不同修剪技術對桃樹光合特性及產量和品質的影響研究

摘要：桃樹作為重要的經濟果樹，其果實產量與品質直接關聯果農收益。修剪技術作為桃樹栽培管理的關鍵環節，對桃樹光合特性、生長發育及最終的產量與品質起著決定性作用。然而，不當的修剪技術常常可能引發出現問題。深入探究不同修剪技術的影響，對優化桃樹栽培管理、提升經濟效益具有重要現實意義，能為果農提供科學修剪依據，助力產業發展。

關鍵詞：修剪方法；光合特性；產量品質

在桃樹種植產業中，果實的產量與品質直接關系到果農的經濟效益與市場競爭力。修剪技術作為調控桃樹生長的重要手段，深刻影響著桃樹的光合特性，進而左右產量與品質。但當前修剪技術應用參差不齊，存在諸多問題。因此，探尋優化策略，對提升桃樹光合效能、保障高產優質果實產出意義重大，有望為桃樹種植提供科學、高效的技術路徑。

1 常見修剪技術簡介

1.1 疏剪

疏剪是桃樹修剪基礎技術，即從基部剪掉枝條[1]。主要處理過密、交叉、重疊、病蟲及細弱枝。如桃樹生長旺期，疏除樹冠內過密枝，可加大通風空間，減少病蟲害。交叉、重疊枝疏剪后，各枝條光照更均勻，光合效率提升。遭病蟲害枝條及時疏剪，能防止蔓延。疏剪細弱枝，可集中養分給更具潛力枝條，助力桃樹健康生長與結果。

1.2 回縮

回縮是對多年生枝條短截，能調整樹冠結構、更新復壯。當樹冠枝條冗長、郁閉或結果部位外移，回縮可剪掉衰弱前端，促使后部發新梢，恢復樹勢、延長結果年限。還能控制樹冠大小，調整枝條生長方向與角度，讓樹冠緊湊均衡，改善通風透光，提高光合效率。同時，協調營養與生殖生長，對花多、樹弱的桃樹，適當回縮可減少花量、增強樹勢、提升果實品質。

1.3 摘心

摘心即在生長季摘除新梢頂端幼嫩部分，針對旺長新梢。操作后打破頂端優勢，抑制伸長，促使養分向側芽轉移，促進側芽萌發與分枝。桃樹生長前期，對新梢摘心可豐滿樹冠，如幼樹主枝延長梢摘心能加快樹冠擴展。開花坐果期，對旺長營養枝摘心，減少養分消耗，提高坐果率。此外，摘心促進新梢木質化，增強抗寒力與花芽分化，在夏季高溫多雨區可防新梢徒長。

1.4 扭梢

扭梢是將半木質化直立旺枝或競爭枝，在基部4～5 cm處扭轉180°，輕微損傷木質部和韌皮部但不折斷，以改變枝條生長方向。主要用于控制新梢旺長、調節營養分配[2]。對直立且爭養分能力強的枝條扭梢，使其呈水平或下垂狀，削弱長勢，避免養分競爭。同時，改善樹冠通風透光，促進光合作用，且因生長勢緩和、養分積累，利于花芽分化，是夏季修剪常用技術。

2 不同修剪技術對桃樹光合特性及產量品質的影響分析

2.1 積極影響

2.1.1 有利于增強光合作用?

合理的修剪技術能夠顯著改善桃樹的光合環境，進而提高其光合作用效率。通過疏剪過密的枝條，可以減少枝葉間的相互遮擋，使樹冠內的光線分布更加均勻。這樣一來，更多的葉片能夠充分接受光照，提高光能利用率。對于生長過于旺盛、相互重疊的枝條進行疏剪，能夠確保每個葉片都能獲得充足的光照，為光合作用提供良好的條件。修剪還能調整葉片的空間分布，使葉片在樹冠內的排列更加合理。科學的修剪技術可以將葉片分布在光照適宜的位置，避免葉片過于集中在某一區域，導致部分葉片光照不足。這種優化后的葉片分布，有助于提高整體葉片的光合效率，為桃樹的生長和果實發育提供更多的光合產物，為高產優質奠定物質基礎。?

2.1.2 有利于調節樹體結構?

不同的修剪技術在調節桃樹樹體結構方面發揮著關鍵作用。短截修剪能夠刺激枝條萌發新梢，調整枝條的生長方向和角度。通過短截部分枝條，可以控制枝條的生長勢，使樹體的枝條分布更加合理，形成良好的樹冠形狀。對于一些生長過旺、影響樹體平衡的枝條進行短截，能夠促使其側芽萌發，增加枝條的數量和分布范圍，使樹冠更加豐滿。回縮修剪則可以更新復壯老樹，調整樹冠的大小和形狀。對于多年生的衰老枝條進行回縮，能夠刺激潛伏芽萌發，長出新的健壯枝條，恢復樹體的生機與活力。

2.1.3 有利于平衡營養分配?

修剪技術對桃樹的營養分配有著重要的調節作用。在生長季節，通過修剪去除一些無用的枝條，如徒長枝、細弱枝等，可以減少這些枝條對養分的消耗，使更多的養分集中供應給結果枝和促進果實發育。疏剪徒長枝能夠避免其過度消耗養分，讓養分優先供應給花芽分化和果實膨大所需的部位。修剪還能調節根系與地上部分的生長平衡。適度修剪可以減少地上部分的枝葉量，降低對根系養分的需求壓力，從而促進根系的生長和發育。發達的根系能夠吸收更多的水分和養分，反過來又為地上部分的生長提供充足的物質支持，實現根系與地上部分的良性循環，保障桃樹在各個生長階段都能獲得合理的營養分配，為提高產量和品質提供有力保障。?

2.1.4 有利于提升果實品質?

合理的修剪技術是提升桃樹果實品質的重要手段。通過改善光照條件和營養分配，能夠促進果實的糖分積累和色澤發育。充足的光照有利于果實進行光合作用，合成更多的糖分，使果實甜度增加。良好的通風透光條件還能減少病蟲害的發生，降低果實感染病害的概率，減少農藥使用量，從而提高果實的安全性和品質。合理的修剪能夠調整果實的負載量。通過疏花疏果等修剪措施，控制桃樹的結果數量，使樹體的營養能夠集中供應給有限的果實，保證每個果實都能獲得充足的養分，從而促進果實的膨大，提高果實的大小和整齊度。科學的修剪還能改善果實的外觀品質，使果實形狀更加端正，色澤更加鮮艷，提升果實的市場競爭力。

2.2 消極影響

2.2.1 修剪過度導致光合面積銳減?

過度修剪是桃樹栽培中常見的問題之一。當修剪強度過大時，大量的枝葉被去除，直接導致桃樹的光合面積急劇減少。葉片是植物進行光合作用的主要器官，光合面積的減小意味著能參與光合作用的葉片數量大幅下降，進而使光合作用制造的有機物質總量顯著降低。原本充足的光合產物供應被打破，無法滿足桃樹生長、開花以及結果所需的能量和物質基礎。新梢的生長因缺乏足夠的光合產物而受到抑制，其生長速度減緩，節間縮短，難以形成健壯的枝條結構。花芽分化也會因營養不足而受到影響，花芽數量減少，質量下降，導致開花數量減少，落花落果現象加劇。最終，桃樹的整體生長態勢變弱，果實的產量和品質均受到嚴重影響，果實個頭變小，口感變差，糖分積累不足，風味寡淡。?

2.2.2 修剪時機不當擾亂生長節奏?

修剪時機的選擇對于桃樹的生長發育至關重要。若在桃樹的休眠期過早修剪，樹體還未完全進入深度休眠狀態，此時，修剪會刺激樹體過早蘇醒，打破其正常的休眠節奏。過早蘇醒的桃樹面臨外界低溫環境時，抗寒能力降低，容易遭受凍害，影響樹體的健康。在桃樹生長旺盛期進行不恰當的修剪，同樣會給桃樹帶來負面影響。例如，在新梢迅速生長階段進行過度修剪，會中斷新梢的正常生長進程，破壞樹體內部的激素平衡。激素失衡會導致桃樹的生長調節機制紊亂，影響根系對養分和水分的吸收，進而影響葉片的光合作用。同時，這也會干擾果實的發育過程，果實可能會出現生長停滯、畸形等問題，嚴重降低果實的產量和品質。而且，不恰當的修剪時機還可能使桃樹在后續生長過程中出現二次生長現象，消耗過多養分，影響來年的花芽分化和開花結果。?

2.2.3 修剪方式錯誤破壞樹體結構?

錯誤的修剪方式會對桃樹的樹體結構造成嚴重破壞。比如，在進行疏剪時，如果沒有合理選擇疏除的枝條，隨意剪掉一些具有重要支撐作用或承擔主要光合任務的枝條，會破壞桃樹的樹冠結構，導致樹冠失衡。樹冠失衡后，枝條分布不均勻，部分區域枝葉過于密集，通風透光條件惡化，影響光合作用的進行；而部分區域則枝葉稀疏，無法充分利用光能。在短截枝條時，若短截程度把握不當，過短或過長都會影響枝條的生長和結果能力。短截過短，可能無法刺激側芽萌發，導致枝條更新不足；短截過長，則會促使新梢生長過旺，消耗過多養分，影響花芽分化和果實發育。另外，在修剪過程中，如果操作不當，造成傷口過大且不進行妥善處理，容易引發病蟲害侵入樹體，進一步削弱樹勢，影響桃樹的光合特性、產量和品質。?

2.2.4 缺乏后續管理使修剪效果打折?

修剪后的桃樹需要一系列的后續管理措施來鞏固修剪效果，但實際生產中常因缺乏后續管理而使修剪效果大打折扣。修剪后，若不及時對傷口進行消毒和保護處理，傷口容易感染病菌，引發病害，如流膠病等，這不僅影響傷口愈合，還會消耗樹體養分，削弱樹勢。在施肥管理方面，修剪后桃樹的養分需求發生變化，如果未能根據修剪情況合理調整施肥方案，可能導致養分供應不足或過剩。養分不足會使桃樹生長緩慢，光合能力下降；養分過剩則可能造成新梢徒長，影響花芽分化和果實品質。水分管理同樣重要，修剪后若澆水不當，過干或過濕都會影響桃樹的正常生長。

3 桃樹修剪技術優化建議

3.1 遵循科學修剪原則?

桃樹修剪需遵循一系列科學原則，以確保樹體結構合理、生長與結果平衡。首先是“因樹修剪，隨枝作形”原則。不同樹齡、樹勢以及品種的桃樹，其生長特性各異。幼齡樹應以整形為主，培育牢固且通風透光良好的樹冠骨架，為未來高產奠定基礎。通過合理選留主枝、側枝，調整枝條角度與方位，構建主次分明的樹形結構。成年結果樹則需注重維持生長與結果的平衡，既要保證每年有足夠的新梢生長以維持樹勢，又要確保花芽分化良好，實現連年高產。對于衰老樹，修剪重點在于更新復壯，刺激潛伏芽萌發，培育新的骨干枝和結果枝組，恢復樹體生機。?

3.2 精準把握修剪時機?

精準選擇修剪時機對桃樹修剪效果影響顯著。桃樹休眠期修剪，一般在落葉后至萌芽前進行，此時樹體生理活動微弱，修剪造成的傷口不易感染病菌，且對樹體營養消耗影響較小。但具體時間需根據當地氣候條件靈活調整。在冬季寒冷地區，過早修剪易導致樹體遭受凍害，可適當延遲至臨近萌芽期進行；而在冬季較為溫暖的地區，可在落葉后盡早修剪，以便樹體在休眠期充分愈合傷口，為春季萌芽做好準備。?

3.3 采用正確修剪方式?

正確的修剪方式是實現桃樹良好生長與高產優質的核心。疏剪是去除枝條的重要手段，主要疏除過密枝、交叉枝、重疊枝、細弱枝、病蟲枝等。疏剪時，要從枝條基部徹底剪除，避免留樁，以利于傷口愈合，減少病蟲害滋生。合理疏剪可改善樹冠通風透光條件，使保留的枝條獲得充足光照，增強光合作用，提高樹體營養水平，促進花芽分化和果實發育。例如，通過疏剪過密的枝條，可使樹冠內的光照強度均勻分布，提高葉片的光合效率，為果實生長提供更多的光合產物。

3.4 強化修剪后管理?

修剪后的管理是鞏固修剪效果、促進桃樹健康生長的重要環節。首先是傷口處理。修剪后，桃樹會留下大量傷口，若不及時處理，傷口易感染病菌，引發病害。因此，修剪后應立即對傷口進行消毒和保護處理。可選用專用的傷口保護劑，如含有殺菌劑和植物生長調節劑的傷口涂抹劑，均勻涂抹在傷口表面，既能防止病菌侵入，又能促進傷口愈合。對于較大的傷口，還可采用包扎的方法，用塑料薄膜或傷口愈合帶將傷口包扎嚴實，創造良好的愈合環境[3]。?

施肥管理也不容忽視。修剪后，桃樹的養分需求發生變化，應根據樹體生長狀況和修剪程度合理調整施肥方案。在生長前期，以氮肥為主，配合適量的磷、鉀肥，促進新梢生長和葉片發育，增加光合面積。隨著桃樹生長進入生殖生長階段，逐漸增加磷、鉀肥的施用量，減少氮肥施用量，以促進花芽分化、果實膨大與品質提升。同時，可適當補充微量元素肥料，如硼、鋅等，提高桃樹的坐果率和果實品質。施肥方法可采用環狀溝施、放射狀溝施或條溝施等，將肥料均勻施于根系分布范圍內，避免肥料過于集中，造成燒根現象。?

水分管理同樣重要。修剪后，桃樹對水分的需求較為敏感。在春季萌芽期和新梢迅速生長期，要保持土壤濕潤，滿足桃樹生長對水分的需求。但要注意避免土壤積水，防止根系缺氧窒息。在果實膨大期，需水量增加，應及時灌溉，確保果實正常生長發育。在雨季，要做好果園排水工作，防止果園積水導致根系腐爛。在果實成熟期，適當控制水分供應，可提高果實的糖分含量和品質。通過合理的水分管理，維持桃樹生長與結果的水分平衡，促進樹體健康生長，提高果實產量與品質。?此外，修剪后還應加強病蟲害防治工作。修剪后的桃樹樹體傷口較多，易受病蟲害侵襲。應定期巡查果園，及時發現病蟲害跡象，采取相應的防治措施。可采用物理防治、生物防治和化學防治相結合的綜合防治方法，如懸掛糖醋液誘捕果蠅、釋放天敵昆蟲防治害蟲、合理使用化學農藥進行病蟲害防治等，確保桃樹生長環境良好，減少病蟲害對樹體和果實的危害。

4 結語

綜上所述，在實際生產中，合理運用修剪技術，能夠顯著改善桃樹光合效率，提升果實產量與品質，為果農帶來更高的經濟效益，有力推動桃樹種植產業的穩健發展。因此，在桃樹修剪技術的研究和應用中，應繼續探索更加高效、環保的修剪方法，以適應桃樹生產可持續發展的需求。合理運用科學修剪原則，精準把控時機等措施，成效顯著。未來需緊密結合不同地區環境、桃樹品種特性，深入細化優化策略，推動修剪技術創新，助力桃樹種植產業朝著高產、優質方向穩健前行。?

參考文獻

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