陶圩大米產業發展現狀、前景、存在問題及分析

摘要：為探索陶圩大米產業發展需要，橫州市從頂層設計入手，以數字經濟、生物經濟、文旅經濟、創意設計賦能產業發展，完善生產、溯源、監管、宣傳等要素保障，實現品質更高、銷售更廣、百姓更信賴目標，通過探討陶圩大米全產業鏈發展現狀、前景、存在問題及分析，為陶圩大米產業高質量發展積累經驗。

關鍵詞：陶圩大米；產業概況；發展現狀；存在問題

1 陶圩大米種植面積概況

隨著社會經濟的不斷發展，人民生活水平的不斷改善及提升，對生活的質量要求越來越高。近年來，為了穩定糧食生產，實現農業現代化、規?；?、集約化發展，鎮黨委、政府加大了各種惠農政策對種糧農戶的扶持力度，為陶圩大米的發展注入強有力的動力。陶圩鎮位于橫州市西北部，屬亞熱帶氣候地區，全鎮耕地面積0.67萬hm2，林地面積0.67萬hm2，具有得天獨厚的資源優勢和交通區域優勢。鎮政府所在地距橫州市區30 km，距首府南寧90 km，六景至橫州市的二級公路、橫州市至賓陽的橫賓二級公路、興業至六景的高速公路穿境而過。2020年開工建設的南寧至玉林高速鐵路和上林至橫州市高速公路也貫穿陶圩鎮，其中上林至橫州市高速公路在陶圩鎮平林村委開設服務型互通[1]。

2 陶圩大米發展現狀

作為我國稻米市場上的優質品牌之一，陶圩大米具有優質、健康、美味等特點，深受消費者喜愛。同時，陶圩大米在國內外市場上具有較高知名度和美譽度。近年來，陶圩大米在生產、加工、銷售等各環節均有不斷提升和改進，生產出的大米品質越來越好，得到了市場的廣泛認可和贊譽。

2.1 陶圩鎮的米產業發展前景基礎條件

陶圩鎮是傳統的農業大鎮，農業資源非常豐富[2]。

近年來鎮黨委、政府重點打造陶圩鎮優質谷生產基地，進一步以壯大規模、提高品質、培育自己的品牌、農產品深加工、實現產、供、銷一體化產業鏈為目標，加快陶圩大米農業產業化的發展。

2.2 農業資源方面

陶圩鎮擁有豐富的農業資源和肥沃的土地，這為糧食生產提供了基本的產糧基礎和良好的自然條件[3]。水稻種植面積（兩造）5 333.33 hm2，年產優質谷3.5萬t

左右；土壤肥沃、水資源豐富，水利設施不斷完善，全鎮三十四座水庫、一百二十多座山塘及三百多個抗旱井為糧食生產提供強有力的供水保障[4]。此外，該鎮每年秋收后都有開展秋冬種植的傳統，這進一步提高了土地的利用效率及用地養地相結合的耕作方式。

2.3 基礎設施方面

從2019年開始進行高標準農田建設，到2023年已經完成了0.1萬hm2高標準農田建設面積，并且正在推進更多的高標準農田改造提升建設項目工作[5]。高標準農田建設項目的實施也為農業機械化和集約化生產提供了條件，提高了農業生產效率和社會效益。這些措施不僅提升了耕地質量，還為糧食安全和發展項目奠定了基礎。同時，陶圩鎮也在建設烘干廠、育秧基地、碾米廠和米粉廠，以打造陶圩大米和陶圩大米粉品牌，帶動種糧農民的積極性，增強市場占有率和市場競爭能力，提高經濟效益和社會效益。陶圩烘干塔由原來的3個烘干塔增加到現在的13個烘干塔[6]。成立了橫州市旺稼農業科技有限公司，建成24h可烘干糧食300多t的烘干中心和萬畝水稻機械化育秧基地，為糧農搶收搶插季節提供強有力的生產保障。

2.4 產業政策支持方面

陶圩鎮政府積極落實各項政策措施，鼓勵和支持當地企業的發展，年種糧者補貼超一千萬元。例如，目前已有2家陶圩大米粉生產企業獲得食品生產許可證，7家小作坊成功登記備案，總產能達6 000多t/年，這為“小米粉”向“大產業”的轉型奠定了堅實的基礎。此外，陶圩鎮還借鑒了柳州螺螄粉的發展經驗，致力于將“小米粉”發展成“大產業”，并組織代表到柳州市調研學習。另外還引進龍頭加工企業以及利用鄉村振興銜接資金成立了廣西橫州市硒絲生態農業有限公司。通過幾年的培植、扶持，陶圩鎮涌現出種植水稻6.67 hm2以上的大戶7戶，3.33 hm2以上農戶有16戶，成立有橫縣裕豐水稻種植家庭農場和廣西橫縣益鑫農業發展有限公司（具有飛防植保資質，現有無

人機3臺）。

2.5 市場潛力方面

陶圩大米粉一直都很暢銷，但由于米粉廠規模小、產能低，未能充分打開大市場。然而，隨著基礎設施的完善和產業政策的支持，預計未來陶圩大米粉的生產和銷售能力將得到顯著提升，從而帶動更多農民增收，農業增效[7]。陶圩現有6家收購稻谷、外銷大米、優質谷的企業，以馬中糧油為首，帶動各收購企業向好、向大、向強發展，年收購優質稻達1.5萬t。但是由于沒有自主品牌，地標品牌（沒注冊有屬于自己的品牌商標），在銷售價格上、市場競爭力、市場占有率處于劣勢。1999年，陶圩鎮曾經創建過“橫縣西津牌無公害綠色稻米”品牌，持續幾年后由于各種原因注銷了。

2.6 長遠規劃方面

陶圩鎮將繼續立足特色資源，做大做強優質谷產業，持續抓好灌溉水利設施和高標準農田建設，打造一批產業化農業龍頭企業，利用政府惠農政策及龍頭企業的資源條件，加強土地流轉，由分散式經營逐步轉化為集約化經營模式。這些舉措將進一步優化陶圩優質稻的生產環境，提升米產業的整體發展和市場競爭力[8]。

3 存在問題及分析

陶圩鎮的米產業發展前景十分廣闊，但也存在抑制陶圩大米產業發展的因素。具體表現如下。

3.1 訂單農業發展不足

產地與市場終端點對點對接有待加強，沒有樹立自主品牌，沒有形成品牌連鎖商超渠道等實施“農超對接”走高端產品之路，未形成長期穩定且具有價格競爭力的優質谷產銷關系[9]。

3.2 缺乏規范化的交易市場

多由收谷老板銜接交易形式為主，更多依賴圈子、人脈促成交易，市場化驅動交易行為不多，交易效率相對較低，流通效率不高。而且缺乏經銷商數據庫。影響供需雙方的匹配度，降低交易效率。同時，也一定程度上降低了交易各方的可信度和風險控制能力，各環節的參與者可能面臨合同履約、資金安全交易等問題和風險。

3.3 品牌效應不夠強

品牌宣傳力度有待加強，地理標志特性與產品關聯度低，沒有龍頭企業申報注冊地方品牌。缺乏龍頭企業帶動。陶圩鎮糧食產業缺乏標準化、規模化、科技含量高、產品競爭力強的龍頭企業帶動，現有的個體經營戶、農民專業合作社、家庭農場、涉農公司等經營主體大都以收購銷售為主，缺乏走高端產品（品牌）之路，產值低[10]。

3.4 產業數字化程度低

優質米生產加工數字化智能化水平不高。生產加工環節使用的設備和工藝相對傳統，缺乏數字化和智能化的技術應用，導致生產效率不高，產品質量不穩定等。溯源流程數智化程度不高，導致無法持續準確追蹤所有優質米產品的來源和生產環節。

3.5 精深加工滯后

一是精深加工企業少，產能明顯不足。目前陶圩鎮僅有2家優質米深加工企業，且產品單一，主要以生產、銷售散裝米為主。目前預計不到2 000 t，產能不足這一加工量基本可以忽略不計。二是加工技術水平相對較低。在先進設備和技術、專業的生產和管理團隊，以及加工產品品質控制等方面仍存在較大不足。

3.6 物流體系不發達

一是缺乏完善的產地物流中心，為優質米提供倉儲、配送、集貨等服務能力不足，導致物流運作分散、信息不暢、效率低下等問題，增加了物流成本，影響優質米產品的流通和市場競爭力。二是缺乏專業的物流企業。一方面，當地在優質米成品類運輸上，當地沒有專門的物流運輸企業，優質米產品主要通過“搭班子”的方式進行運輸，無法提供高效、專業的物流服務，且運費較高。三是倉儲設施建設不足，無法滿足儲存需求，容易導致優質米產品的質量下降和損耗增加，制約優質米電商渠道的銷售。

3.7 銷售體系不健全

一是本地消化不足。從銷售區域來看，陶圩優質米約有70%銷往廣西區外，廣西區內消化不到30%，說明優質米本地消化能力不足，優質米產值外溢較大。二是市場價格易波動。全國優質米市場競爭激烈，缺乏差異化的產品和品牌優勢。三是訂單農業發展不足。產地與市場終端點對點對接有待加強，未形成長期穩定且具有價格競爭力的優質米產銷關系。

3.8 產業供應鏈未成熟

一是缺乏規范化的交易市場。采購的經銷商參與交易的方式較為傳統，交易效率相對較低，流通效率不高。二是缺乏經銷商數據庫，交易各方對經銷商的選擇性不多，影響供需雙方的匹配度，降低交易效率。三是優質米產品結構單一，標準化深加工產品供應不足，缺乏多樣化的產品供應。

3.9 電商銷售及服務體系建設待加強

構建優質米電商渠道仍然較低，且沒有形成長期穩定的產銷關系，影響優質米深加工產品電商發展的可持續性和穩定性。

4 陶圩大米未來前景展望

未來，陶圩大米的發展前景十分廣闊，持續擦亮陶圩大米“金名片”，陶圩大米通過社會共治理念在流通環節把好最后一道食品安全關，助推陶圩大米產業高質量發展?？梢钥紤]從以下幾個角度入手：

4.1 增加品牌推廣力度，提升知名度和美譽度

提升品牌影響力促進產業發展。一是形成產業集群效應，促進農業產業的規?；蜆藴驶诟鞣N生產加工銷售等要素集聚之后，進一步完善陶圩大米全產業鏈，有效提升農業生產效率，降低各環節生產成本；二是通過綠色認證，為陶圩大米‘背書’，提升品牌效應實現產品溢價；三是在各類載體投放產品宣傳，固化消費者對陶圩大米質量優勢的認可，增強陶圩大米的市場競爭力。不斷提升品牌價值，打造具有陶圩大米符號并獨具陶圩大米格調的品牌集群；推進陶圩大米一、二、三產業融合發展。

4.2 擴大種植面積，提高生產規模

一是強化標準化種植基地建設，指導企業申報“三品一標”等品牌認證。二是扶持陶圩大米生產加工企業發展壯大，培育農業產業化聯合體。三是申請“陶圩大米”地理標識商標，在各類媒體上宣傳推廣“陶圩大米”，提升品牌影響力和市場占有率。四是構建產銷對接平臺，拓展銷售渠道。五是用好資本和金融力量，推動產業規模化、集約化、品牌化發展，六是制定陶圩大米標準體系及提升品牌價值，完善種植、投入品、倉儲、加工、包裝、溯源等標準，建立科學、規范、系統的管理體系，形成“平臺+企業+基地+農戶”的良性發展模式，六是積極探索農旅融合、產學研融合等新業態，推進陶圩大米產業一、二、三產融合發展。

4.3 加強技術研發和追溯管理，提高大米質量

一是成立陶圩大米產業協會，促進米業企業聯合發展，加快陶圩大米優質品牌建設，走出鄉村振興新“稻”路。陶圩大米作為橫州市的招牌農產品，在推動縣域經濟發展，助農增收方面發揮著重要作用。二是陶圩鎮將升級大米產品質量和服務品質，實現稻米產業的轉型升級和高質量發展，數字化溯源防偽體系建設，對陶圩大米進行分戶核算、總量控制，對種植、加工、運輸、銷售全過程實行數據上鏈，實現從田間到餐桌全程追溯。

4.4 開拓國內外市場，拓寬銷售渠道

陶圩鎮在北京、上海、廣州、深圳等城市開展推介活動，講好陶圩大米故事；陶圩大米銷售采用“線上+線下”結合的方式，借助淘寶、京東、拼多多等線上電商平臺，陶圩大米遠銷廣東、貴州、福建、海南等地。線上開設陶圩大米官方旗艦店，線下建立陶圩大米官方體驗店。借助科技創新提高陶圩大米產量和品質、降低生產成本、拓展銷售渠道。

4.5 推進農產品品牌建設

強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，提升稻米產業核心競爭力，升級陶圩大米品牌新內涵，提升陶圩大米的整體形象和市場競爭力。做好陶圩大米品牌的長期戰略規劃，做好頂層設計，打造產業龍頭企業，推動陶圩大米品牌發展形成規模效應和集約效應；完善陶圩大米品牌化管理體系建設。一方面，做好陶圩大米的品牌定位，做好目標市場定位，推行差異化的發展戰略。另一方面，做好品牌的整體設計，在陶圩大米的傳承、形象塑造和商標包裝設計等方面進行全方位的優化，提升陶圩大米的吸引力；健全陶圩大米的質量標準體系。品牌形象提升的基礎是質量，執行陶圩大米市場準入制度，建立完善的質量追溯體系，實現陶圩大米從種植、生產到營銷、流通的全過程標準化管理，通過全過程控制管理，為陶圩大米品牌提供基礎保障。

5 結論

陶圩大米具有優良的品質和廣闊的市場前景，是我國水稻產業和農產品品牌建設的重要代表之一。未來，陶圩大米應不斷加強技術改進和品牌推廣，不斷提高產品質量和市場競爭力?？傮w而言，陶圩鎮的米產業發展前景較為樂觀。通過培植龍頭企業，注冊陶圩富硒優質稻米商標，產地認證等手段，擴大產能、提升品牌影響力、加強政策支持和優化生產環境等多方面的努力，陶圩鎮有望在未來實現米產業的可持續發展和農民收入的穩步增長。

參與文獻

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[3] 王穎.“五常大米”開展品牌和商標維權行動[J].中國質量萬里行，2022（2）：80.

[4] 楊海全.五常大米“保真打假”出重拳 十個方面加強品牌建設與保護[J].黑龍江糧食，2018（12）：30.

[5] 李秀明.“五常大米”品牌建設探討[J].現代農村科技，2019（6）：15.

[6] 何勇.“五常大米”成功啟示農業供給側改革[J].中國鄉村發現，2017（2）：149-150.

[7] 小猿.五常大米進京品嘗發布會在北京堉薈沅隆重舉

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[8] 蔣紅瑜，楊柳.五常大米追溯辨真假[J].中國食品藥品監管，2017（7）：30.

[9] 新華網.“互聯網+農業”將兩摻五常大米清出市場[J].黑龍江糧食，2015，149（11）：47.

[10] 佚名.專家支招辨別真假五常大米：先上官網再掃碼[J].廣西質量監督導報，2015（12）：23.