杜中兵：加盟體系里藏著這三個“硬核能力”

加盟這事兒每家情況都不一樣，要不要做加盟得看幾個因素。首先是老板的意圖，加盟其實是把老板的經營意圖轉化成盈利模式。很多創業者覺得做加盟對組織能力要求不高，這其實是錯誤的。要是為了逃避提升這些能力而去做加盟，那對加盟商太不負責了。其實越是加盟做得好的品牌，總部的能力越強。

還有就是先天的經營模型。像標準化程度高、能工廠化生產的項目，天生就適合做加盟。你看巴奴的產品很多都有個性，標準化難度大，真要做加盟就更難了。

現在來看，國內真正能保證加盟體系長久發展的品牌沒幾個，中餐還沒到那個階段。要說真正成功的加盟案例，麥當勞算一個。他們的加盟體系能長久發展，關鍵是門店賺錢能力強，能給加盟商長期保障，關店率也低，這背后其實是有一套成熟的體系在支撐。

這套體系里有幾個關鍵地方：總部得有很強的能力去優化門店結構和經營模型，幫著門店降成本、提效率，還得保證產品質量穩定，這種精細化運營的能力得不斷提升。然后是品牌的獲客能力，得靠幾十年的積累，讓顧客對品牌有很高的認同感和依賴度。還有供應鏈也很重要，麥當勞是全球供應體系，你在市場上買東西的價格肯定比他們高。他們不是只在采購端或者供應鏈端下功夫，而是從養殖端到終端整個產業鏈都在做優化，把成本壓到最低。