青蒿一縷春滋味

好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。”春雨如絲，輕柔地喚醒大地。春天，攜帶著獨有的禮物——蒿子粑粑悄然來臨，那是我心底最眷戀的美食。

清明假期，我同爸媽一道回到老家。老家的山，靜默而深情，靜靜地守護著歲月的秘密。沿著蜿蜒小路前行，路邊野草搖曳，似在歡迎我們的到來。

來到青蒿生長處，一片片嫩綠青蒿宛如綠毯鋪地。我蹲下細看，青蒿葉細長，邊緣有細密鋸齒，帶著淡淡絨毛，觸感柔軟細膩。摘下一片輕嗅，清新香氣瞬間沁人心肺，那是獨屬于春天的味道。

我們小心采摘青蒿，爸媽熟練地連根拔起，我則認真挑選嫩尖。很快，籃子就裝滿了青蒿。回家便著手制作蒿子粑粑。先洗凈青蒿，放入開水燙煮，剎那間，清香彌漫全屋。

接著，我們將剁碎的青蒿摻入糯米粉，和水抓拌。我學著爸媽用力抓面團，感受兩者相融，不一會兒，面團光滑有彈性。分成小塊壓成餅狀，蒿子粑粑雛形初現。

蒿子粑粑做法多樣，清蒸與油炸最為常見。我們將部分粑粑放入蒸籠，部分入油鍋煎炸。很快，廚房飄滿了誘人香氣。我迫不及待咬上一口，軟糯口感與清新香氣在口中散開，令人陶醉。

媽媽看著我滿足的樣子，笑著講起華佗與青蒿的故事。華佗為探究青蒿藥性，逐月采摘，按根、莖、葉分類給病人服用，經反復研究，發現三月幼嫩青蒿莖葉可治黃疸病，他將其命名“茵陳蒿”，還留下“三月茵陳四月蒿，傳與后人要記牢。三月茵陳能治病，四月青蒿當柴燒”的口訣。

嘗罷美食，聽完故事，我心潮起伏——青蒿，不只是美食，更是文化傳承與歷史見證，承載著大自然的神奇與人類智慧。

青蒿一縷春滋味，是春天、家鄉、親情與傳統文化的味道。我愿將這份美好珍藏心底，任歲月變遷，它依舊熠熠生輝。