安慶諺語俗話及其地域文化

摘要：諺語俗話是地域文化的活化石。安慶歷史悠久，人文濟盛。在長期的生產生活實踐中，安慶地區產生了豐富的諺語俗話。安慶諺語俗話以豐富生動的語料和多樣的表達方式，保存和傳承著獨具特色的地域文化，不僅記載了安慶地區的自然環境、生產生活、民俗風情，也展示了這塊土地上的人文歷史，反映出當地社會的民風和民眾的文化性格。通過分析發現，安慶人形成了勤儉立業、興文重教、崇仁尚禮、守信重義、隨緣任運等獨具特色的文化性格。考察安慶諺語俗話，不僅有助于更深入地了解安慶文化，也有助于更好地理解安徽文化，對推動安徽文化繁榮發展具有一定的現實意義。

關鍵詞：安慶諺語俗話；地域文化；儒家思想；自然環境；民風民俗；文化性格

中圖分類號：I046；G127" " " " " " " " " " " "文獻標識碼：A" " " " " " " " " "文章編號：2096-4110（2025）03（b）-0058-05

Anqing Proverbs Sayings and Their Regional Culture

HE Aoxue

（Anhui Socialist College， Hefei Anhui， 230000， China）

Abstract： Proverbs and sayings are living fossils of regional culture. Anqing has a long history and flourishing culture. In long-term production and life practice， Anqing region has produced rich proverbs and sayings. Anqing proverbs and sayings， with rich and vivid language materials and diverse expressions， preserve and inherit the distinctive regional culture. They not only record the natural environment， production and life， and folk customs of Anqing region， but also showcase the cultural history of this land， reflecting the local social customs and cultural character of the people. Through analysis， it was found that the people of Anqing have formed un-ique cultural characteristics such as diligence and frugality in their careers， promoting culture and education， valuing benevolence and etiquette， keeping promises and valuing righteousness， and following fate and taking on opportunities. Examining the proverbs and sayings of Anqing not only helps to gain a deeper understanding of Anqing culture， but also contributes to a better understanding of Anhui culture， which has practical significance for promoting the prosperity and development of Anhui culture.

Key words： Anqing proverbs and sayings; Regional culture; Confucianism; Natural environment; Local customs; Cultural character

諺語俗話，指廣泛流傳于民間的言簡意賅的短語，是民眾生活智慧和普遍經驗的規律性總結，內容涵蓋氣象風物、生產經驗、社會風俗、倫理哲理等諸多方面，語言風格活潑風趣、表現力強，是民間口頭非物質文化遺產的重要組成部分。安慶諺語俗話，不僅記載了古皖大地上人民生活的自然環境、生產生活、民俗風情，也展示了這塊土地上人文歷史積淀的廣度和深度，反映出安慶地區的社會民風和安慶人民的文化性格。安慶諺語俗話以豐富生動的語料和多樣的表達方式，保存和傳承了具有地域特色的文化，考察安慶諺語俗話，對安慶地域文化深入研究有一定的價值作用，進而可以更好地理解安徽文化。

1 安慶諺語俗話與自然環境

人類是自然界發展的產物，地理環境中的各種因素，比如，地質環境、地形地貌、氣候條件、土壤、動植物情況等，會對地域文化與社會的發展產生重要影響，也給當地的語言系統打上了深刻的地域烙印。安慶，位于安徽省西南部，地處長江下游北岸，皖河入江處，西接湖北，南鄰江西，西北靠大別山主峰，東南倚黃山余脈。安慶市屬亞熱帶季風氣候，四季分明，氣候宜人。安慶市地貌多樣，襟江帶淮，山地、丘陵、河湖面積約各占三分之一。安慶諺語俗話中記錄著氣象節令、農事生產、風景名勝等內容，具有鮮明的地域特色。

1.1 氣象節令

安慶市屬北亞熱帶濕潤氣候區，氣候濕和，雨量適中，光照充足。年平均氣溫14.5—16.6 ℃，秋季略低于春季，冬季各月的平均氣溫均在5 ℃左右，夏季平均溫度在25—28 ℃左右，年均降水1 250—1 430 mm。在安慶諺語俗話中，記錄著當地氣象節令的內容。例如：

1.1.1 五月南風發大水，六月南風井也干

意指農歷五月，如果吹南風就會下雨，并且雨會下得很大，很有可能因雨大而造成洪災。農歷六月副熱帶高壓已經控制長江中下游地區，即使再刮風也不會下雨，因此可能會引發干旱。之所以有這種情況的發生，是因為五月正值春末夏初，北方的冷空氣和南方的暖濕空氣在安慶地區交匯，形成大面積降雨；農歷六月，冷空氣已完成北移，冷暖空氣不在此交匯，則無法形成降雨的必要條件。

1.1.2 春霧雨，夏霧熱，秋霧涼風，冬霧雪

意指四季起霧后所帶來的不同的天氣狀況。安慶地區四季分明，春天南方受暖濕氣流影響，容易霧天成雨；夏天空氣濕度大，同樣的溫度顯得更熱；秋天北方氣流逐漸強勢，導致霧天帶有涼風；冬季地面有霧，其上部的濕空氣在低溫作用下容易形成降雪。

1.1.3 小暑打雷，趕緊保圩

意指小暑節氣打雷的話，之后會出現較多的降雨天氣，要注意防止洪水沖毀圩堤。小暑節氣通常在每年公歷七月六至八日交節，安慶人民經過觀察總結，發現小暑時節雷聲的多寡與當年夏季的洪澇密切相關，如果小暑節氣是晴天，高溫天氣持續，那么要注意防暑抗旱；反之則將進入雷暴多發季節，必須做好排水防澇工作。

1.2 農事生產

安慶市位于長江中下游地區，氣候適宜，土壤肥沃，無霜期長，嚴寒期短，適宜農林牧漁全面發展，其中農業尤為發達。中國農耕文化以“自信、有序、淳樸”[1]為典型代表，當地百姓也依托自然優勢，順應天時、裁量地理，按自然規律開展農事活動。得益于此，在歷史上，安慶一直是安徽農業大市、長江中下游著名的“魚米之鄉”。在安慶諺語俗話中，有記錄當地農事生產的內容。例如：

1.2.1 麥種深谷種淺，芝麻糜子蓋住臉

意指小麥適合深種，谷子適合淺種，播種芝麻種子時只需在表面覆蓋一層薄土。這是基于農作物各自的生長習性和種子大小來決定埋種的深淺，小麥種子顆粒大，需要較深的土壤環境來保證幼苗的成長；而谷子、芝麻種子顆粒小，過多的土壤會阻礙種子出苗。反映出安慶人民掌握了不同農作物對播種深度需求的知識。

1.2.2 豆鋤三遍莢成串

意指種植大豆時，要用鋤頭鋤三遍，才能保證豆子高產豐產。這是因為大豆根系短而密，必須多翻土保證土壤通透性，同時鏟除雜草，才能讓大豆生長良好。大豆是常見的糧食兼經濟作物，營養豐富、吃法多樣，但種植不當會導致顆粒無收，安慶人民便將種植心得和技巧編成諺語傳播農事經驗。

1.2.3 生地茄子熟地棉，生地菜子熟地花

意指不同的作物對于土壤和肥力的情況要求不同，生地、熟地是指土壤的肥沃程度，茄子、菜子對土壤肥力要求不高，可以在肥力較差的生地種植；瓜果等則需要的營養較高，則在熟地種植會更好。這句俗語表明安慶人民合理安排耕地，根據土壤情況選擇種植作物，因地制宜，提高作物收成。

1.3 風景名勝

安慶自然風光秀美，名山秀水遍布，市境有國家級風景名勝區2處、省級風景名勝區6處，國家森林公園5個，世界地質公園1處，國家級自然保護區1個。安慶市內擁有以雄、奇、靈、秀著稱的天柱山；因禪宗聞名的司空山；白崖寨、花亭湖風景名勝區和大龍山風景區均各具特色，吸引著八方游客。在安慶諺語俗話中，有記錄當地風景名勝的內容。例如：

1.3.1 過了安慶莫說塔

意指一旦游覽過安慶振風塔，其他地方的塔就不值得再看了。振風塔，古稱護國永昌禪寺，又名萬佛塔，后取名“振風”，有“以振文風”之意，它聳立于安慶市迎江寺內，長江之濱。該古塔始建于明隆慶二年（1568年），距今已有400多年的歷史，振風塔高72.74 m，巍峨聳立在長江邊上，成為長江流域規模最大、最高的七級浮屠，享有“萬里長江第一塔”的美譽。

1.3.2 紫來橋下水，龍眠山上茶

龍眠山位于安慶桐城，蜿蜒俊逸，風光秀美。龍眠山是大別山的余脈，明許浩詩云：“大小二龍山，連延入桐城。山盡山復起，宛若龍眠形。”龍眠山因此得名。龍眠河從兩山間斗折蛇行流出，沿河西巖諸多名勝古跡，李公麟的山莊別業、雙宰相的園林墓葬，以及各路文人的石刻崖泉等，人文景觀與自然景觀交相輝映，還可品嘗聞名遐邇的茶葉桐城小花。

1.3.3 懷寧有個大雄山

大雄山在今安慶懷寧縣東北，是夏季避暑名山之一。《方輿紀要》卷26《安慶府懷寧縣》：太平山“又西二十里曰大雄山。地名釋迦坂。山之東四十里余曰愚公峰，山之西為俚子峰，左右夾峙，由萬石嶺至絕頂，俯視則眾山如孫，長江如帶”。

2 安慶諺語俗話與民風民俗

民風民俗是指一個國家或民族中廣大民眾所創造、享用和傳承的生活文化[2]。民風民俗一經形成，在特定社會文化區域內，這些生活方式、社會習俗和歷史文化傳統即為當地人民所公認和遵守，在世代相傳中滲透到當地日常生活的各個方面。學者吳玉貴認為“人自身就是風俗的產物，正是人們浸潤于其間而不自知的風俗，決定了人們的思維與行為方式，并使不同時代和不同地區的人群相互區別開來”[3]。安慶諺語俗話里記錄著的民風民俗也帶有明顯的地域特色。

2.1 歲時節日

歲時節日主要是指受天候、物候、氣候的周期性轉換所影響，基本以二十四節氣為時間節點，具有某種特定風俗活動內容的集體性節日。安慶百姓循著春、夏、秋、冬的軌跡過了一年又一年，以各種各樣的儀式度過尋常而有意義的日子。

2.1.1 小龍會娘，大哭一場

這里提及的是舊時漢族民間節日“會龍節”，每年農歷五月廿五舉行。相傳五月廿分龍節時，小龍離開老龍，至廿五會聚，兩龍都高興得落淚，所以當天多有大雨，安慶的諺語俗話中便有此句之說。長江沿岸百姓，在節前多做好防洪工作，以備澇災，當天會放鞭炮、焚香、燒紙，祈求龍王不要破堤。

2.1.2 三月三，九月九，無事莫在江邊走

三月三和九月九是指我國傳統的上巳節和重陽節，都是民間祭祀先祖的日子，安慶百姓會在這天準備豐厚的貢品來告慰先祖，以謝祖先恩德。“傳統家族重視各種利益規范，其目的是通過這種形式來傳達一種倫理觀念，建立一種倫理秩序。”[4]通過過上巳節和重陽節，安慶人對子孫后代進行著敬祖尊親的倫理教育。

2.1.3 吃了冬至面，一天長一線

這句諺語的意思是冬至后，白天會逐漸變長，夜晚逐漸縮短，“一線“是指舊時女紅用的線，一天長一線則是指白天的時間在冬至之后每天都會增加一線之長。在民間一直有“冬至大如年”的說法，位于南方地區的安慶，一直流傳著冬至節氣吃餃子、面條的習俗。

2.2 飲食風俗

安慶地處長江邊，水土肥沃，物產豐富，傳統食品和風味小吃自古聞名。鰣魚、刀鱭魚、桐城豐糕、懷寧貢糕、江毛水餃、雞湯炒米、侉餅油條、胡玉美蠶豆醬等特色食品讓人回味無窮，岳西翠蘭、天華谷尖等茶葉也令人愛不釋手。

2.2.1 好吃莫過魚湯拌飯，好看莫過素雅打扮

安慶緊鄰長江，豐富的水產資源為其美食提供了得天獨厚的條件，擁有多樣的魚類和其他水產品，如鱖魚、鯽魚等，這些水產品新鮮美味、富含營養，成為安慶餐桌上的常客，魚湯拌飯即是一絕。

2.2.2 涼亭雪棗香松脆，年年進貢給萬歲

宿松涼亭雪棗出產于安慶宿松涼亭河，相傳是唐朝初年以仙田紅糯等原料配制，形狀似棗，潔白如雪，外殼薄如紙，內心松如棉。清道光年間，慈禧太后年少時隨父住安慶，嘗宿松“雪棗”覺得爽口潤喉，加之有化痰止咳的功效，遂被封為貢品。

2.2.3 桐城小吃花樣多，菜心小粑可奪冠

菜心粑是安慶桐城傳統特產，加工制作工藝精細，出籠造型優美，蒸熟后，外形如琢玉，內心如翡翠，柔而不粘，甜而不膩。桐城菜心粑早在明清時期就已美名遠播，現今城內街道兩旁到處開設有經營菜心粑的早點店和茶社，生意十分興隆。

3 安慶諺語俗話與文化性格

文化性格是指個體或群體在特定文化環境影響下所形成的價值觀念、行為模式及心理傾向的總和[5]。歷史上，安慶地處吳頭楚尾，南北交集之地，又有長江水道之利，是中原文化向南延展、過渡與長江流域文化融合的重要區域；省治設此后安慶成為安徽政治、經濟、文化中心，本土文化得到發展。這種獨特地理優勢和行政區位，使得安慶文化融匯了吳、楚文化和中原文化，同時保持著濃厚的地域特色，呈現出豐富、多元的文化形態，也培育出安慶百姓獨具特色的文化性格。

3.1 勤儉立業

“儉，德之共也；侈，惡之大也。”“儉則約，約則百善俱興；侈則肆，肆則百惡俱縱。”勤儉節約是中華民族的傳統美德。而且在中國人心中，“人無儉不立，家無儉不旺，國無儉必亡”。勤儉節約精神不僅是個體修身之基、家庭和睦之要，也是治國興國之道。安慶地區自古以來農業發達，對于在農耕文化的熏陶下的安慶人民來說，勤儉節約不僅是一種美德，也是一種生存之道，自然在整個地區形成了勤儉立業的古樸民風。

3.1.1 有勤沒有儉，好比針無線；有儉沒有勤，好比水無源

安慶人主張“勤”“儉”二字缺一不可，不然就像針沒有線、水沒有源頭，無法長久。只有做事時勤勞肯干，生活節儉樸素，才能把日子過好，家庭才能幸福美滿。

3.1.2 大富由天，小富在勤

在安慶人看來，大富貴有運氣的成分，但小富貴卻是可以靠自己勤勞得來，認為“人生不必怨家貧”，腳踏實地、辛勤勞作，普通人也可以過上小康的生活。

3.1.3 豐年莫忘歉年苦，飽時莫忘餓時艱

勤儉并不僅是家境貧苦時才應具備的品質，安慶人認為人要有憂患意識，不能忘記過去的艱苦，生活富裕了也要勤儉度日，才能行穩致遠。

3.2 興文重教

元代以后，由于儒士教育及官方對教育文化的推動，江淮之間興文重教之風盛行，加上江南徽州理學文化的影響，安慶境內官學、私學和講論之風十分流行。自明代至清太平天國運動以前，安慶社會相對穩定，境內形成一大批書香旺族，秉承耕讀傳家的古訓，重文重教。近代以來，新式教育制度的頒布，使得安慶成為安徽省內現代教育的先行者，各種學堂、大學等教育機構紛紛成立。安慶地區素來重視教育，興文重教的社會風氣深厚。

3.2.1 士者國之寶，儒為席上珍

指讀書人和儒生是國家的寶貝，像宴席上的美味一樣珍貴，說明讀書人在當地的地位重要且備受尊重，展現出安慶民間崇尚讀書、尊崇書香門第的優良傳統。

3.2.2 有田不耕倉廩虛，有書不讀子孫愚

這句俗語將子女教育和農事生產放在同樣重要的位置，認為有田勤耕、有書勤讀，注重兒童的教化啟蒙，是安慶地區“耕讀傳家”傳統的鮮明體現。

3.2.3 學問勤乃有，不勤肚空虛

是指人頭腦中的知識是靠勤奮學習，刻苦實踐才擁有的，學習懶惰，必然胸無點墨，腹中空空。安慶勤學苦讀風氣濃厚，因此自古人才輩出，孕育了眾多名家。

3.3 崇仁尚禮

儒家思想在安慶一直占據著主流文化的地位，成為當地社會的倫理觀念和行為準則的基石。“仁愛”是孔子儒家思想的核心思想，所謂“仁者愛人”，“仁”體現在家庭中是孝悌之愛，推廣到社會成員中就是“泛愛眾而親仁”[6]，用于處理人際關系就是“己所不欲，勿施于人”。儒家一貫尊禮、重禮，要求個人“不學禮，無以立”，要“克己復禮”，在社會上主張“道之以德，齊之以禮”。儒家仁愛、重禮的思想理念，深入民眾生活中，形成了一套孝親愛老、寬厚待人、注重禮儀的道德規范，對安慶地區的社會風尚影響深遠。

3.3.1 子孝雙親樂，家和萬事興

是指兒子孝順，父母自然心寬安樂；家庭和睦，家運自然興旺順利。安慶孝親敬老的傳統無處不在，源于他們始終將孝親美德放在家庭教育的首位。

3.3.2 以責人之心責己，以恕己之心恕人

勸誡人們嚴于律己寬以待人，不計較他人、不放縱自己。安慶人將律己寬人作為高尚的道德準則，這既能提高自身修養，也能減少鄰里沖突。

3.3.3 問路無禮貌，枉跑幾條道

這句諺語傳達了在求助他人時禮貌和謙恭是至關重要的，待人有禮不僅是安慶人在社會生活交往中得出的經驗，也是為人處世必須遵守的行為規范。

3.4 守信重義

誠信是儒家道德的重要范疇。儒家強調，誠實守信是一種內在的品質，不僅關系到個人的道德水平，也關系到社會的穩定和發展。孔子說：“民無信不立”“人而無信，不知其可也”“與朋友交，言而有信”。“義”也是儒家重要的倫理內核之一，孔子說“君子義以為上”“不義而富且貴，于我如浮云”。孟子則以“生，亦我所欲也；義，亦我所欲也。二者不能兼得，舍生而取義。”[7]儒家“誠”“義”文化潤澤出中華民族誠實守信、樂善好施、扶危濟困的傳統美德，在這種儒家文化的滋養中，也鑄造了安慶人守誠信、崇正義的良好形象。

3.4.1 經營信為本，誠招天下客

指誠信經營是生意人安身立命的根本所在。千百年來，安慶商人闖蕩天下將一脈相承的誠信精神鐫刻在命脈里，“安慶商幫”也在時代洪流中應運而生。

3.4.2 一人搭橋，萬人沾光

一人修橋雖辛苦，但可以方便周邊百姓，這句俗語里體現了安慶人不拘于個人利益，樂善好施，贊揚甘于奉獻、造福鄉鄰的惠民之德。

3.4.3 幫人幫到底，送佛送到西

“幫人幫到底”該句俗語出自農業勞動，是勸人在收割季節幫人幫到底，后來被安慶人民擴大到生活的各個方面，形成倡導義行善舉、互幫互助的社會氛圍。

3.5 隨緣任運

安慶是中國禪宗的重要發祥地之一，有眾多的禪宗文化遺存，禪宗文化源遠流長、根深葉茂，在佛教禪宗史上具有顯要的地位[8]。禪宗是佛教在融合了中國的傳統思想與文化后衍生的佛教流派，思想核心是心性論，主張心性本凈，佛性本有，覺悟不假外求，不重戒律，不拘坐作，不立文字，強調“無念”“無相”“即心是佛”“見性成佛”[9]。禪宗思想在安慶廣泛流傳的過程中，培育了當地百姓性格中親近自然、超脫自在的部分，追求人與山水自然的契合與心悟，不偏執、化怨氣，保持知足寡欲的安寧心態。

3.5.1 山光悅鳥性，潭影空人心

唐代詩人常建的詩句作為俗語在安慶地區廣為流傳，反映出安慶人民在農閑工作之余，懂得欣賞自然美景，在自然環境尋求內心的平靜和頓悟。

3.5.2 西方不亮東方亮，黑了南方有北方

比喻這里行不通，別的地方尚有回旋余地，鼓勵人們不要因一方的失敗而氣餒，車到山前必有路，展現了安慶人樂觀隨性的心態。

3.5.3 心中無事，睡得安穩。

富貴者為名利而憂，貧窮者為衣食而愁，人生達到無煩無惱的境界很難，但安慶人獨有一套生活智慧，懂得學會無所掛礙，酣然入睡便是簡單易得的幸福[10]。

4 結束語

語言是社會文化的一面鏡子，民族文化的價值、觀點、準則、習俗都在民族語言中烙下深深的印跡。作為安慶文化的鏡像，安慶諺語俗話以精煉而生動活潑的形式，多方記錄了安慶的自然環境和生產生活狀況，反映了安慶人民勤儉立業、興文重教、崇仁尚禮、守信重義、隨緣任運的文化性格。考察安慶諺語俗話，對于了解和深入研究安慶地域文化，推動安徽文化繁榮發展，都具有重要的現實作用。

參考文獻

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[10]程鵬.安慶諺語俗話[M].安慶：安慶市文學藝術界聯合會，1995.

作者簡介：何傲雪（1993-），女，安徽安慶人，碩士，助教。研究方向：中華文化。