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北極熊的毛發在冰天雪地里為什么不會被凍住？

在-50℃的氣溫下，人類的睫毛會在寒冷的空氣中瞬間結冰。而在溫度更低的北極圈，北極熊即便渾身濕漉漉，毛發卻沒有結冰。這是為什么呢？

研究團隊發現，北極熊的皮脂里有膽固醇、二酰基甘油、一些帶分支的脂肪酸，但卻沒有角鯊烯——可這種物質在人類和其他一些哺乳動物的皮脂里很常見。

研究人員把冰凍在帶油脂和不帶油脂的毛發上，然后用力拉，測試多大力才能把冰與毛發分離。結果顯示，冰塊在未清洗過的北極熊毛發上黏附強度只有50千帕。但把皮脂清洗干凈后，冰黏附強度飆升到150千帕以上，兩者難以分離。

研究團隊發現，北極熊皮脂中的膽固醇和二酰基甘油是“防黏”的關鍵，它們的吸附能量低，冰很難黏附在上面，這正是北極熊能在極寒環境下保持皮毛不結冰的關鍵。而角鯊烯的吸附力則高得多，這也解釋了為什么現在北極熊的毛發中不含角鯊烯——這都是大自然的選擇。