農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用分析

摘要：在社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的背景下，人們的生活品質(zhì)也得到顯著提升，同時(shí)對(duì)食品安全問題和對(duì)食物的品質(zhì)提出了更高的要求。在農(nóng)作物種植的過程中，農(nóng)戶為了降低病蟲害發(fā)生率，會(huì)使用農(nóng)藥，但農(nóng)藥的過量使用會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)作為對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)的技術(shù)類型，應(yīng)當(dāng)將其應(yīng)用在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)當(dāng)中，保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。本文將從農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)概述、農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)、應(yīng)用途徑以及應(yīng)用發(fā)展建議四個(gè)方面進(jìn)行分析和論述。

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)；基層；農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全檢測(cè)

基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)是指對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，在保障食品安全方面具有重要作用。但是，在實(shí)際工作當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)許多的問題，如檢測(cè)試劑質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、檢測(cè)儀器性能不佳等，導(dǎo)致基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的開展受到影響。農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的出現(xiàn)，為基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)提供新的方法，且該技術(shù)更加簡(jiǎn)單、高效，逐漸受到廣泛應(yīng)用。為此，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)明確該技術(shù)要點(diǎn)，對(duì)該技術(shù)進(jìn)行推廣與宣傳，持續(xù)創(chuàng)新技術(shù)，最大程度上保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

1 農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)概述

1.1 定義

農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)是指對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留水平進(jìn)行快速檢測(cè)的技術(shù)，該技術(shù)的操作流程簡(jiǎn)單、反應(yīng)時(shí)間較短，可以達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)檢測(cè)、即得結(jié)果的效果。

1.2 分類

1.2.1 免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)

在農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)中，免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)是一種常用方法，主要是通過抗原和抗體之間產(chǎn)生的特異性而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行檢測(cè)，該技術(shù)的優(yōu)勢(shì)就是可以更加快速地識(shí)別出農(nóng)藥分子。其中，酶聯(lián)免疫吸附法作為免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)中的常用方法，操作相對(duì)簡(jiǎn)單，且具有較高的靈敏度，能夠同時(shí)對(duì)許多農(nóng)作物進(jìn)行檢測(cè)。免疫層析法也是一種經(jīng)常使用的免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)，無需使用專業(yè)設(shè)備，更適合應(yīng)用在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)工作當(dāng)中[1]。

1.2.2 色譜法檢測(cè)技術(shù)

色譜法檢測(cè)技術(shù)是一種以物理、化學(xué)原理為基礎(chǔ)的分離分析方法，該技術(shù)可通過發(fā)揮物質(zhì)在固定相和流動(dòng)相中分配系統(tǒng)差異性，從而對(duì)復(fù)雜混合物中的成分進(jìn)行檢測(cè)，該技術(shù)具有良好的分離效果，可以對(duì)多種農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行檢測(cè)。其中，氣相色譜法則是一種經(jīng)常使用的色譜法檢測(cè)技術(shù)，主要是通過氣化農(nóng)產(chǎn)品樣品后注入色譜柱，借助氣相色譜柱內(nèi)的固定相與流動(dòng)相的相互作用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留的分離與檢測(cè)。該方法具備高靈敏度和高選擇性，能夠檢測(cè)出極微量的農(nóng)藥殘留。此外，液相色譜法作為色譜檢測(cè)技術(shù)的重要方法，主要將液體作為流動(dòng)相，適用于檢測(cè)對(duì)熱不穩(wěn)定或難以氣化的農(nóng)藥殘留。液相色譜法同樣能提供精確的定量分析，在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全上具有重大意義。

1.2.3 生物傳感器檢測(cè)技術(shù)

最近幾年，生物傳感器技術(shù)在農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)領(lǐng)域中得到了快速的發(fā)展，該技術(shù)主要對(duì)多種技術(shù)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行整合，呈現(xiàn)出反應(yīng)速度快、靈敏度高的優(yōu)點(diǎn)，在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中發(fā)揮著重要的作用。生物傳感器檢測(cè)技術(shù)的主要原理就是依靠生物設(shè)備元件與農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥分子發(fā)生反應(yīng)，再將該生物化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘?hào)的形式，通過測(cè)量電信號(hào)從而對(duì)農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行檢測(cè)。在生物傳感器檢測(cè)技術(shù)中，酶生物傳感器則是其中重要一種，具有良好的選擇性，也可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)快速檢測(cè)[2]。

2 農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

2.1 有助于保障食品安全

許多農(nóng)村地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不大，再加上缺乏安全生產(chǎn)的意識(shí)，對(duì)農(nóng)藥的危害性認(rèn)知不足，導(dǎo)致其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了更好地防治病蟲害而忽視農(nóng)藥毒性，造成農(nóng)藥使用過量、農(nóng)藥殘留較高的情況。農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用，可檢測(cè)出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品禁入市場(chǎng)，從而保障農(nóng)產(chǎn)品食品安全。

2.2 有助于促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展

隨著人們對(duì)食品安全問題的重視，農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作也變得十分重要。農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用，可以為農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作提供技術(shù)上的支持，對(duì)農(nóng)戶、生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)以及零售機(jī)構(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售行為進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，有助于促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2.3 有助于增強(qiáng)客戶信任

農(nóng)戶、生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、零售機(jī)構(gòu)等作為基層農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售的主要構(gòu)成，對(duì)農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，可以嚴(yán)格把控農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，將農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)作物調(diào)出，避免其出現(xiàn)在市場(chǎng)中，也可以增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)各生產(chǎn)與銷售主體的信任度，加大購(gòu)買力度。

3 農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用途徑

3.1 田間地頭的應(yīng)用

在農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育的過程中，農(nóng)戶可以采用農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在田間地頭完成檢測(cè)，從而根據(jù)檢測(cè)結(jié)果對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的使用量進(jìn)行調(diào)整，降低農(nóng)作物農(nóng)藥殘留。例如，農(nóng)戶在農(nóng)作物檢測(cè)的過程中發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留程度已經(jīng)高于安全標(biāo)準(zhǔn)，則需要對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的使用頻率和使用類型進(jìn)行調(diào)整，借此方式能夠讓農(nóng)戶了解到農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的重要性，也可以使其在農(nóng)作物生產(chǎn)階段就開始重視農(nóng)作物農(nóng)藥殘留問題，提升農(nóng)作物生產(chǎn)質(zhì)量。此外，當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物生產(chǎn)基地也可以在收成前，采用農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)對(duì)農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)采取措施降低農(nóng)作物農(nóng)藥殘留，可保證農(nóng)作物達(dá)到入市標(biāo)準(zhǔn)。例如，針對(duì)檢測(cè)中農(nóng)藥殘留不合格的農(nóng)作物，可將其隔離，并采取一系列補(bǔ)救措施，降低農(nóng)作物農(nóng)藥殘留，提高農(nóng)產(chǎn)品的整體

質(zhì)量[3]。

3.2 生產(chǎn)基地的應(yīng)用

在農(nóng)作物生產(chǎn)基地當(dāng)中，還需要專門設(shè)立農(nóng)作物農(nóng)藥殘留檢測(cè)點(diǎn)，采用農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行批量檢測(cè)，從而達(dá)到控制農(nóng)作物質(zhì)量的目的。實(shí)施該措施可以保證農(nóng)藥殘留高的農(nóng)產(chǎn)品不可流入市場(chǎng)銷售，從而降低社會(huì)食品安全隱患，保障人們的健康與安全。農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的應(yīng)用，不僅可以同時(shí)檢測(cè)大量農(nóng)作物農(nóng)藥殘留情況，還可以立刻得知結(jié)果，從而開展后續(xù)處理工作。除此之外，生產(chǎn)基地還需要對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的使用情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，定期采用農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)對(duì)生產(chǎn)基地農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，從而對(duì)農(nóng)藥的使用與管理進(jìn)行優(yōu)化與完善，盡量做到在必要的情況下才施加化學(xué)農(nóng)藥，這樣能夠降低農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而促進(jìn)生產(chǎn)基地的穩(wěn)定發(fā)展，為市場(chǎng)提供高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品[4]。

3.3 批發(fā)市場(chǎng)的應(yīng)用

在批發(fā)市場(chǎng)中，為了確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，批發(fā)市場(chǎng)的管理者同樣需要在市場(chǎng)內(nèi)部設(shè)立專門的檢測(cè)點(diǎn)。在檢測(cè)點(diǎn)中采用先進(jìn)的農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)，對(duì)所有進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)致的檢測(cè)工作，快速地檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留情況。一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留度較高的產(chǎn)品，管理者將依據(jù)檢測(cè)結(jié)果對(duì)這些農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行篩選，確保其不會(huì)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的流通環(huán)節(jié)。為了進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)管理，市場(chǎng)管理者可以將農(nóng)藥殘留速測(cè)的結(jié)果作為市場(chǎng)準(zhǔn)入的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，以此對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的把控，可以有效地保障食品安全，防止不合格的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者造成潛在的危害。此外，批發(fā)市場(chǎng)通過實(shí)施農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)，可以構(gòu)建起一套完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制，有助于維護(hù)批發(fā)市場(chǎng)的正常秩序，還能顯著提升消費(fèi)者對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的信任度。隨著信任度的提高，批發(fā)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力也將得到增強(qiáng)，從而在市場(chǎng)上占據(jù)更有利的地位。

3.4 零售機(jī)構(gòu)的應(yīng)用

對(duì)于零售機(jī)構(gòu)來說，其也應(yīng)當(dāng)利用農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)，對(duì)售賣的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行檢測(cè)，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)工作，保證銷售的農(nóng)產(chǎn)品都符合相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留度符合安全標(biāo)準(zhǔn)。零售機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的應(yīng)用，需要管理者對(duì)該技術(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí)，并嚴(yán)格按照檢測(cè)流程完成農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不僅可以使零售機(jī)構(gòu)的信譽(yù)度提升，也能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，保障食品安全。例如，針對(duì)一些農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)較高的農(nóng)產(chǎn)品，如葉菜類蔬菜以及水果等，需要以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆绞阶龊棉r(nóng)藥殘留檢測(cè)工作，可適當(dāng)增加檢測(cè)次數(shù)或是對(duì)農(nóng)藥殘留數(shù)值提出更加嚴(yán)格的要求。對(duì)于葉菜類蔬菜來說，零售機(jī)構(gòu)可將其農(nóng)藥殘留量的標(biāo)準(zhǔn)降低，并對(duì)其更加頻繁的檢測(cè)，這樣可以保證農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的應(yīng)用效果，也可以極大程度上保證葉菜類蔬菜的安全性[5]。

3.5 政府監(jiān)管部門的應(yīng)用

政府監(jiān)管部門也需要對(duì)農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，通過隨機(jī)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況的方式，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)，保證市場(chǎng)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與可靠。政府監(jiān)管部門利用農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)，可以更加快速且及時(shí)地發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制和管理。此外，政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)需建立一個(gè)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)的培訓(xùn)體系，提高基層檢測(cè)人員的專業(yè)能力，保證檢測(cè)結(jié)果的精確性和可信度。通過定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告的方式，向公眾傳遞有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的信息，從而提升消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)的信任。同時(shí)，政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)還應(yīng)深化與科研機(jī)構(gòu)的合作，持續(xù)更新和改善農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)，可更好地適應(yīng)農(nóng)藥種類和農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)的變化[6]。

4 農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用發(fā)展建議

4.1 規(guī)范檢測(cè)儀器與標(biāo)準(zhǔn)

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全通常會(huì)對(duì)人們的日常生活產(chǎn)生一定影響。所以，在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中，農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的應(yīng)用還需規(guī)范化檢測(cè)儀器和標(biāo)準(zhǔn)的支撐。但是，現(xiàn)階段市場(chǎng)上可選擇的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀器比較多，我國(guó)在相關(guān)儀器生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)方面也尚未明確，使得基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中使用的檢測(cè)儀器較為混亂，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也缺乏一致性，從而影響農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的應(yīng)用效果，也會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的效果產(chǎn)生一定影響。面對(duì)這一情況，應(yīng)當(dāng)對(duì)基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作進(jìn)行規(guī)范，對(duì)農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)應(yīng)用的檢測(cè)儀器和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，不僅可以對(duì)檢測(cè)儀器生產(chǎn)進(jìn)行導(dǎo)向，還可以借助統(tǒng)一化的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)[7]。

此外，相關(guān)部門還需要對(duì)農(nóng)藥殘留速測(cè)檢測(cè)設(shè)備的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，如果發(fā)現(xiàn)儀器生產(chǎn)不符合規(guī)范，生產(chǎn)出不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的儀器，則需及時(shí)對(duì)其進(jìn)行處理，尤其是可隨意控制農(nóng)藥殘留速測(cè)結(jié)果的檢測(cè)儀器，需對(duì)生產(chǎn)商以及使用者進(jìn)行懲處，從而確保市場(chǎng)上檢測(cè)儀器的規(guī)范性，獲取真實(shí)的農(nóng)藥殘留數(shù)值，判斷其是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

4.2 完善速測(cè)技術(shù)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)

農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中發(fā)揮著重要的作用，但是，農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)檢測(cè)時(shí)間以及費(fèi)用會(huì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生一定影響。所以，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)結(jié)合農(nóng)藥殘留速測(cè)的需求，選擇合適的技術(shù)方法，從而保證檢測(cè)結(jié)果的真實(shí)與準(zhǔn)確。例如，在對(duì)蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行檢測(cè)的時(shí)候，需要將當(dāng)?shù)貧夂颉⒐芾淼葪l件納入考慮范圍，這些條件會(huì)對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響，也會(huì)影響農(nóng)藥殘留情況。所以，在選擇農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)方法的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選定技術(shù)方法后，還應(yīng)當(dāng)讓相關(guān)部門對(duì)技術(shù)進(jìn)行適當(dāng)優(yōu)化，還需在檢測(cè)需求變化的時(shí)候，及時(shí)更換農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)方法，從而確保農(nóng)藥殘留檢測(cè)的質(zhì)量。

4.3 保證檢測(cè)試劑統(tǒng)一性

在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中，農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的應(yīng)用與檢測(cè)試劑的質(zhì)量也有密切關(guān)聯(lián)。相關(guān)部門還需要加強(qiáng)對(duì)檢測(cè)試劑市場(chǎng)的監(jiān)督和管理，確保試劑的生產(chǎn)和供應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。此外，相關(guān)部門還需構(gòu)建統(tǒng)一的檢測(cè)試劑采購(gòu)與分發(fā)系統(tǒng)，以防止不同批次試劑差異對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生干擾。同時(shí)，在檢測(cè)試劑應(yīng)用方面，還需明確檢測(cè)試劑的操作指南和使用規(guī)程，確保操作人員正確使用試劑，降低人為錯(cuò)誤。通過實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑的統(tǒng)一性，有助于提升農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的精確度，保障基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的質(zhì)量與效率[8]。

4.4 完善三級(jí)檢測(cè)機(jī)制

在對(duì)農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用的過程中，相關(guān)部門還需對(duì)三級(jí)檢測(cè)機(jī)制進(jìn)行完善，大力宣傳和推廣農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)，要求各地檢測(cè)機(jī)構(gòu)深入基層，開展基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況。同時(shí)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)還可以設(shè)立農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)點(diǎn)，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，并加大人力和財(cái)力的投入力度，將農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作落實(shí)到位，發(fā)揮農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)的最大價(jià)值。

5 結(jié)語

綜上所述，農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)作為基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中的常用技術(shù)，也是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵技術(shù)，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到該技術(shù)的關(guān)鍵性作用，鼓勵(lì)農(nóng)戶、生產(chǎn)基地、市場(chǎng)、零售機(jī)構(gòu)、監(jiān)管部門等對(duì)該技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，并加大對(duì)該技術(shù)的研究力度，采取有效措施保障該技術(shù)的規(guī)范化應(yīng)用，提升農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的質(zhì)量和效率，避免農(nóng)產(chǎn)品食品安全問題的發(fā)生。

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