黑山方竹筍綠色種植及銷售技巧

摘要：本文探討了黑山方竹筍的綠色種植及銷售技巧。在種植方面，重點介紹了土壤與環(huán)境管理、種植技術(shù)、肥水管理及病蟲害防治。黑山方竹筍適宜生長在疏松、肥沃、微酸于中性土壤中，種植前需檢測土壤并改良，強調(diào)種苗健康和科學(xué)處理。肥水管理根據(jù)生長階段調(diào)整施肥種類和灌溉方式，結(jié)合葉面噴肥提高養(yǎng)分吸收效率。病蟲害防治采用生態(tài)防治與化學(xué)防治相結(jié)合的方法。在銷售方面，通過市場分析明確消費者需求和競爭態(tài)勢，制定品牌建設(shè)、渠道拓展、促銷及客戶服務(wù)等營銷策略，突出綠色有機特色，利用線上線下渠道提升市場份額。

關(guān)鍵詞：綠色種植；黑山；方竹筍；銷售

隨著生態(tài)文明建設(shè)的深入發(fā)展，生態(tài)化轉(zhuǎn)型是農(nóng)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。黑山方竹筍憑借其獨特的風(fēng)味和營養(yǎng)價值，在川渝地區(qū)占據(jù)了顯著的市場優(yōu)勢。然而，在傳統(tǒng)的種植模式下，它面臨著土壤退化、化學(xué)投入品過度使用以及市場溢價能力不足等實際問題。在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和“雙碳”目標的背景下，建立綠色種植的全流程技術(shù)規(guī)范，并打通高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的精準營銷鏈路，不僅是提升產(chǎn)品競爭力的必要舉措，也是推動山區(qū)特色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)

略需求。

1 土壤與環(huán)境管理

1.1 土壤選擇與改良

黑山方竹筍偏好于在疏松、肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤中生長，理想的pH為5.5～7.0，且土壤有機質(zhì)含量應(yīng)超過2.5%。在種植前，必須檢測土壤的pH和養(yǎng)分狀況，并根據(jù)檢測結(jié)果適當施用石灰或硫磺粉來調(diào)整土壤的酸堿度。此外，施加腐熟有機肥

2 000～3 000 kg/667 m2，以增強土壤肥力，確保土壤結(jié)構(gòu)的疏松和養(yǎng)分的均衡，為植株的生長提供一個優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)環(huán)境[1]。

1.2 環(huán)境條件控制

黑山方竹筍需溫暖濕潤環(huán)境，理想溫度15～25℃，濕度70%～80%，中等光照。種植地應(yīng)陽光充足、通風(fēng)好。冬季覆蓋地膜或建溫室保溫，夏季用遮陽網(wǎng)或噴霧系統(tǒng)降溫。土壤需適度濕潤，防積水。

2 種植技術(shù)

2.1 種苗選擇與繁育

優(yōu)良種苗的標準包括健康無病蟲害、莖稈粗壯挺拔、根系發(fā)達且分布均勻、外觀無明顯損傷等特性。

黑山方竹筍的繁育方法主要有分株繁殖和種子繁殖兩種。分株繁殖因操作簡便、成活率高而更常用。在進行分株繁殖時，應(yīng)挑選生長健壯、無病害的母株，并從其根部切割帶有2～3個芽眼的根莖段，長度控制在10～15 cm。切割完成后，為了防止傷口感染病菌，需將根莖段放置在通風(fēng)陰涼處晾干2～3 h，直至傷口表面自然干燥結(jié)痂。若選擇種子繁殖，則需在方竹筍成熟期收集籽粒飽滿、無霉變的種子，之后將其浸泡在30℃的溫水中24 h以打破休眠狀態(tài)。浸泡后的種子需轉(zhuǎn)移至濕沙床中進行催芽，催芽期間需保持溫度在25～30℃，并定期噴水維持濕度，當發(fā)芽率達到80%以上時即可準備移栽。無論是分株繁殖還是種子繁殖，種苗的健康狀況都必須嚴格把關(guān)，以確保后續(xù)生長的順利進行。種苗在定植前還需要經(jīng)過一系列科學(xué)處理，以進一步提高成活率和生長勢。首先，用0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡種苗15 min，這一過程能夠有效殺滅種苗表面的潛伏病菌，顯著降低病害發(fā)生的概率。浸泡消毒后，再將種苗放入按說明書配制的生根粉溶液中浸泡2～3 h，生根粉中的生長激素能夠刺激根系的快速發(fā)育，增強種苗對水分和養(yǎng)分的吸收能力。經(jīng)過這樣處理的種苗，其根系生長速度可提升20%～30%，成活率通常能達到90%以上。此外，為了確保種苗在田間環(huán)境的適應(yīng)性，處理后的種苗應(yīng)盡快定植，避免長時間暴露在空氣中導(dǎo)致活力下降。

2.2 定植與密度管理

定植前，深翻田地至30～40 cm深度，以打破犁底層，提升土壤通氣排水性，促進根系發(fā)展。深翻完成后，需施入腐熟的有機肥2 000～3 000 kg/667 m2，作為基肥，同時搭配復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀比例為15∶15∶15）

50 kg，將肥料與表層土壤充分混合，確保養(yǎng)分的均勻分布。此外，如果土壤偏酸性，可在翻耕時撒入適量石灰（100～150 kg/667 m2）進行中和，以優(yōu)化土壤的pH，使其更適宜方竹筍的生長。定植時通常按照株距30 cm、行距40 cm的標準進行挖穴，每個穴的深度控制在10～15 cm，直徑為15～20 cm。將種苗的根莖部分埋入土壤5～10 cm后，輕輕覆土并壓實，使根系與土壤緊密接觸，避免留有空隙影響水分吸收。定植完成后，須立即澆透定根水，水量以土壤表面濕潤但不積水為宜，這樣可以促進根系與土壤的快速結(jié)合，提高成活率。在種植密度的選擇上，

5 500～6 000株/667 m2是一個較為合理的范圍，但具體密度還需根據(jù)土壤肥力進行調(diào)整：肥沃土壤可適當加密至6 500株/667 m2，以最大化利用土地資源；而在瘠薄土壤上，則應(yīng)稀植至5 000株/667 m2，以減少植株間的養(yǎng)分競爭，確保每株都能獲得足夠的生長空間。定植后1～2周內(nèi)，需保持土壤濕潤，避免因干旱或積水導(dǎo)致種苗死亡，同時每周進行一次松土除草，清除田間雜草，防止其與方竹筍爭奪養(yǎng)分和水分[2]。此外，定植后10～15 d應(yīng)進行成活率檢查，統(tǒng)計未成活的種苗數(shù)量，并及時補栽，確保田間植株數(shù)量達到預(yù)期目標。如果發(fā)現(xiàn)成活率偏低（低于85%），需要分析原因，可能是種苗質(zhì)量、土壤條件或定植操作不當，及時調(diào)整管理措施。

2.3 肥水管理

在植物生長的初期階段（定植后1個月），主要表現(xiàn)為莖葉的擴展。此時，施用尿素10～15 kg/667 m2，可為植物提供充足的氮素，促進葉片光合作用和莖稈的快速生長。進入生長中期（定植后2～3個月），植物開始進入筍體膨大階段，此時需增加磷鉀肥的供應(yīng)。施用磷酸二銨10 kg/667 m2和硫酸鉀15 kg/667 m2，以促進筍體的膨大和內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的積累，從而提升筍的口感和品質(zhì)。在生長后期（采收前1個月），應(yīng)減少氮肥的使用，僅施用硫酸鉀10 kg/667 m2，以避免植株徒長，同時增強筍體的硬度和耐儲性，使其更符合市場需求。在灌溉管理方面，保持土壤濕度在60%～70%是黑山方竹筍生長的最佳條件，過干或過濕都會對植株造成不利影響。為了提高灌溉效率，推薦使用滴灌系統(tǒng)，每次灌水量控制在300～400 m3/667 m2，滴灌能夠?qū)⑺志珳瘦斔偷礁祵樱葴p少了水分的蒸發(fā)浪費，又避免了大水漫灌導(dǎo)致的根系缺氧或病害發(fā)生。在雨季或高濕環(huán)境下，應(yīng)注意田間排水，防止積水引發(fā)根腐病。此外，灌溉水質(zhì)也需關(guān)注，避免使用含有重金屬或污染物的水源，以確保產(chǎn)品的安全性。除了土壤施肥和灌溉，結(jié)合葉面噴肥可以進一步提升養(yǎng)分吸收效率，尤其是在生長旺盛期。每隔15 d噴施一次0.2%的磷酸二氫鉀溶液，這種葉面肥能夠直接被葉片吸收，快速補充植株所需的磷鉀元素，增強抗逆性和產(chǎn)量潛力。噴施時應(yīng)選擇早晨或傍晚，避免高溫時段以減少蒸發(fā)損失。此外，肥水管理還需與天氣條件相結(jié)合，例如在干旱季節(jié)增加灌溉頻次，在連陰雨天氣減少施肥量，以避免養(yǎng)分流失。

3 病蟲害防治

3.1 常見病害及防治

黑山方竹筍產(chǎn)量和品質(zhì)受病害影響，特別是根腐病和葉斑病。防治應(yīng)側(cè)重預(yù)防，采取綜合措施。種植前撒施石灰調(diào)節(jié)土壤并殺滅病菌，或使用太陽能覆膜消毒法高溫悶曬30 d。輪作制度每3～4年1次，防止病原菌積累。田間管理保持通風(fēng)透光，及時清除銷毀病株殘葉。病害初期迅速用藥。根腐病用50%多菌靈500倍液灌根，每7 d1次，連續(xù)2～3次；葉斑病用70%甲基托布津800倍液噴灑，每7～10 d1次，連續(xù)2～3次。用藥時須遵守安全間隔期，確保食品安全[3]。

3.2 常見蟲害及防治

黑山方竹筍主要受蚜蟲和地下害蟲影響，這些蟲害與季節(jié)性氣候相關(guān)，春夏季濕潤的氣候促進蚜蟲繁殖，適宜的土壤濕度和溫度增加地下害蟲活動。防治上，應(yīng)優(yōu)先采用生態(tài)方法，減少化學(xué)農(nóng)藥使用，保護農(nóng)田生態(tài)。通過引入瓢蟲，200～300只/667 m2，可生物防治蚜蟲；或設(shè)置黃板20～30塊/667 m2誘殺，利用蚜蟲趨黃性捕殺。對付地下害蟲，翻耕土地時可人工撿拾或利用陽光暴曬消滅蟲卵和幼蟲，降低存活率。此外，使用5%辛硫磷顆粒劑3～4 kg/667 m2，均勻拌入土壤并深翻，能有效防治蠐螬和金針蟲，且對環(huán)境影響小。蟲害密度高時，可適量使用化學(xué)或生物農(nóng)藥進行補充。例如蚜蟲，可噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑

2 000倍液，每10 d噴施1次，連續(xù)2次即可顯著降低蟲口密度；而地下害蟲，可在定植前土壤中混拌3%呋喃丹顆粒劑2～3 kg/667 m2，殺滅潛伏的幼蟲。使用藥劑時，必須嚴格控制劑量和頻次，防止過量導(dǎo)致土壤污染或農(nóng)藥殘留超標。

4 銷售技巧

4.1 市場分析

市場分析是黑山方竹筍銷售策略制定的基礎(chǔ)，只有深入了解消費者需求、競爭對手情況和市場趨勢，才能找到產(chǎn)品的定位和突破口。消費者對黑山方竹筍的需求主要集中在產(chǎn)品的鮮嫩口感、無農(nóng)藥殘留的安全性以及獨特的營養(yǎng)價值上，尤其是一些注重健康生活的城市消費者，更傾向于選擇綠色有機的農(nóng)產(chǎn)品。在包裝偏好上，環(huán)保型、可降解的簡潔包裝更受歡迎，既符合現(xiàn)代消費者的環(huán)保意識，又便于儲存和運輸。分析競爭對手同樣關(guān)鍵，需全面評估市場上其他方竹筍產(chǎn)品的質(zhì)量、價格、銷售渠道及營銷策略。例如，一些競爭對手可能通過低價策略搶占低端市場，而另一些則憑借有機認證和高品質(zhì)吸引高端客戶。黑山方竹筍可以通過突出其獨特的產(chǎn)地特色、綠色有機認證等增強消費者的認同感。此外，還需關(guān)注競爭對手的銷售渠道布局，例如是否已占據(jù)本地超市、餐飲供應(yīng)鏈或電商平臺，以便制定針對性的應(yīng)對策略。市場趨勢的把握是制定長期銷售規(guī)劃的關(guān)鍵。與此同時，電商平臺在農(nóng)產(chǎn)品銷售中的占比逐年攀升，目前已達到30%以上，尤其是在年輕消費者群體中，線上購買農(nóng)產(chǎn)品的習(xí)慣日益普遍。此外，短視頻平臺（如抖音、快手）和社交媒體（如微信公眾號）的興起，也為農(nóng)產(chǎn)品的推廣提供了新的渠道。

4.2 營銷策略

在品牌建設(shè)方面，建議打造“綠色有機健康食品”的核心形象，如產(chǎn)地自然環(huán)境的獨特性、種植過程的綠色無污染等增強消費者的情感認同。宣傳推廣可利用多種平臺，例如，在微信公眾號上發(fā)布種植日記和營養(yǎng)科普文章，在抖音上拍攝短視頻展示采收場景，或者參加區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品展會，直接面向消費者和經(jīng)銷商展示產(chǎn)品優(yōu)勢。這些宣傳手段既能提升品牌知名度，又能拉近與消費者的距離，增強購買意愿。渠道拓展是營銷策略的重要組成部分，需同時布局線下和線上市場，以覆蓋更廣泛的消費群體。線下渠道可與本地超市、農(nóng)貿(mào)市場和餐飲企業(yè)建立合作關(guān)系，例如在超市設(shè)立黑山方竹筍專柜，或向高端餐廳供應(yīng)新鮮筍材，突出其作為健康食材的價值。線上渠道則應(yīng)積極入駐主流電商平臺，如淘寶、拼多多和京東，同時開發(fā)自己的微信小程序商城，提供便捷的購買體驗。線上銷售還可以通過直播帶貨的方式推廣，例如，邀請本地網(wǎng)紅或農(nóng)業(yè)專家直播講解產(chǎn)品特點，吸引消費者的關(guān)注。此外，與物流公司合作優(yōu)化冷鏈運輸，確保產(chǎn)品的新鮮度，也是提升線上銷售口碑的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。促銷活動和客戶服務(wù)同樣是營銷策略中不可或缺的部分，能夠直接影響消費者的購買決策和忠誠度。在節(jié)假日（如春節(jié)、中秋節(jié)）或新品上市時，可推出“買一贈一”“滿額減免”等優(yōu)惠活動，吸引新客戶嘗試購買；同時，建立會員制度，通過積分兌換折扣、生日專屬優(yōu)惠等形式，增強老客戶的粘性。對于產(chǎn)品質(zhì)量投訴，應(yīng)快速響應(yīng)并妥善處理，避免負面口碑擴散。

5 結(jié)語

黑山方竹筍的綠色種植與營銷體系研究，揭示了生態(tài)農(nóng)業(yè)價值鏈重構(gòu)的可行路徑。通過優(yōu)化酸性土壤改良劑和微生物菌劑使用，化肥利用率得到提高，病蟲害減少，確保了食品安全。短視頻溯源和社區(qū)團購，證明了綠色認證與消費場景結(jié)合的有效性。未來需強化物流體系，開發(fā)深加工產(chǎn)品以延長價值鏈；完善有機認證，將生態(tài)效益轉(zhuǎn)化為市場資產(chǎn)；加強新型職業(yè)農(nóng)民的數(shù)字化技能培訓(xùn)，培育具有生態(tài)意識和市場敏感度的復(fù)合型經(jīng)營主體。

參考文獻

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[2] 彭聰，史官清，李麗霞，等.貴州省桐梓縣方竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)與高質(zhì)量發(fā)展對策[J].南方園藝，2025，36（1）：63-67.

[3] 何書淵.毛竹種植密度對其生長及竹筍產(chǎn)量的影響分

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