新消費模式下有機農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)研究

摘 要：在社會持續(xù)發(fā)展進程中，居民消費模式發(fā)生了深刻且多元化的轉(zhuǎn)變，為有機農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)帶來前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。首先，本文分析了有機農(nóng)產(chǎn)品市場呈現(xiàn)出的強勁增長趨勢和多元化特征，并指出該行業(yè)在政策支持、消費升級帶動需求增長及新媒體技術(shù)廣泛普及等方面所面臨的發(fā)展機遇。其次，深入探討了有機農(nóng)產(chǎn)品市場存在的諸如成本較高、消費者認知有限及監(jiān)管難度較大等挑戰(zhàn)。基于此，本文提出以下針對性建議：（1）加強供應(yīng)鏈建設(shè)，拓寬有機農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道；（2）健全認證體系，提高市場競爭力；（3）增加品牌附加值，提高消費者認知，以期為有機農(nóng)產(chǎn)品市場在新消費模式下的可持續(xù)發(fā)展提供策略參考。

關(guān)鍵詞：有機農(nóng)產(chǎn)品；新消費模式；市場機遇；產(chǎn)業(yè)升級；科技賦能；供應(yīng)鏈建設(shè)

中圖分類號：F323；F304.3 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2025）04（a）--04

隨著社會經(jīng)濟水平的持續(xù)提升和人民生活質(zhì)量的顯著改善，我國消費群體對食品的需求已經(jīng)發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，在基本供給保障得到滿足的背景下，市場關(guān)注重點逐步向產(chǎn)品營養(yǎng)價值、生產(chǎn)過程可追溯性及質(zhì)量安全控制體系等維度延伸。特別是近年來食安問題引發(fā)廣泛關(guān)注，有機農(nóng)產(chǎn)品憑借零化學(xué)添加與全鏈質(zhì)量管控的優(yōu)勢，正從細分領(lǐng)域轉(zhuǎn)向大眾消費市場。當前，全球有機市場呈現(xiàn)出快速增長態(tài)勢，這表明有機農(nóng)產(chǎn)品在各個國家和地區(qū)的普及程度廣泛增加，也體現(xiàn)了其在全球健康食品市場中的重要地位。同時，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進步也催生出新的消費模式。當下，電商直播、社區(qū)團購等新興銷售模式，為有機農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展注入了全新活力。這些新模式不僅改變了消費者的購物習(xí)慣，還為有機農(nóng)產(chǎn)品市場帶來前所未有的挑戰(zhàn)，如生產(chǎn)成本高、認證監(jiān)管難度大、消費者認知低等。因此，深入研究有機農(nóng)產(chǎn)品市場在新消費模式下的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)，對促進有機農(nóng)產(chǎn)品市場的可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

1 有機農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，隨著公眾健康意識和環(huán)境保護觀念的提高，有機農(nóng)產(chǎn)品市場迎來了顯著增長。據(jù)統(tǒng)計，2010—2023年，全球有機農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模從591億美元攀升至超過1500億美元，年均復(fù)合增長率超過10%（數(shù)據(jù)來源：Organic Monitor網(wǎng)站），使得有機農(nóng)產(chǎn)品成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的關(guān)鍵組成部分。在全球范圍內(nèi)，歐洲、北美及澳大利亞因擁有成熟的市場體系，成為有機農(nóng)產(chǎn)品消費的主要力量。同時，亞洲、拉美和非洲等新興市場對有機農(nóng)產(chǎn)品的需求逐漸增長，雖然這些地區(qū)的市場規(guī)模和發(fā)展速度存在差異，但總體來看，全球有機農(nóng)產(chǎn)品市場正展現(xiàn)出強大的增長勢頭。在國內(nèi)市場，中國有機農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)同樣顯現(xiàn)出快速擴張的趨勢。根據(jù)行業(yè)報告，2023年中國有機農(nóng)產(chǎn)品銷售額首次超過千億元大關(guān)，達到1016億元[1]。消費者對健康生活方式的追求與對環(huán)境友好型產(chǎn)品的偏好日益增強，促使更多人傾向選擇有機農(nóng)產(chǎn)品。政府出臺的支持政策、有機認證體系的完善以及可持續(xù)農(nóng)業(yè)觀念的普及，共同為有機農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

中國有機農(nóng)產(chǎn)品市場表現(xiàn)出多樣化與多元化的特性。市場上不僅有豐富的有機蔬菜、水果、糧食，還有各類有機肉制品和乳制品，可滿足不同消費者的需求[2]。銷售端則涵蓋傳統(tǒng)零售渠道，如超市和專賣店，以及新興的電商平臺和農(nóng)場直銷等形式。后者特別適應(yīng)現(xiàn)代消費者追求便捷購物體驗和產(chǎn)品溯源的需求，優(yōu)化了消費流程。就消費人群而言，有機農(nóng)產(chǎn)品主要吸引中高收入階層，這部分消費者對食品安全尤為重視，愿意為此支付溢價。隨著健康生活理念逐漸深入人心，年輕一代也成為有機農(nóng)產(chǎn)品消費的新生力量。從地理分布來看，雖然一線城市及部分發(fā)達的二線城市仍為主要消費市場，但得益于冷鏈物流技術(shù)和電子商務(wù)平臺的快速發(fā)展，有機農(nóng)產(chǎn)品的消費范圍正向更廣泛的區(qū)域擴散。

2 新消費模式特征

2.1 新消費需求主力軍：Z世代與都市白領(lǐng)

當前，中國的新消費主力軍大致可分為兩大類。首先，Z世代與青年學(xué)生群體是消費個性鮮明的一代，具有強烈的自主意識，追求個人愉悅，能夠很好地融入網(wǎng)絡(luò)信息時代的消費環(huán)境。根據(jù)《Z世代消費報告》[3]和《2023新奢品·消費趨勢報告》[4]的數(shù)據(jù)，年輕一代在做出消費決定時，越來越傾向于考慮產(chǎn)品的環(huán)保性和可持續(xù)性。數(shù)據(jù)顯示，77%的Z世代消費者不愿購買來自環(huán)境標準較低地區(qū)的商品，且表示愿意為那些具有環(huán)保特性的品牌支付更多費用。這一趨勢顯示，Z世代在購買商品時，除了價格之外，更加注重產(chǎn)品的環(huán)保價值。其次，都市白領(lǐng)、中等收入群體及新世代老年人構(gòu)成了另一重要消費群體，這些消費者通常持有開放包容的消費觀念，且具備一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)支持其消費行為，對消費品質(zhì)有著較高追求。值得注意的是，中國有機農(nóng)產(chǎn)品的主要消費群體目前集中在中高收入階層，這個群體普遍非常關(guān)心健康和食品安全，愿意為高質(zhì)量的產(chǎn)品付出更高的價格。

2.2 消費模式創(chuàng)新：六大領(lǐng)域與科技助力

自2022年12月發(fā)布關(guān)于“新消費”的指導(dǎo)意見以來，這一概念在中國經(jīng)濟和社會發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。新消費不僅涵蓋六大領(lǐng)域，還反映了消費者在信息、綠色、時尚、文旅、康養(yǎng)及教育培訓(xùn)等服務(wù)領(lǐng)域的需求升級[5]。特別是“綠色消費”強調(diào)環(huán)保意識，致力于人與自然和諧共生。科技進步成為推動經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵力量，同時滿足了社會對可持續(xù)發(fā)展與個性化需求的增長。數(shù)字技術(shù)與人工智能的深度融合，改變了傳統(tǒng)的消費方式，不僅加速了產(chǎn)業(yè)升級，還重新定義了消費場景，如線上購物、智能化服務(wù)、資源共享、環(huán)保產(chǎn)品及個性化定制等新型消費形態(tài)逐漸成為主流，為消費者提供了多元化體驗。新消費環(huán)境依賴數(shù)字技術(shù)和現(xiàn)代科技手段，促進了多種資源、商業(yè)模式、商品類型和行業(yè)的交叉融合，創(chuàng)造了新的消費產(chǎn)品和模式。隨著消費商品種類的多樣化，消費者的購物時間變得更加靈活，夜間經(jīng)濟成為城市消費的新亮點。此外，政策支持線上線下相融合，加速傳統(tǒng)業(yè)態(tài)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，培育“互聯(lián)網(wǎng)+社會服務(wù)”新模式，促進共享經(jīng)濟和新個體經(jīng)濟發(fā)展，支持社交電商、網(wǎng)絡(luò)直播等多樣化的經(jīng)營模式[6]。

2.3 消費需求升級：品質(zhì)消費與有機食品潮流

隨著消費者需求與消費能力的迅速提高，市場上現(xiàn)有的產(chǎn)品和服務(wù)依然難以完全滿足人們對更高品質(zhì)生活的追求。近年來，中國的新消費市場快速發(fā)展，其繁榮背后的關(guān)鍵在于精準捕捉消費者不僅追求“生存”，還重視“生活”質(zhì)量的核心訴求，將消費需求的升級作為推動產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新的動力[7]。許多新消費品牌展現(xiàn)出對消費者需求的高度敏感，通過深入分析需求，推出多層次、多類別、差異化的商品和服務(wù)，不僅關(guān)注產(chǎn)品的實際效用，還通過賦予產(chǎn)品情感元素或文化內(nèi)涵等方式來滿足消費者的內(nèi)在精神需求，從而提供更優(yōu)質(zhì)的消費體驗，有效地回應(yīng)了消費者的需求。隨著健康生活理念的普及，越來越多的年輕人開始重視并選擇有機農(nóng)產(chǎn)品，這一趨勢與新消費背景下消費者對高品質(zhì)生活追求的提升密切相關(guān)。從地理分布來看，雖然有機農(nóng)產(chǎn)品的主要消費市場目前仍集中在一線城市及部分經(jīng)濟較為發(fā)達的二線城市，但得益于物流體系和電商平臺的持續(xù)優(yōu)化，有機農(nóng)產(chǎn)品的消費范圍正迅速擴展至更廣泛的區(qū)域。綠色有機食品在消費者中的認可度日益提高，尤其是受到年輕消費群體的青睞。隨著公眾對健康和可持續(xù)生活方式認知的不斷深化，可以預(yù)見，未來綠色有機農(nóng)產(chǎn)品的市場需求將持續(xù)擴大，進一步推動新消費的多元化和高質(zhì)量發(fā)展。

總之，隨著新興技術(shù)的日益成熟與普及，以及消費者對環(huán)保與健康意識的提高，新消費模式將繼續(xù)推動社會消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型與升級，進而促進整個社會經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展。

3 有機農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展機遇

3.1 政策支持推動有機發(fā)展

近年來，中國政府出臺了一系列扶持政策，促進有機農(nóng)業(yè)的規(guī)范化和產(chǎn)業(yè)化。國家層面，“十四五”規(guī)劃強調(diào)加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全監(jiān)管的重要性，并致力于推進綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品及地理標志產(chǎn)品的大力發(fā)展。這些政策不僅為有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了良好的外部環(huán)境，還為企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，有助于提高整個行業(yè)的競爭力。具體而言，為保障有機農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，中央政府嚴格制定了有機認證標準，優(yōu)化監(jiān)管機制。同時，推出多項財政補貼和稅收優(yōu)惠政策，減輕有機農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營負擔，鼓勵更多農(nóng)戶和企業(yè)參與到有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中來。例如，對獲得有機認證的企業(yè)給予一定的資金補助，對使用有機肥料和技術(shù)的農(nóng)戶提供技術(shù)支持和培訓(xùn)，有效提高了有機農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。此外，地方政府也在積極響應(yīng)國家政策，不僅通過設(shè)立專項基金、提供技術(shù)支持等方式鼓勵有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還通過組織培訓(xùn)、建立示范基地等方式，讓農(nóng)民掌握實用的有機種植方法，提高有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。這些舉措不僅有效降低了企業(yè)的創(chuàng)業(yè)門檻，還提高了行業(yè)吸引力，促進了有機農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[8]。

3.2 消費升級促進有機需求增長

隨著中國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進，農(nóng)業(yè)正從追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量。近年來，大量消費者開始關(guān)注并選擇有機農(nóng)產(chǎn)品，展現(xiàn)出有機農(nóng)業(yè)市場巨大的發(fā)展空間。數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售額達到1348億歐元，其中中國有機農(nóng)產(chǎn)品的零售總額為124億歐元，首次躋身全球有機市場前三位。2022年全球有機農(nóng)田面積超過9640萬公頃，占全球農(nóng)田總面積的2%[9]。截至2023年底，中國已有17，830家企業(yè)獲得有機農(nóng)產(chǎn)品認證，累計發(fā)放認證證書28，918張。中國有機農(nóng)業(yè)雖然起步較晚，但2022年有機農(nóng)田面積已位居全球第四；2023年進一步擴大至403.6萬公頃，占全國農(nóng)業(yè)用地的1.1%，顯示出巨大的發(fā)展空間。2022年，中國有機農(nóng)產(chǎn)品消費市場從全球第四位躍升至第三位[1]。這些數(shù)據(jù)表明，中國有機農(nóng)業(yè)市場正在快速發(fā)展，未來在政策支持、技術(shù)創(chuàng)新和市場需求的推動下，有望迎來更大的繁榮。

3.3 新媒體技術(shù)削弱信息壁壘

在生產(chǎn)管理和銷售營銷環(huán)節(jié)，新媒體技術(shù)的應(yīng)用顯著削弱了信息壁壘，為農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)提供了前所未有的機遇。通過社交媒體平臺，生產(chǎn)者可以輕松接觸到最新的農(nóng)業(yè)政策、市場趨勢及先進的種植技術(shù)，這對提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和管理水平至關(guān)重要。例如，農(nóng)民可以觀看視頻教程學(xué)習(xí)如何更有效使用新型肥料或病蟲害防治方法，或加入專業(yè)社群交流經(jīng)驗，解決實際生產(chǎn)中遇到的問題。更重要的是，新媒體技術(shù)打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)信息傳播的地域限制，使得偏遠地區(qū)的農(nóng)民也能獲得與城市農(nóng)業(yè)專家同等的信息資源。這種信息平等不僅有助于縮小城鄉(xiāng)差距，還促進了農(nóng)業(yè)技術(shù)的普及和應(yīng)用，加速了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程。在銷售端，新媒體技術(shù)同樣發(fā)揮了重要作用。通過電商平臺和社交媒體，農(nóng)民可以直接與消費者建立聯(lián)系，了解其需求和偏好，實現(xiàn)定制化生產(chǎn)與銷售。這種方式不僅減少了中間環(huán)節(jié)、降低了成本，還增強了消費者對產(chǎn)品的信任感，因為消費者可以直接看到產(chǎn)品的生長過程和生產(chǎn)環(huán)境。此外，社交媒體上的口碑傳播效應(yīng)能夠快速提高產(chǎn)品的知名度和信譽度，從而吸引更多潛在顧客，進一步擴大市場份額。

3.4 數(shù)字營銷助力品牌推廣

數(shù)字營銷為有機農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣提供了新途徑。企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)營銷講述品牌故事，提高品牌知名度和增進品牌美譽度。例如，雪蘭方與壟上集團合作推出的“超有機計劃”，旨在打造全國首個超有機平臺Ctgaba。該平臺不僅融合了互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能等新興科技，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，還致力于培養(yǎng)大眾的有機意識和習(xí)慣。此外，品牌還與公益活動聯(lián)動，通過電視、網(wǎng)絡(luò)、微信、抖音等平臺資源，傳遞超有機理念，呼吁更多公益人士加入超有機大使行列。雪蘭方與壟上集團在尋訪超有機大使公益行動中展開深度合作，舉辦超有機大使盛典，向致力于“為消費者帶去安全健康的食物”和“讓更多人重視農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境”的有機大使致敬，呼吁社會各界共同守護綠水青山，推動生態(tài)和思想的有機化。數(shù)字營銷在有機農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的應(yīng)用不僅提高了生產(chǎn)管理的效率、拓寬了銷售渠道，還通過品牌故事和公益活動增強了消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的信任和認知，推動有機農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4 有機農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

4.1 有機農(nóng)業(yè)的成本挑戰(zhàn)與高價因素

雖然有機農(nóng)產(chǎn)品在市場上享有較高聲譽，但由于其生產(chǎn)過程中避免使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，加之嚴格的認證程序，生產(chǎn)成本遠高于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品。這些較高的成本直接體現(xiàn)在產(chǎn)品的最終售價上，使得有機農(nóng)產(chǎn)品難以進入普通消費者的家庭。主要原因包括：（1）避免使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，依賴成本較高的生物防治和有機肥料；（2）嚴格的認證和檢測程序增加了企業(yè)的成本負擔；（3）有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量相對較低，導(dǎo)致單位產(chǎn)品的固定成本較高。較高的價格成為消費者購買有機農(nóng)產(chǎn)品的主要障礙，高價格的有機農(nóng)產(chǎn)品并不一定能獲得消費者的廣泛認可，市場上的“假有機”產(chǎn)品也對真正有機農(nóng)產(chǎn)品的市場環(huán)境造成了干擾。

4.2 有機認證監(jiān)管難與市場亂象

有機農(nóng)產(chǎn)品的認證和監(jiān)管是保證有機農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。然而，目前有機農(nóng)產(chǎn)品的認證監(jiān)管難度較大。一方面，有機農(nóng)產(chǎn)品的認證標準和程序較為復(fù)雜，認證機構(gòu)的專業(yè)性和公信力有待提高；另一方面，有機農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管體系不完善、監(jiān)管力度不夠，存在假冒偽劣產(chǎn)品。作為受法律保護的重要無形資產(chǎn)，綠色食品標志承載著企業(yè)的市場信譽與品牌價值。當前，國內(nèi)綠色食品市場監(jiān)管體系存在漏洞，導(dǎo)致假冒產(chǎn)品流通現(xiàn)象頻發(fā)，既削弱了認證權(quán)威性，又破壞了市場秩序，還損害了正規(guī)企業(yè)的經(jīng)濟利益。消費者因缺乏專業(yè)鑒別能力，在購買過程中易受到誤導(dǎo)，其消費合法權(quán)益難以得到切實維護。

4.3 健康意識提高與有機認知存在差距

雖然消費者的理念正逐漸從追求“量”的滿足轉(zhuǎn)向注重“質(zhì)”的提升，對健康營養(yǎng)的需求比重增加，但對有機農(nóng)產(chǎn)品的認知和接受程度較低。多數(shù)消費者由于缺乏相關(guān)知識和經(jīng)驗，在選擇有機農(nóng)產(chǎn)品時主要依賴個人感覺來辨別有機農(nóng)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品的差異。因此，消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品價格變化反應(yīng)敏感，相較普通農(nóng)產(chǎn)品，消費者為有機農(nóng)產(chǎn)品支付額外費用的意愿相對較低。在將購買意向轉(zhuǎn)化為實際行動的過程中，價格仍是關(guān)鍵因素，“高性價比”的理念是影響消費者購買決策的重要因素。雖然消費者的健康和環(huán)保意識不斷提高，但對有機農(nóng)產(chǎn)品的認知度仍然不足，許多消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的概念、標準和認證等方面了解不夠深入，對有機農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性存在疑慮，這種認知差距限制了有機農(nóng)產(chǎn)品市場的進一步發(fā)展。

5 對策建議

5.1 加強供應(yīng)鏈建設(shè)，拓展有機農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道

為了加強有機農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈建設(shè)和拓展銷售渠道，首先，應(yīng)鼓勵農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者擴大有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，提升供應(yīng)水平，通過政策支持和資金投入來提升生產(chǎn)積極性和技術(shù)水平。其次，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，加強收購、運輸、儲存和銷售等環(huán)節(jié)，確保有機農(nóng)產(chǎn)品能夠及時、穩(wěn)定地供應(yīng)到市場。企業(yè)可通過建立生產(chǎn)基地、合作社示范區(qū)等方式，推動規(guī)模化生產(chǎn)和標準化管理，提高供應(yīng)鏈的效率和可靠性。銷售渠道方面，積極建立直銷渠道，如農(nóng)場直銷、社區(qū)團購等，減少中間環(huán)節(jié)，提高消費者的購買便利性和產(chǎn)品的價格競爭力。同時，利用電子商務(wù)平臺，如自建官網(wǎng)、第三方電商平臺等，拓寬銷售渠道、擴大市場覆蓋面。與商超、餐飲企業(yè)等建立長期合作，提供多樣化有機農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供給和銷售渠道。此外，還要增強國際交流，拓展海外市場。充分利用跨境電商、國際貿(mào)易展會等專業(yè)平臺，展示和推廣有機農(nóng)產(chǎn)品；還可以聯(lián)手新媒體平臺，借助其海量用戶和多樣化的傳播渠道，精準觸達目標人群，從而有效提升用戶互動和品牌黏性，實現(xiàn)品牌影響力的裂變式傳播。

5.2 健全認證體系，提高市場競爭力

建立健全有機農(nóng)產(chǎn)品認證體系，確保有機農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和可信度，是提高市場競爭力的基礎(chǔ)。首先，完善認證標準。企業(yè)應(yīng)積極參與有機認證標準的制定和修訂，提升行業(yè)規(guī)范水平，確保認證標準的科學(xué)性和嚴謹性。其次，加大監(jiān)管和檢測力度，堅決打擊假冒有機農(nóng)產(chǎn)品的流通。通過實施嚴格的市場監(jiān)管和檢測措施，增強消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的信心，確保市場秩序。同時，增加對有機農(nóng)業(yè)科研和技術(shù)支持的投資，促進生產(chǎn)技術(shù)與管理標準的提升，推動有機農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代科技相結(jié)合，以提高有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，還應(yīng)重視地方公共品牌和市場品牌的發(fā)展，依托區(qū)域品牌的獨特優(yōu)勢，提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，將產(chǎn)品質(zhì)量當作企業(yè)品牌發(fā)展的關(guān)鍵因素。通過嚴控質(zhì)量體系來提高品牌公信力，以品質(zhì)優(yōu)勢打造市場口碑。龍頭企業(yè)及行業(yè)組織可重點關(guān)注綠色食品博覽會等專業(yè)展會，提高有機農(nóng)產(chǎn)品的市場滲透率與消費黏性。

5.3 增強品牌附加值，提高消費者認知

有機農(nóng)業(yè)需加快與智慧農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、低碳農(nóng)業(yè)等新型模式和業(yè)態(tài)的融合，創(chuàng)造新的應(yīng)用場景，滿足消費者的新需求，企業(yè)可通過開發(fā)有機農(nóng)業(yè)觀光、體驗項目，推廣有機生活方式，提高品牌附加值，同時利用新媒體平臺，推進新產(chǎn)業(yè)的演化迭代，創(chuàng)造新的消費熱點。為了提高品牌識別度，企業(yè)必須通過有效的品牌傳播策略，利用全媒體平臺整合資源，確保跨屏幕傳播時品牌形象的一致性，制定統(tǒng)一標準，涵蓋生產(chǎn)流程、包裝設(shè)計及產(chǎn)品規(guī)格等方面，推動有機農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的形象革新，逐步提升產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化效率和市場水平，從而提高其市場競爭力。為了提升消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的認知和信任度，可以采取以下措施：（1）利用電視、廣播、報紙、網(wǎng)絡(luò)等全媒體平臺進行全面的品牌推廣，確保品牌形象的一致性和廣泛傳播；（2）通過線上線下相結(jié)合的方式，開展體驗式營銷活動，如有機農(nóng)場參觀、烹飪課程等，提升消費者的參與感和品牌忠誠度；（3）將當?shù)氐奈幕睾偷乩韮?yōu)勢融入有機農(nóng)產(chǎn)品品牌，提高產(chǎn)品的獨特性和吸引力；（4）通過講述有機農(nóng)產(chǎn)品背后的故事，如農(nóng)民的辛勤勞動、生態(tài)環(huán)境的保護等，增強消費者的情感共鳴。

6 結(jié)語

在新消費背景下，我國的有機農(nóng)產(chǎn)品市場正逐步貼合新消費時代的特征，結(jié)合時代特征也出現(xiàn)了更多發(fā)展機遇，但仍面臨一些挑戰(zhàn)。政策支持、消費者需求增長、新媒體技術(shù)應(yīng)用、數(shù)字營銷助力等為有機農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展提供了機遇；生產(chǎn)成本高、認證監(jiān)管難度大、消費者認知度低給有機農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)。因此，新消費背景下，有機農(nóng)產(chǎn)品市場的營銷需要把握時代機遇，通過拓展銷售渠道、完善認證監(jiān)管體系和增強品牌附加值等對策，促使有機農(nóng)產(chǎn)品市場更好地適應(yīng)時代，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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