中華優秀傳統文化融入職業院校生物教學的實踐探索

摘要：職業院校將中華優秀傳統文化融入生物學科教學，不僅能夠實現對學生學科知識、探究能力和文化素養的協同培養，還能促進學生對傳統文化的認同與傳承。文章從中華優秀傳統文化融入職業院校生物教學的重要意義出發，探討具體的融入策略，以期為相關教學提供參考。

關鍵詞：職業院校；生物教學；滲透；中華優秀傳統文化

一、融入中華優秀傳統文化對職業院校生物教學的重要意義

（一）提升綜合素質

我國古人在生物學方面的探索成果是中華優秀傳統文化的瑰寶，將其納入職業院校生物學教學，不僅有助于學生了解古人的智慧，還能在潛移默化中提升學生的綜合素質，增強學生民族自豪感。

（二）助力學生調節情緒

職業院校學生家庭背景復雜，心理狀況多樣，需要教師特別關注。中華優秀傳統文化中的正面積極元素，能夠有效幫助學生調節情緒，從而更好地應對學習中的挑戰。

（三）增強文學素養與解題能力

筆者發現，讀不懂題是學生學習過程中的一大障礙。中華優秀傳統文化融入課堂可以提高學生的文學素養，幫助他們更好地理解題目背后的邏輯與思想，提高解題能力。通過傳統文化的熏陶，學生可以更好地處理整體與部分的關系，對知識形成系統性的理解。

二、中華優秀傳統文化融入職業院校生物教學的具體策略

（一）依托中華優秀傳統文化開展課堂教學活動

1.案例1：細胞的衰老和死亡

在“細胞的衰老和死亡”教學中，教師通過引用“君不見，高堂明鏡悲白發，朝如青絲暮成雪”這句詩向學生拋出一系列問題：“早上是青絲，晚上就白得像雪，這樣的描述真的可能發生在現實生活中嗎？”這個問題立即引發了學生的好奇與討論，他們意識到詩句雖夸張，背后卻隱藏著關于頭發顏色變化與生命進程的深刻寓意。接著，教師進一步提問：“在哪些極端或特殊情況下，人的頭發可能會突然變白？”這個問題促使學生思考壓力、疾病、遺傳等多種可能影響頭發色素合成的因素，拓寬了他們對細胞衰老與功能變化的理解。

隨后，教師繼續提出問題，引導學生深入討論：“頭發變白一定是個體衰老的必然結果嗎？”這個問題讓學生認識到，雖然年齡增長是導致頭發變白的主要因素，但并非唯一原因。環境污染、營養不良、長期精神壓力等外部因素同樣可以加速這一過程，揭示了細胞衰老與環境因素的復雜相互作用。

最后，教師提出更深層次的問題：“個體的衰老和組成個體的細胞的衰老之間，究竟存在怎樣的聯系？”通過探討這一問題，學生理解到個體衰老不僅僅是外在表現的累積，更是細胞層面功能衰退、損傷積累、修復能力下降的綜合體現。通過一系列精心設計的問題鏈，學生不僅被引導著對日常生活現象進行深入思考，還學會用科學的眼光審視生命過程，為后續學習奠定了堅實的基礎。

2.案例2：細胞中的糖類和脂質

在“細胞中的糖類和脂質”教學中，教師介紹了蔗糖、麥芽糖、乳糖等典型二糖。為增強學習的趣味性和實效性，在導入部分，教師以《臘八歌》中的“二十三，糖瓜粘”習俗為引子，將生物學知識與文化傳承相結合。

“二十三，糖瓜粘”這句民謠，描繪了農歷臘月二十三用糖瓜祭祀灶王爺的傳統。在教學過程中，教師引導學生思考：“為何古人選擇麥芽糖作為祭祀用品，是否與其甜味、黏性及在傳統醫學中的功效有關？”這些問題激發了學生的探索欲，促使他們主動查閱資料，從而了解到麥芽糖不僅是生物體內的重要物質，還承載著人們對美好生活的祈愿和對祖先的敬仰。

3.案例3：降低化學反應活化能的酶

在“降低化學反應活化能的酶”教學中，“酶本質的探索”部分不僅揭示了酶作為生物催化劑的本質，還展現了人類對自然界奧秘不懈探索的歷程。通過播放傳統酒曲制作米酒的視頻，學生看到古代勞動人民如何利用自然界的微生物（霉菌和酵母菌產生的酶）進行發酵，將米中的淀粉轉化為酒精和二氧化碳，釀制出獨特風味的米酒。通過這段視頻，學生認識到古老技藝是中華民族智慧的結晶，激發了學生對傳統文化的熱愛。

4.案例4：生態工程

在“生態工程”教學中，教師可以都江堰水利工程為教學案例，通過視頻向學生展示我國古代在生態工程領域的卓越成就。都江堰始建于公元前256年，至今仍在灌溉成都平原的廣闊農田，保障當地民生安全。它利用地形和水流條件，通過魚嘴、飛沙堰、寶瓶口等工程，實現了防洪、灌溉、水運等多種功能，完美體現了人與自然和諧共生的理念，其背后的“天人合一”哲學思想更是深入人心。這一古老工程不僅展示了古代勞動人民的智慧和創造力，還體現了中華民族尊重、順應、保護自然的生態智慧。

（二）依托傳統文化開展課外教學活動

1.案例1：手工制作麥芽糖

教師根據“細胞中的糖類和脂質”與“降低化學反應活化能的酶”這兩節課程內容，設計了麥芽糖的制作活動。學生首先將小麥種子萌發，獲取麥苗，然后將切碎的麥苗與糯米混合，保溫，讓淀粉在酶的作用下充分反應，最終通過熬制，制作出金黃色、黏稠甜蜜的麥芽糖。通過“麥芽糖的制作”這一課外活動，學生不僅深化了對課堂知識的理解，還在動手實踐中感受到了科學的魅力。

2.案例2：體驗植物敲拓染與洋蔥皮扎染

教師在結合細胞器之間的分工合作、光合作用與能量轉化的教學內容基礎上，設計了植物敲拓染與洋蔥皮扎染兩項課外活動，通過實踐探索，引領學生走進傳統染色工藝的藝術殿堂。

在植物敲拓染活動中，學生選取自然界中形態各異、色彩豐富的植物葉片和花瓣等作為敲拓素材，通過使用特制的敲拓工具和天然織物或手工紙，小心翼翼地敲打植物表面，將蘊含于細胞內的天然色素巧妙地拓印出來，形成一幅幅獨一無二的植物圖案。這一過程不僅考驗了學生的耐心與細致，還讓他們可以直觀地感受到植物色素的豐富多樣和自然之美。

在洋蔥皮扎染活動中，教師首先向學生介紹扎染的歷史淵源、基本原理及其在不同文化中的演變與傳承。隨后，在教師的指導下，學生親手處理了洋蔥皮，通過在特定溫度下的蒸煮提取其中含有的天然色素，并學習了如何運用捆扎、縫制等手法對織物進行預處理，以控制色素的滲透與擴散，創造出豐富多彩的圖案效果。通過實踐操作，學生不僅掌握了扎染的基本技巧，還深刻體會到了傳統工藝背后蘊含的智慧與匠心。通過這些活動，學生不僅收獲了知識與技能，還在心靈深處種下了對傳統文化的尊重與傳承的種子，為自身的全面發展奠定了堅實的基礎。

3.案例3：手工制作古詩詞中的植物

傳統文化中豐富的生物知識能夠拓寬學生的知識面，如古代詩詞中描繪的各種動植物，這些內容可以作為生物課堂知識的補充。通過研究詩詞中的生物，學生能了解到一些書本上沒有的生物的歷史分布、古人對它們的利用等情況。當學生發現生物知識與傳統文化緊密相關時，他們會更主動地去探索，深入學習相關的生物知識。

比如，教師通過精選古詩詞中常見的梅花、桃花、荷花、菊花等植物，引導學生用扭扭棒、皺紋紙、彩泥等材料制作這些花朵，并介紹其植物學特性及在藥用、食用等方面的價值。通過這一活動，學生不僅領略了古詩詞中的植物意象之美，還提高了藝術創造力與文化素養。

4.案例4：制作端午節香囊

傳統節日作為中華優秀傳統文化的精髓，承載著豐富的歷史記憶、民族情感與文化認同。在端午節這一充滿濃厚文化底蘊的節日，教師設計了端午節香囊的制作活動。通過教師講解、艾草實物展示和視頻資料，學生全面了解了艾草的植物特征和傳統文化價值。隨后，學生使用彩色紙、綢帶、香料等材料，親手制作粽子香囊。整個活動不僅鍛煉了學生的動手能力和創造力，還加深了學生對傳統文化的理解。

三、反思與展望

（一）反思

1.內容選擇的精準性

中華優秀傳統文化在教學過程中的融入是一個持續實踐的過程。這要求教師不僅精通生物學知識，還必須深刻理解傳統文化的精髓。在融合過程中，教師需確保所選的中華優秀傳統文化元素與生物課程內容緊密相關，使它們自然地融合在一起。教師可以借鑒古代醫學典籍中的生物學知識，如《本草綱目》中的植物分類與藥性描述，與現代生物學中的植物學、藥理學相結合，使學生既能感受到傳統文化的魅力，又能深刻理解生物學原理。

2.條件限制下的創新性

在實踐探索中，教師面臨了資源條件的限制，如某些實驗材料難以獲取，或由于安全考慮，部分實驗步驟只能通過觀看視頻學習，再由學生在家中嘗試。這種限制促使教師更加靈活地運用各種手段，如故事講述、角色扮演、互動討論等，將傳統文化與生物知識點巧妙融合，使教學過程生動有趣，從而彌補實際操作的不足。

3.問題導向的探究性

在實際操作過程中，教師會遇到許多意料之外的問題，這些問題成了師生一邊探究、一邊學習的寶貴資源。如在植物敲拓染過程中，學生發現同樣的實驗材料，即同樣的粉色花朵拓印在棉布上有時呈現粉色，有時呈現紫色。教師通過這些現象引導學生分析問題，查找原因，調整操作方案，不僅培養了學生發現問題、解決問題的能力，還激發了學生的好奇心和探究欲。

（二）展望

教師在生物課堂中融入中華優秀傳統文化，不僅能增強學生的文化素養和民族自豪感，增強生物教學的趣味性和實效性，還能促進跨學科融合與綜合育人。在未來的教學中，筆者將繼續深化課堂實踐探索，不斷完善教學策略和方法，更加注重學生的主體性和實踐性，通過設計更多具有挑戰性和創新性的活動，激發學生的學習興趣和創造力。同時，筆者還將加強跨學科融合，將生物學與其他學科如化學、物理、歷史、文學、藝術等相結合，形成綜合性的課程體系，促進學生的全面發展。

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基金項目：吉林省職業教育科研課題2023年度一般課題“職業院校生物教學融入中華優秀傳統文化的實踐研究”，項目編號：2023XHY155。