作者簡介:王超(1986—),男,安徽省馬鞍山市外國語學校。
《普通高中化學課程標準(2017年版2020年修訂)》指出,化學實驗是研究和學習物質及其變化的基本方法,是科學探究的一種重要途徑。但從實際情況來看,部分教師對實驗教學要點缺乏正確認識,沒有結合學生的學習需要開展教學,導致學生的學習效果不佳。在這種情況下,教師應基于新課標的要求,對實驗教學進行優化,從而充分發揮化學實驗的育人作用,為學生化學核心素養的發展提供助力。
一、高中化學實驗教學的重要性
(一)有助于降低學生的學習難度
在實驗教學過程中,教師將抽象的理論知識轉化為直觀的實驗現象,并設置實驗前的預習環節,有助于使學生了解實驗的主題、原理及所需材料等,形成對實驗內容的初步認識[]。此外,教師在學生的實驗操作中提供良好的感官體驗,增進學生對所學知識的理解,對降低學生后續學習的難度有著積極作用。
(二)有助于促進學生的全面發展
化學實驗要求學生動手操作來完成任務,并掌握與實驗有關的知識。這樣不僅可以使學生對實驗現象有充分的了解,還能使學生將所學知識應用于實際操作中,發展學生的自主學習能力[2]。另外,化學實驗教學還能強化學生的合作意識,為學生提供交流的空間,促使學生在實驗中明確自己的定位及分工,充分發揮自身的作用,為實驗圓滿完成做出貢獻,這對學生的全面發展有著重要的影響。
二、高中化學實驗教學的原則
(一)安全性原則
安全性是化學實驗教學的首要原則。在實驗開始前,教師應該對實驗的流程進行研究,明確其中潛在的安全風險,在此基礎上制定完善的實驗室規章制度及安全操作守則[3]。同時,教師還需加強對學生的安全教育,使學生認識實驗中的風險,掌握對突發事故的應急處理方法,以保障實驗的安全進行。
(二)趣味性原則
趣味性原則要求教師對實驗內容進行優化調整,使其能激發學生對實驗現象的探究興趣,吸引學生主動參與實驗。這樣也能營造輕松愉快的學習氛圍,培養學生對化學學習的熱愛之情,進而達到寓教于樂的效果。
(三)開放性原則
教師應引導學生參與實驗準備等環節,鼓勵學生根據自己的想法設計實驗,并提出關于實驗的問題,預測實驗結果[4]。通過這種方式,教師能夠培養學生的實驗設計能力,還能在引導學生思考的過程中,發展學生的科學思維,幫助學生掌握實驗探究的方法。
三、新課標下的高中化學實驗教學策略
(一)做好實驗前的準備工作
1.明確實驗流程,培養實驗習慣
高中化學教師若想保障實驗的有序開展,就需要提前制定科學、完整的實驗流程,給予學生正確的指導。這樣不僅可以減少實驗過程中誤操作現象的發生次數,還能培養學生科學態度及責任意識。因此,教師首先需對實驗主題加以明確,并在實驗開始前為學生詳細闡述關鍵點,安排合理的實驗任務。其次,教師需對實驗過程中可能出現的問題進行預設,以幫助學生更好地理解實驗原理和操作步驟
例如,在教學人教版必修第一冊“離子反應”這節課時,針對CI、 CO32- 以及 SO42- 等離子的檢驗,教師應詳細講解本節課實驗涉及的離子反應原理,以及如何通過觀察到的實驗現象來驗證離子反應的存在。然后,教師應示范正確的實驗方法(包括試劑的使用、儀器的操作以及實驗數據的記錄方面)。在實驗完成后,教師可讓學生仿照表1對離子檢驗方法進行匯總,使實驗過程及結果更加直觀,進而完善學生的知識體系。

可見,通過明確實驗流程,循序漸進地引導學生探究實驗內容,教師能使學生養成良好的實驗習慣,為學生以后的學習發展打下堅實的基礎。
2.完善實驗裝置,提高實驗質量
實驗裝置是推進化學實驗有序開展的重要因素,也是減少安全風險的關鍵。因此,在實驗教學之前,教師應樹立創新意識,基于實驗需要,對現有的裝置進行改進,為實驗的開展提供便利。同時,教師還需關注實驗裝置的維護和更新,定期進行檢查,及時處理安全隱患,為學生創設安全、優質的實驗環境。
例如,在教學人教版必修第一冊“氧化還原反應”這節課時,教師讓學生使用鐵粉、稀硫酸、FeCl溶液與FeCl溶液等材料開展實驗,根據FeCl溶液與FeCl溶液在實驗中發生的變化,確定Fe是否具有還原性。在實驗開始前,教師對實驗裝置進行全面檢查,確保各裝置性能符合實驗要求,如確保氣體發生裝置的氣密性良好,觀察玻璃儀器表面是否破損。在實驗過程中,教師指導學生掌握實驗裝置的正確使用方法,并思考實驗裝置的改進方法。對此,有的學生提出需對裝置連接部分進行加固,避免實驗時有氣體排出;有的學生則提出可使用電子天平替代托盤天平,提高所稱藥品質量的準確度,減少實驗誤差。
可見,通過這種方式,學生對化學實驗的興趣能得到有效激發,學生也能在實踐中掌握更多與化學反應及物質性質有關的知識,培養實驗技能,發展科學探究及問題解決能力。
(二)巧妙利用實驗教學方法
1.創設實驗情境,培養化學觀念
在新課標背景下,教師可通過創設實驗情境的方式,引導學生主動關注實驗內容及操作步驟,并從不同的角度探究實驗原理、現象及其產生原因,以此增進對所學知識的理解。同時,教師還可設計具有挑戰性的問題,激發學生的好奇心和探究欲,引導學生經過對問題的思考后完成實驗,并通過自己的親身體驗,探尋解決問題的方式。這樣不僅能培養學生的化學觀念,還能為學生學習水平的提升打好基礎。
例如,人教版必修第二冊的實驗活動5“不同價態含硫物質的轉化”旨在指導學生從轉化的角度學習物質的性質,并認識不同物質之間的轉化關系。為此,首先,教師可以“硫元素在自然界中的奇幻之旅”為主題創設情境,向學生展示硫單質和硫酸鹽礦物的圖片,再提出“硫元素在自然界中為什么能以-2、0、+4 及 +6 等多個化合價對應的形態存在?”“不同化合價的硫元素之間是怎樣轉化的?”這兩個問題,引導學生將抽象的化合價知識與自然現象聯系起來,激發學生對物質轉化規律的探究興趣。其次,在實驗操作階段,教師可應用系列任務創設情境。如對于硫元素從 +6 價轉化為 +4 價的實驗,教師可設置以下探究任務:第一,觀察實驗裝置,思考各裝置的功能、作用;第二,記錄實驗現象,分析實驗現象與硫元素價態變化存在哪些聯系;第三,在確定有二氧化硫生成后,思考如何在不中斷實驗的前提下,驗證氣體產物的性質。最后,在實驗總結階段,教師可從環境保護領域出發,讓學生思考二氧化硫直接排放對環境造成的危害,引導學生通過查閱資料、小組討論等方式,探尋適宜的尾氣處理方案,以此將化學知識與社會責任相結合,促使學生從完成實驗進階到優化實驗。
可見,通過創設實驗情境,借助合理的問題引導學生深入思考,教師不僅可以讓學生對硫元素化合價方面的特點有全面的理解,還能在實驗中提高學生的動手操作能力,增強學生的環保意識及責任感。
2.開展合作實驗,培養探究素養
教師應在新課標背景下,注重合作實驗的開展,基于學生間的交流,充分發揮學生的主觀能動性,并引導學生在合作中開展多元化的實驗探究。同時,合作實驗可以增強學生的溝通與協作能力,幫助學生解決實驗中遇到的問題,培養學生的探究素養。
例如,人教版必修第二冊的實驗活動7“化學反應速率的影響因素”的目標在于體會濃度、溫度及催化劑等因素對化學反應速率的影響,并通過改變反應條件,認識反應條件對化學反應速率的決定性作用。為此,教師以“硫代硫酸鈉 (Na2S2O3 )與硫酸( .H2SO4 )的反應”為主題,在實驗開始前,引導學生進行合作討論,確定實驗流程、所需裝置等,并針對可能影響化學反應速率的因素進行探討。隨后,教師將學生分成兩組,讓學生分別探究濃度和溫度對化學反應速率的影響。在實驗過程中,圍繞濃度探究的小組成員分工明確,能從現象中發現,加入 .1mL0.1 mol/L的 Na2S2O3 溶液和 1mL 蒸餾水的試管中出現渾濁的時間晚于加入2mL0.1mol/L的 ∣Na2S2O3 溶液(未添加蒸餾水)的另一支試管,進而得出結論一在其他反應條件相同的情況下,反應物濃度越大,反應速率通常越快。圍繞溫度探究的小組則將兩支添加了 2mL 0.1mol/L 的 Na2S2O3 溶液的試管分別放入盛有不同溫度的水的燒杯中,等待一段時間后,在兩支試管中添加 |H2SO4 溶液,一邊觀察實驗現象一邊計時,比較兩支試管中出現渾濁的時間,并從微觀粒子運動等角度,圍繞實驗現象進行深入討論,最終得出結論在其他反應條件相同的情況下,反應物溫度越高,反應速率通常越快。
可見,通過讓學生開展合作實驗,在與其他同學的探討中完成實驗,并了解知識的生成過程,教師能夠有效實現學生對實驗原理等知識的掌握,端正學生的學習態度。
(三)完善實驗教學評價體系
教學評價是實驗教學的重要環節,也是幫助學生加深自我認識、找到不足之處的有效途徑。通常情況下,教師較難在課堂上對學生做出全面的評價。對此,教師可以視頻的形式記錄實驗過程,捕捉學生在此過程中的行為細節,以便給予學生更具針對性的反饋與指導。同時,學生也可以在課后觀看教師拍攝的視頻,實施自我評價,以此在后續學習中進行改進、提升。
例如,人教版必修第二冊的實驗活動4“用化學沉淀法去除粗鹽中的雜質離子”涉及除雜知識,需要教師通過教導粗鹽中雜質離子的去除方法,讓學生理解粗鹽提純過程中化學反應的原理。在實驗過程中,教師可將多媒體技術與教學評價相結合,運用希沃白板展示關于學生實驗過程的影像,并帶領學生回顧實驗流程,針對學生在操作中出現的如過濾時漏斗下端未緊貼燒杯內壁、蒸發時沒有及時攪拌等問題進行詳細講解。教師還可以借助在線問卷或學習平臺,全面了解學生對本節課的學習需要,從而為學生提供個性化的學習建議。
可見,通過教師對實驗過程的記錄和對教學評價的實施,學生能夠主動反思自己在實驗中的不足。教師也可以通過對學生學習表現的了解,優化教學方案設計,以使化學實驗教學符合學生的特點。這不僅有助于提升學生的學習效果,還能增強學生對實驗的參與感。
結語
在高中化學實驗教學中,教師應結合學生的學習需要制定有效的教學策略,從而充分發揮實驗教學對學生的促進作用,助力學生后續成長。為此,本文基于對實驗教學重要性及原則的分析,提出了明確實驗流程、完善實驗裝置、創設實驗情境、開展合作實驗等實驗教學策略。筆者希望這些策略能夠為其他教師提供參考和借鑒。
【參考文獻】
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