生物技術(shù)應(yīng)用于動物營養(yǎng)和飼料工業(yè)中的價值探究

摘要：生物技術(shù)在生物科學(xué)理論基礎(chǔ)上得以發(fā)展，與科學(xué)生活、技術(shù)設(shè)備和工程息息相關(guān)，已經(jīng)在畜牧業(yè)中發(fā)揮著不可替代的重要作用。基于對人體健康的考量、生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀的分析，需要從全新的角度剖析生物技術(shù)、總結(jié)生物技術(shù)的應(yīng)用價值，并通過研究為實踐提供參考與借鑒。本文將深入對生物技術(shù)在動物營養(yǎng)和飼養(yǎng)工業(yè)領(lǐng)域的綜合應(yīng)用展開深入探究，并致力于發(fā)揮生物技術(shù)推動畜牧業(yè)健康發(fā)展的積極作用。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù)；動物營養(yǎng)；飼料工業(yè)

畜牧業(yè)的發(fā)展情況直接關(guān)乎公共衛(wèi)生，社會大眾對畜牧業(yè)產(chǎn)品的關(guān)注度比較高，生物技術(shù)能夠在防治畜牧疾病、發(fā)展飼料資源、動物食品研究、動物選擇等方面發(fā)揮重要作用，生物技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用問題也一直是大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。為推進(jìn)畜牧業(yè)的長遠(yuǎn)和健康發(fā)展，也為了滿足大眾對畜牧業(yè)產(chǎn)品提出的更高標(biāo)準(zhǔn)要求，研究生物技術(shù)顯得尤為重要和必要，我國生物技術(shù)已然邁上了快速發(fā)展的道路、呈現(xiàn)出一派廣闊且光明的應(yīng)用前景。

1 生物技術(shù)在動物營養(yǎng)和飼料工業(yè)中的具體應(yīng)用

1.1 基因工程技術(shù)

基因工程技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)對動物的基因編碼，致力于推動動物基因穩(wěn)定性變化，動物的基因變異、代謝、發(fā)育等變化與基因調(diào)控表達(dá)之間的關(guān)系緊密，基因工程技術(shù)便可以很好地解決這些問題、提高動物的抗病能力，基因工程技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用已經(jīng)比較常見和普遍，且在實踐中發(fā)揮著重要作用。具體來看，基因工程技術(shù)在動物營養(yǎng)和飼養(yǎng)工業(yè)的應(yīng)用可以依托于對各種生物產(chǎn)品的應(yīng)用，包括但不僅限于氨基酸、飼料酶、維生素等，動物能夠更好地消化和吸收食物，并以此促進(jìn)動物自身的生長和發(fā)育；基因工程技術(shù)的應(yīng)用可以體現(xiàn)為利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)改良動物的形態(tài)，這一應(yīng)用的具體意義主要體現(xiàn)為提高畜牧業(yè)的效率[1-3]。除此之外，基因工程技術(shù)還可以被應(yīng)用在改變動物的消化代謝路徑之中，動物不僅能夠從食物中吸收營養(yǎng)，而且能夠自主合成。

1.2 飼料資源開發(fā)應(yīng)用

在動物的生長和發(fā)育過程中，動物對食品的需求比較高。一旦出現(xiàn)動物食品質(zhì)量不足、動物食品供應(yīng)不到位的問題，將直接影響動物正常生長發(fā)育以及相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益。因此，生物技術(shù)被應(yīng)用于飼料資源的開發(fā)之中，主要發(fā)揮著分析分子結(jié)構(gòu)與組成的作用，能夠為研究全新的營養(yǎng)食品奠定堅實基礎(chǔ)。結(jié)合動物生長的全過程來看，不同階段所需要的營養(yǎng)存在明顯差異、不同動物生長過程中需要的營養(yǎng)各不相同，生物技術(shù)充分考慮動物的特點(diǎn)與需求、生長發(fā)育基本規(guī)律，并在不同動物的生長各個階段中提供實際需要的營養(yǎng)，以此確保動物的健康成長。除此之外，生物技術(shù)在飼料資源開發(fā)中的應(yīng)用還體現(xiàn)在開發(fā)促進(jìn)動物抗體生成的飼料，需要參考和總結(jié)生物技術(shù)在其他領(lǐng)域的應(yīng)用實際理論與經(jīng)驗，保障飼料資源開發(fā)的切實可行和實事求是。

1.3 微生態(tài)制劑技術(shù)

微生態(tài)制劑在動物飼料中的應(yīng)用比較多，引入細(xì)菌參與動物腸道的調(diào)節(jié)，動物的腸道生態(tài)平衡能夠得到保障。觀察動物生長過程來看，胃腸道生態(tài)平衡在動物生長過程中意義重大，關(guān)系動物對飼料中營養(yǎng)的吸收以及消化。微生態(tài)制劑技術(shù)在動物飼料中的應(yīng)用實際情況來看，主要分為兩種[4-5]。第一種細(xì)菌具有較強(qiáng)的繁殖功能以及好氧的特點(diǎn)，進(jìn)入動物的胃中可以競爭性繁殖，動物的胃腸道厭氧情況遭到破壞，有益的微生物能夠加速生長。第二種應(yīng)用方式為直接將有益菌添加在動物的食物中，乳桿菌便屬于其中一種。乳桿菌的合理使用能夠?qū)崿F(xiàn)對有害微生物的抑制，這也是乳桿菌被稱為有益菌的原因。在具體選擇何種應(yīng)用方式時，需要充分考慮動物的實際情況以及生長階段，以保障微生態(tài)制劑技術(shù)的作用能夠得到充

分發(fā)揮。

1.4 生物發(fā)酵技術(shù)

生物發(fā)酵技術(shù)通過應(yīng)用微生物進(jìn)行發(fā)酵，配合科學(xué)技術(shù)方法的使用，能夠更好地控制發(fā)酵過程以及完成發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)。通過靈活應(yīng)用生物發(fā)酵技術(shù)，能夠使得畜牧業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品以及副產(chǎn)品彰顯綠色環(huán)保的理念，減少了生物食品生產(chǎn)過程中對各種化學(xué)添加劑的應(yīng)用，生產(chǎn)過程和生產(chǎn)結(jié)果更加安全環(huán)保。生物食品生產(chǎn)發(fā)展至今，生物發(fā)酵技術(shù)是一種技術(shù)領(lǐng)域的突破和成長。與有機(jī)發(fā)酵技術(shù)相比較，生物發(fā)酵技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)對蛋白質(zhì)分子的降解、營養(yǎng)價值更高且更容易被吸收。從動物食品生產(chǎn)的角度來看，生物發(fā)酵技術(shù)的實踐應(yīng)用關(guān)注動物生長和發(fā)育的環(huán)節(jié)，能夠提高動物食品生產(chǎn)的效率。從動物食品質(zhì)量的角度來看，生物發(fā)酵技術(shù)的具體應(yīng)用過程更加安全、技術(shù)的創(chuàng)新性更加明顯，能夠保障動物產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量。

1.5 分子印跡技術(shù)

分子印跡技術(shù)利用分子印跡聚合物模擬酶、基質(zhì)、抗體和抗原之間的相互作用，具有較強(qiáng)的預(yù)定性、實用性和識別性，在仿生傳感、模擬酶催化等領(lǐng)域得到較為廣泛的應(yīng)用。包埋法將印跡分子聚合、包埋于塊狀聚合物、粉碎后進(jìn)行后續(xù)處理以及操作，利用丙烯酰胺合成低交聯(lián)度的凝膠，能夠?qū)崿F(xiàn)對血紅蛋白、生長激素的印跡便屬于包埋法；表面印跡法則是在微球上印跡聚合物，能夠得到相對均勻的球形顆粒，在金屬離子和核糖核酸酶存在時，便可使用表面印跡法進(jìn)行聚合，這也是目前制備生物大分子印跡聚合物的兩種主要方式[6-8]。在進(jìn)入21世紀(jì)之后，分子印跡技術(shù)呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢且較之前有較為明顯的進(jìn)步。由于這一技術(shù)以及課題的提出最早源于國外，且在國內(nèi)的發(fā)展時間相對比較短，有關(guān)這一技術(shù)的研究還需要持續(xù)深入并接受實踐的檢驗。

2 生物技術(shù)在動物營養(yǎng)和飼料工業(yè)中的應(yīng)用價值

2.1 提高動物免疫力

將生物技術(shù)應(yīng)用在動物營養(yǎng)和飼料工業(yè)之中，能夠有效提高動物自身的免疫力。利用生物技術(shù)分析動物成長過程中需要的營養(yǎng)以及為動物提供特定的營養(yǎng)，能夠達(dá)到保證動物自身各項機(jī)能良好的狀態(tài)，動物自身各項技能的增強(qiáng)自然能夠帶動動物免疫力的提升。使用生物技術(shù)對飼養(yǎng)工業(yè)進(jìn)行改良和優(yōu)化，能夠?qū)崿F(xiàn)對動物的科學(xué)飼養(yǎng)以及及時解決動物飼養(yǎng)過程中遇到的各種難題，降低動物疾病的發(fā)生可能性，在提高動物自身免疫力的基礎(chǔ)上優(yōu)化動物飼養(yǎng)方式。在動物發(fā)生疾病之時，生物技術(shù)在飼養(yǎng)工業(yè)中的應(yīng)用能夠為患病動物提供所需的營養(yǎng)食物，幫助動物更好地度過患病期以及避免將疾病傳染給其他動物。除此之外，生物技術(shù)的應(yīng)用能夠發(fā)揮“預(yù)防大于治療”的價值作用，通過提高動物自身的免疫力達(dá)到推動畜牧業(yè)發(fā)展的助力效果。

2.2 促進(jìn)動物的生長

生物技術(shù)在動物營養(yǎng)和飼料工業(yè)中的有效應(yīng)用，能夠發(fā)揮促進(jìn)動物健康生長的價值作用。生物技術(shù)在動物營養(yǎng)領(lǐng)域中的應(yīng)用，能夠幫助動物合成生長過程中需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)和做好對動物的保健工作，動物的健康成長能夠得到基礎(chǔ)保障。通過應(yīng)用生物技術(shù)于飼料工業(yè)，能夠提高動物的瘦肉率以及為動物的健康生長提供鋪墊作用[9-11]。特別是生物技術(shù)具有傳感識別的功能，便于養(yǎng)殖人員調(diào)整養(yǎng)殖方案以及關(guān)注動物生長的全過程，生物技術(shù)與專業(yè)養(yǎng)殖人員之間的結(jié)合能夠有效促進(jìn)動物的健康生長。除此之外，生物技術(shù)能夠輔助記錄動物生長的全過程，幫助養(yǎng)殖人員積累養(yǎng)殖過程中的各種經(jīng)驗和教訓(xùn)，并從養(yǎng)殖過程中總結(jié)科學(xué)方法，讓后續(xù)的動物養(yǎng)殖工作得到改善，促進(jìn)后續(xù)動物的健康生長。

2.3 減少對環(huán)境的不良影響

在動物營養(yǎng)和飼料工業(yè)中應(yīng)用生物技術(shù)，能夠降低畜牧業(yè)對生態(tài)環(huán)境造成的不良影響以及推動畜牧業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。生物技術(shù)的應(yīng)用能夠減少動物飼養(yǎng)過程中的垃圾排放以及污染物排放，污染物排放數(shù)量的減少，能夠達(dá)到改良生態(tài)環(huán)境的效果。即便是在必須排放污染物的情況下，依然可以利用技術(shù)對污染物進(jìn)行降解，確保降解達(dá)標(biāo)之后再行排放，這能夠?qū)崿F(xiàn)對傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式的創(chuàng)新和優(yōu)化升級。生物技術(shù)的支撐使得飼料中對環(huán)境有害的物品變少，飼料工業(yè)對生態(tài)環(huán)境的污染得到有效改良，也有利于畜牧業(yè)展開集約化的管理和優(yōu)化。從效益的角度來看，生物技術(shù)在動物營養(yǎng)和飼料工業(yè)中的應(yīng)用，不僅能夠促進(jìn)生態(tài)效益的提升，而且能夠?qū)⑸鷳B(tài)效益轉(zhuǎn)化為社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，推動畜牧業(yè)的長遠(yuǎn)健康和長效穩(wěn)定發(fā)展。

2.4 豐富飼料的營養(yǎng)

通過應(yīng)用生物技術(shù)支撐動物營養(yǎng)以及飼料工業(yè)，能夠提高飼料的營養(yǎng)價值以及發(fā)揮飼料對于動物生長過程的助力作用。從飼料工業(yè)的角度分析來看，利用生物技術(shù)在飼料中添加有益菌是提升飼料質(zhì)量的一種表現(xiàn)形式，有益菌的加入使得飼料中營養(yǎng)價值能夠被動物更好地吸收和轉(zhuǎn)化為生長動力，這也是提升畜牧業(yè)飼養(yǎng)效率的一個重要因素[12-14]。從動物營養(yǎng)的角度分析來看，利用生物技術(shù)對飼料中的營養(yǎng)價值進(jìn)行分析和重塑，不僅能夠為動物提供生產(chǎn)過程所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且能夠?qū)υ械臓I養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)充。除此之外，生物技術(shù)在飼料工業(yè)中的應(yīng)用能夠推動飼料工業(yè)的優(yōu)化和升級，淘汰一些落后和傳統(tǒng)的產(chǎn)品，確保飼料工業(yè)的發(fā)展與畜牧業(yè)的發(fā)展同步、與新時代的要求所契合，在互相影響和作用下共同邁向全新的格局。

3 結(jié)語

綜上所述，生物技術(shù)在動物營養(yǎng)以及飼養(yǎng)工業(yè)中的具體應(yīng)用，能夠促進(jìn)生物產(chǎn)品的增多、動物免疫力的提升、減少動物飼料對環(huán)境產(chǎn)生的不良影響、豐富飼料內(nèi)所含的營養(yǎng)。在積極應(yīng)用最新的生物技術(shù)同時，還需要做好對生物技術(shù)應(yīng)用情況的分析、問題的記錄和經(jīng)驗的總結(jié)，推動生物技術(shù)不斷創(chuàng)新以及在畜牧業(yè)中發(fā)揮更大的價值作用，為社會大眾輸送更多品質(zhì)優(yōu)良的動物物種、更多營養(yǎng)均衡的動物食品，我國的畜牧業(yè)也能邁著更加堅定的步伐、向著前進(jìn)的方向發(fā)展。

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