起基本的認識。

浙江的黃酒也在向縱深發展，無論是金華對其釀酒歷史的挖掘，還是紹興新建的黃酒小鎮，都在告訴我們：浙江的黃酒依然能給你帶來新的驚奇。

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浙江金華蘭溪人李漁，是明末清初的著名戲劇家，同時也是著名的生活美學家，其生活美學巨著《閑情偶寄》自誕生以后，300多年來一直受到人們的喜愛。本期發表長文《生活美學家李漁的真實生活》，系統介紹了這位生活美學家自強不息，與貧困、平庸的生活做斗爭的歷史，感受到他將“徹骨痛”化作“瓊琚詞”的偉大精神力量。同時，還一一走訪了浙江蘭溪市、夏李村李漁祖居、戲劇小鎮、江蘇如皋李漁出生地、南京李漁芥子園等李漁故地紀念點，通過山川風物更深切地理解李漁的生活環境。

精釀啤酒革命已在美國發生，中國的精釀啤酒正方興未艾。本期采訪了國內精釀啤酒的前沿探索者——FEVER品牌創始人兼總釀酒師王雪琨先生，從他那里獲得了大量精釀啤酒的工藝知識以及全球精釀啤酒的動態。希望在這個夏天，精釀啤酒的蓬勃力量幫助我們度過酷熱的暑季。