南華縣水果玉米發展前景及高產栽培技術

南華縣地處滇中高原西部，屬亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，四季分明，雨量適中。春季回暖早、升溫快；夏季多雨，日照充足；秋季濕潤，降溫明顯；冬暖干燥，易有霜凍。

年平均氣溫 ，最冷月平均氣溫 ，最熱月平均氣溫 ，歷年極端最高氣溫 歷年極端最低氣溫 。年平均降雨量 831.0mm 其中5—10月降水量 730.1mm ，占全年降雨量的88% ，月最大降雨量 302.3mm 。年平均相對濕度73% ，最小相對濕度 6% 。無霜期長，年平均無霜期232d 。年平均日照時數 2440.0h ，占可照時數的55% 。年平均風速 1.8m/s ，最多風向為西南風。年平均蒸發量為 1879.3mm ，年雷暴日數 50d 。主要氣象災害有干旱、低溫冷害、冰雹、洪澇、雷暴、大風、霜凍等。

1南華縣水果玉米種植現狀

在政策引導、技術支持和資金扶持等助力下，南華縣水果玉米的種植面積逐年增加，產量逐年提升。當前，南華縣已是云南楚雄州重要的水果玉米生產基地之一，在水果玉米市場占比較大。2023年，玉米產量 46809.9t ，其中水果玉米 5512.9：t 。例如在沙橋鎮向陽村、沙橋村2個村委會，通過實施“經濟作物 + 糧食作物\"輪作的方式，種植水果玉米近 ，通過一季玉米種植，兩季蔬菜種植，在實現“一田多收\"的同時，提高土地利用率和增加群眾收入，扛牢壓實糧食安全責任。

2 水果玉米的發展前景

2.1 市場需求不斷增長

隨著人們對健康飲食的重視，對高品質、高營養價值的食品需求不斷增加。水果玉米以高甜度、口感脆、營養豐富等特點著稱，市場需求不斷增加。在

大城市和南方，消費者對水果玉米的需求極高，超市、餐廳、咖啡店等場所，水果玉米已成為“常客”，為水果玉米創業提供了廣闊的市場空間。

2.2 種植業凸顯優勢

水果玉米品種繁多，經過培育的品種適應性強，對土壤、氣候等條件要求不高。對比其他農作物，水果玉米種植成本較低。而南華縣具備適宜的氣候條件和土壤環境，有利于水果玉米的種植和生長。同時，隨著農業實用技術的不斷發展，水果玉米的產量和品質也突飛猛進，為南華縣水果玉米產業健康可持續發展提供了堅強保障。

2.3 營養價值高

水果玉米含有大量的維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素等營養成分。同時，水果玉米的膳食纖維含量較高，有助于改善腸道健康，受到越來越多消費者的青睞。

2.4 用途多樣化

水果玉米既可作為新鮮食品出售，還可加工成各種食品，如玉米汁、玉米油、玉米粉等。多元化的產品開發可以增加水果玉米的附加值，拓寬收益來源，提高創業成功率。

3 高產栽培技術

3.1 種子選擇

應選擇適應性強、產量高、品質優的水果玉米品種。選購種子時要通過正規渠道，要查看種子的產地、純度、凈度和發芽率等各項指標。目前南華縣主要種植的品種有京科糯2000（圖1，農科玉368，申科糯191，太陽花6號、8號、9號、10號，花超902等，這些品種抗倒伏、抗逆性強、適應性廣、甜度高、品質好、產量高，適合當地種植。

3.2土壤改良

水果玉米對土壤肥力要求較高，因此地塊選擇至關重要。種植戶應選擇地勢平坦、排水良好、土壤肥沃的地塊種植。同時，應避免連作，以減少病蟲害的發生。在種植前，應進行深翻、耙平等工作，為水果玉米的生長創造良好的土壤環境。每 可施氮、磷、鉀質量比為17：17：17的三元復合肥 50kg 或其他有機復合肥，并深翻、耙平，為玉米的生長提供充足的營養。

3.3播種管理

3.3.1種子處理為了保障水果玉米直播的出芽率，播種時不浪費種子，使水果玉米出苗快、出苗齊，應對種子進行浸種再直播，把水果玉米種子，在 的水里浸泡5h，澇出種子清洗干凈就可以播種了。

3.3.2播種時間水果玉米的播種時間要以南華縣的氣候條件和品種特性來確定。在南華縣一般應在3月上中旬進行播種。

3.3.3播種方式水果玉米的播種方式有直播和育苗移栽兩種。大面積種植可采用直播，便于操作，一般株行距在 22cm×70cm ；育苗移栽則可有效提高幼苗成活率，同時可減少病蟲害發生。在南華縣種植戶可因地因時選擇合適的播種方式。

3.3.4播種密度不同水果玉米品種播種密度不同，土壤肥力和管理水平也會影響播種密度。一般情況，春季每 種植4300株，夏季種植4000株，秋玉米3800株。

3.4 田間管理

在生長期間，要根據土壤肥力和水果玉米生長需要，合理施用氮、磷、鉀等肥料，促進植株健壯生長。重點澆好拔節水和灌漿水，以滿足其生長發育所需的營養。

3.4.1水分管理水果玉米長勢弱，出苗要及時查苗補缺，苗期不能澆水太多，以免積水，影響根系生長，玉米耐旱，日常澆水保持土壤不過于干旱即可。等水果玉米長至3＼～4葉時間苗，每穴保留1株壯苗。

3.4.2施肥管理應根據水果玉米的生長特性進行科學施肥。定植時，每 以3800＼～4300株的密度為宜，合理配置氮、磷、鉀肥料，優先使用有機肥。肥料用量：在中等肥力的田塊，每 化肥的總用量應控制在純氮 15kg 、五氧化二磷 6kg 、氧化鉀6kg 左右。施肥應在定植后盡早進行，特別是苗肥與穗肥的施用。

水果玉米追肥一般是在玉米長出6＼～7葉時追施提苗肥，促使玉米快速提苗生長。在玉米抽穗前也就是10＼～12片葉時追肥，促使植株由營養生長向生殖生長轉化，待玉米結穗期追施促果肥，促進玉米膨大成熟，追肥也以農家肥為主。

3.4.3病蟲害防治水果玉米的病蟲害主要有玉米銹病、玉米螟、蚜蟲等。地老虎危害嚴重時可造成缺苗斷壟。防治方法：可以用氯氰菊酯、噻蟲嗪等殺蟲劑進行防治。

銹病是玉米種植時常見的一種真菌病害，同時它也是一種常見的氣候傳染病，環境適宜的情況下，很容易發生和流行。三唑酮是一種長效內吸性殺菌劑，能廣泛用于銹病、白粉病、黑穗病、赤霉病、稻曲病、紋枯病、紅腐病等病害的防治。用法： 用15% 三唑酮可濕性粉劑 60g 對水 50kg 噴霧。

玉米螟是水果玉米最常見的害蟲之一（圖2），幼蟲以果穗為食，會造成果穗的腐爛，嚴重影響品質和外觀，使甜玉米失去商品價值。防治方法：用 3% 的米樂爾顆粒劑撒于心葉，藥效長，效果好。或用每g含孢子50億＼～100億的白僵菌粉1份，制成10＼～20倍顆粒劑撒于心葉效果較好。或用每g含孢子在100億以上的殺螟桿菌粉 1g ，加水 750～1000kg ，灌注心葉，殺螟蟲效果好[3]。

玉米蚜蟲一般聚集在植株上，吸取汁液，留下的蜜露會滋生黑粉菌，對作物造成傷害。另外，玉米蚜蟲還會傳播病毒，引起葉片變形和顏色發黃或變紅（圖3）。可用啶蟲胱、吡蟲啉進行藥物防治。銹病是真菌引起的病害，感染后會在葉片上形成黃褐色斑點，嚴重時導致葉片萎縮、枯死以及產量下降。可用 15% 粉銹寧1500倍液噴霧防治。由于水果玉米生長期較短，因此在防治過程應采用合理的防治措施，讓水果玉米長勢更旺盛，保護環境，提高產量和品質。

3.4.4其他管理出苗后及時檢查，確保沒有缺苗，并及時補種。定期防除雜草，以避免和幼苗競爭水肥。在苗期及中期，及時掰除分蘗和多余的小果穗，以集中養分促進主要果穗的生長。

3.5隔離種植

為保證水果玉米的甜度和品質，必須與其他普通玉米隔離種植。隔離種植可以采取空間隔離：種植距離要相距 300m 以上，以防在玉米揚花時串粉，影響玉米品質，出現雜粒使玉米甜度下降。時間隔離：不同種類玉米種植要間隔 20d 以上。自然屏障：可利用山崗、森林或建筑物作為隔離屏障。

3.6 采收與儲存

授粉后乳熟期玉米籽粒含糖量以授粉后乳熟期最高，采收過早，干物質和各種養分不足，營養價值低，口感差。如果收割太晚，果皮就會變硬；雖然穗大，產量高，但含糖量降低，口感下降。一般在授粉后25d左右及時采收，甜度最高，籽粒全乳成熟狀態最好。采收后必須及時進行儲存和銷售，這樣可以保持其新鮮度和口感。儲存時應做好防潮、防蟲、防鼠等工作（圖4）。

4 結束語

南華縣水果玉米的發展前景光明，在科學的高產栽培技術和管理措施的推動下，水果玉米的產量和品質會得到進一步提高，適應市場需求的能力也會不斷增強，從而更好地促進農民增收致富，產業提質增效，農業經濟可持續發展。

參考文獻

[1]張世洪，周軍，蘭玉梅，等.環境友好型小麥高產栽培技術[J].湖北農業科學，201453（14）：3244-3246.

[2] 佚名.怎樣栽培水果玉米[J].農民之友，2006（8）：30.

[3] 王銀霞，王雪云，五慶鐸.水果玉米高效栽培技術[J].農民致富之友，2017（12）：191.