近年來,山東省寧陽縣蔣集鎮通過成立課題組開展技術攻關、發揮龍頭企業示范帶動作用、協調農資企業提供優質農資等手段,積極推廣拱棚胡蘿卜高效安全種植技術,實現了增產增效,助力鄉村振興。現將有關技術模式總結如下,供參考。
1優選品種
立足區域內的農業生產實情,優選適宜當地和拱棚種植、機播機收,抗寒性、抗病性均較好,耐抽性強的紅譽早生1號、愛麗卡606等品種。播種前胡蘿卜種子機械篩選,去除雜質、剔除殘粒,提高種子純度和質量,用咯菌腈、噻蟲嗪等殺菌殺蟲劑包衣或拌種,可有效預防播種期及苗期病蟲害的發生及危害[1-3]
2栽培管理
2.1精細整地對農田進行宜機化改造,消除作業 死角;優化農田布局,實現地塊互聯互通,道路直連 通達;土壤培肥熟化,鼓勵增施有機肥,結合整地畝 施商品有機肥 300~500kg ,提高土壤耕層的有機質 含量,提升胡蘿卜單株增產潛力;合理布局溝渠,完 善水利設施;實現旱澆澇排。
按照“增碳調氮、兩旋一深\"的原則,12月上旬機械深翻土地。每畝施 35kg 氮磷鉀均為 15% 的純硫基復合肥作為底肥,選用撒肥機均勻撒施,再深耕1遍、旋耕2遍,深度 35cm ,打破犁底層,提高土壤滲水、蓄水、保肥能力,并將粉碎的玉米秸稈、害蟲殘體及蟲卵、雜草及種子深埋,隔絕氧氣,加快腐化,預防草害,減少病蟲害的發生,改善土壤物理性狀、養分分布和有機質含量。用4壟旋耕起壟一體機,將旋耕、開溝、起壟、鎮壓等工序一次完成,提高起壟效率。壟高 30cm 壟面寬 32cm 壟底寬 60cm ,壟間距13\~15 cm。
2.2編繩直播胡蘿卜種子較小,且形狀不規則,很難直接用機械播種。課題組推廣編繩直播技術,實現胡蘿卜播種機械化、單粒化,提升種植效率。播種6\~7d后,種繩會在土壤中自動降解,綠色無污染;出苗后株距均勻一致,不用間苗。種繩由種子纏繩機加工完成,具有保透氣、增溫保濕功能,促進種子發芽和生長。種子纏繩機工作流程見表1。

選用胡蘿卜播種繩播一體機,將開溝、播種、鋪設滴灌帶、覆土、鎮壓等工序一次完成,12月下旬播種,以 5km/h 勻速播種。畝播種量 0.4kg 種子數4.1萬多粒,行距 20cm. 株距 5cm ,種繩、滴灌帶掩埋深度 1~1.5cm 。
2.3灌溉系統和拱棚建設為提高地溫,灌溉系統的安裝調試與拱棚建設同步實施。合理規劃輸水管道布局,避免水管彎曲和堵塞;將水源、水肥一體機、輸水管道、滴灌帶相互連接,檢查密封性并測試水壓,查看承壓能力和有無漏水現象。每3壟建1個小拱棚,高度 80cm 寬度 210cm ;每6壟建1個大拱棚,高度 180cm 寬度 420cm 。棚架采用碳鋼材質的鋼筋,耐腐蝕、高強度、穩定性好;棚膜采用厚 0.12mm 聚氯乙烯(PVC)棚膜,透光性好,柔韌性、耐候性、保溫性能強。棚架固定結實,棚膜四周用土埋深,埋實;預留便門、通風口、換氣口。注意及時查看棚內溫度和土壤的干濕度,密切關注胡蘿卜長勢。當棚內溫度 ?30C 時,要適當放風,以免胡蘿卜出現旺長現象。
根據胡蘿卜品種特點和當地農業生產實情靈活確定煉苗時間,一般在播種后40\~50d,煉苗 7~10d? 如遇到春季低溫,煉苗時間可適當延后至3月上、中旬。拱棚胡蘿卜煉苗措施建議見表2。

根據溫度、天氣、降水等氣候狀況,當日平均氣溫 ?15‰ ,室外最低溫度穩定在 10% 以上,3月下旬適時撤棚。為防止胡蘿卜頂部見光形成青頭,影響商品性,要進行2次機械覆土。3月底覆土1次,厚度以能夠蓋住胡蘿卜頂部、不影響胡蘿卜生長為宜;收獲前3周覆土1次,既防止胡蘿卜頂部再次見光形成青頭,又使見光后形成青頭的部分逐漸恢復正常。
2.4測土配方施肥胡蘿卜在整個生長發育過程中對鉀需求最多(鉀能促進根部形成層的分生活動,進而增產增收),鈣與氮次之[2。課題組深入田間地頭,選點取土,化驗樣品。拱棚胡蘿卜種植土壤樣品化驗結果見表3。

根據土壤樣品化驗結果、農業生產實際,配方施肥。播種前施足基肥,以有機肥為主;生長過程中,適當追施氮、磷、鉀等肥料,均衡施肥。不同生長期對肥料的需求不同,葉部旺盛生長期對氮肥需求較多,追肥時以氮肥為主,合理施用,避免地上部徒長;生殖生長期則以磷、鉀肥為主,后期根莖膨大鉀肥需求大。
2.5水肥滴灌采用編繩直播技術,種繩播種和滴灌帶鋪設一并完成,掩埋深度相同,種子和滴水孔水平相距約 10cm 。推廣水肥滴灌技術,減少水肥用量,提高水肥利用率。
1)科學澆水。當土壤情適宜,氣溫 10~20°C ,胡蘿卜播種后10d左右出苗。天氣寒冷,要控制好棚內濕度和溫度,一般播種后2d內第1次滴灌 1~2h ,隨氣溫逐漸回升,在生長中后期胡蘿卜肉質根需肥水量增多,應及時供給充足的水肥,每 10d 左右視土壤墑情滴灌1次,保持土壤濕潤。
2)均衡追肥。每次畝追肥量約 5kg ,肥料選用氮磷鉀均為 15% 的純硫基復合肥。肥料充分溶解倒入施肥罐,由滴灌系統輸送到目的地。當幼苗生長到約10cm 時追肥1次,長到 20cm 時再追肥1次,然后每間隔 10d 左右追肥1次。整個生育期追肥4\~5次,收獲前10d停止追肥灌水。
2.6病蟲草害綜合防治由于選擇的胡蘿卜品種抗病性強,且反季節種植,生長期病蟲草害較少。拱棚胡蘿卜病蟲草害防治藥劑及推薦措施[3-5見表4。

2.7適時收獲選用挖掘式胡蘿卜收獲機,一次可以完成挖掘、去土、輸送、分離,及初步的收集、整理等工序。收獲前要適當澆1次水,待土壤不黏時進行機械采收。
2.8棚膜、滴灌帶回收利用,胡蘿卜秧離田撤棚后,棚架妥善存放,循環使用;棚膜根據破損程度按市場價格銷售,約2.7元/kg;滴灌帶由銷售公司或代理商于收獲前回收,回購價格15元/畝;胡蘿卜秧具有一定的營養價值,為優質飼料,鮮秧畝產約 3000kg 收購價約0.1元/kg。
3效益分析
3.1投入種植拱棚胡蘿卜主要有4個方面的投入,其中土地租賃費600元/畝,拱棚建設費4280元/畝,農業投入品(化肥、農藥、種子等)1710元/畝,人工費940元/畝,合計總投入為7530元/畝。
3.2產出(收入)拱棚胡蘿卜平均產量可達5100kg/ 畝,銷售單價平均2.6元/kg,銷售收入為13260元/畝。另外可享受130元/畝的政策性補貼。
以上兩項合計為13390元/畝。
3.3經濟效益種植拱棚胡蘿卜,產投比 1.78:1 ,純收益可達5860元/畝,經濟效益顯著,可有力帶動當地農民增收。
參考文獻
[1]朱慶榮,馬秀玲,侯桂云,等.微膜小拱棚胡蘿卜越冬高產栽培技術[J].農業科技通訊,2012(9):220-221.
[2]謝圣霞,胡成學.小拱棚胡蘿卜高產栽培技術[J].農村科技,2014(1):61-62.
[3]劉歧茂,丁永青,遲瑞蘋,等.設施胡蘿卜產業化安全高效栽培技術[J].中國蔬菜,2018(1):92-94.
[4]陳磊,付任勝,岳東霞,等.天津地區早春小拱棚精品胡蘿卜栽培技術[J].天津農林科技,2022(3):26-28.
[5]農業農村部農藥檢定所.行業數據:農藥登記數據[DB/ OL].[2025-01-10].http://www.chinapesticide.org.cn/hysj/index. jhtml.