淺談有機肥利用現狀、存在問題及建議

有機肥料是指含有有機物質，既能提供農作物多種無機養分和有機養分、又能培肥改良土壤的一類肥料。有機肥料不僅含有較為豐富的有機物質和無機物質（氮、磷、鉀等大量和中量元素），還含有錳、鋅等微量元素，在農業發展中起到非常重要的作用。隨著社會經濟不斷發展，作物產量提高與土壤環境破壞之間的矛盾日漸突出。隨著健康理念逐步推廣，公眾對綠色食品的需求越來越高，有機肥料的利用越來越受到關注，有機肥將為農業可持續發展和農產品安全作出更大貢獻。

一、有機肥利用現狀和前景

（一）有機肥產業現狀

我國有機肥呈現種類多、資源豐富的特點，主要包括動物糞尿、農作物秸稈和商品有機肥，其中商品有機肥受到國家大力扶持，包括生物有機肥料類、礦物肥料、微生物菌肥。近年，受國家政策、施肥觀念逐步轉變等因素的影響，有機肥行業得到快速發展。

1.國家政策措施利好。近年，隨著“化肥零增長”“土十條”“農業雙減”及《畜禽糞污資源化利用行動方案（2017—2020年）》等諸多利好政策相繼出臺，為有機肥產業快速發展創造了良好的發展氛圍和政策環境?！?022年中國統計年限》數據顯示，我國化肥折純使用量在2015年之前逐漸增加，2015年最高達到6022萬t，2015年以后逐年降低，2021年為5191萬t，化肥施用量的降低也間接反映了近年國內有機肥施用量的增加。

2.有機肥企業快速發展。近年，我國有機肥料產業的發展也呈現快速增長的模式，2015年以來在國家大力推廣和應用有機肥的推動下，國內企業加快了有機肥產能和產量的擴大，2016—2020年，全國有機肥料相關企業在1萬家以上。

3.產品種類逐漸豐富。商品有機肥相對傳統堆肥具有養分含量較高、肥效較快等優勢，隨著有機肥生產技術的不斷更新，生物有機肥、有機無機復合肥等有機肥產品的研發和應用受到重點關注。產品由以提高土壤養分及有機質含量為主要目的的單一性肥料向滿足不同作物養分需求規律、土壤改良、功能性肥效等多元化方向發展，其中，沈其榮等提出的全元生物有機肥產品是近年有機肥產品研發的代表之作，該產品具有滿足當季作物養分需求、抑制土壤酸化、有效調控土壤微生物區系、持久性提升土壤肥力等功能。

4.行業標準不斷完善。農業農村部于2021年發布《有機肥料》（NY/T 525—2021）新標準，自2021年6月1日起實施，替代了舊標準《有機肥料》（NY/T 525—2012），新標準增加了腐熟度、種子發芽指數等安全性指標，細化有機肥原料目錄，并將有機質含量由不低于45%調整為不低于30%，突出了科學性、實用性，為有機肥產業健康發展提供保障。

（二）有機肥的施用效果

1.有機肥對土壤的影響。研究表明，有機肥施用對于改善土壤理化性質具有重要作用。在土壤物理性質方面，能夠降低土壤容重，改善孔隙狀況，促進團聚體形成，提高土壤通透性，改善水、熱狀況，為作物穩產高產提供較好的物理環境。在土壤化學性質方面，不僅能夠提高土壤有機碳、氮和土壤速效養分（堿解氮、速效磷、速效鉀）含量，還能夠明顯緩解土壤的酸化，提高土壤pH，同時對提高土壤陽離子交換量及土壤電導率有顯著作用。此外，有機肥能夠改善土壤微生物特性，主要由于有機肥含有較多有機質，而有機質是土壤微生物繁殖的重要能源物質。

2.有機肥對作物的影響。有機肥養分全面，不僅含有植物營養所需的大量元素和中量元素，還含有微量元素和腐殖質，施用后能明顯改善作物的營養生長。研究表明，連續施用有機肥或有機無機肥配施能提高植物的抗逆性，促進果實膨大，改善作物品質，實現增產增收的目標。

（三）有機肥市場前景

1.有機肥原料總量較大。農業農村部發布的《全國農作物秸稈綜合利用情況報告》顯示，至2022年中國秸稈理論資源量為9.77億t，可收集資源量為7.37億t。

2023年中國秸稈理論資源量達到10.14億t，可收集資源量達7.37億t。第二次全國污染源普查結果顯示，全國畜禽糞污產生量雖然較2015年降幅達19.7%，但仍達到30.5億t。對我國有機肥料資源估算表明，農業有機廢棄物有機養分總量超過7000萬t，其中N、K2O養分總量超過3000萬t，P2O5養分總量超過1000萬t，但資源利用率不足40%。

2.農業綠色發展現實需要。隨著社會經濟的發展，人們對于農產品安全性和環境保護意識逐步提高，對于有機農產品的需求也逐漸增長，農產品安全性和品質的提升成為迫切需求。農業農村部發布的《到2020年化肥使用量零增長行動方案》顯示，中國農作物單位面積化肥用量是世界平均水平的2.7倍左右。化肥過量施用，一方面，會引起農業面源污染，對土壤、地下水、空氣帶來了日益嚴重的危害；另一方面，會對植物產生一定危害，如氮肥過量導致植物抗逆性、果實品質下降，磷過量會誘發病害。農業若想實現綠色高效發展，就應考慮肥料的合理施用，采用有機肥替代部分化肥，未來有機肥的施用比例會不斷增加。

3.未來實現“雙碳”目標關鍵一環。我國已提出2030年前“碳達峰”和2060年“碳中和”的目標，黨的二十大再次強調，要積極穩妥推進“碳達峰”“碳中和”。農田養分管理是陸地生態系統碳庫管理的重要路徑，通過增施有機肥能夠提高土壤有機質含量，有效激發農田生態系統碳中和的能力。

二、存在問題

施用有機肥能夠提升土壤肥力，改善土壤理化性質，提高作物產量和品質。但目前在實際生產、推廣應用中還存在一些亟待解決的問題。

（一）有機肥生產技術有待加強

目前，市面上商品有機肥以高溫好氧發酵為主，通過調控有機質含量、通風頻率、含水量、碳氮化、pH等參數進行原料發酵。部分企業規模較小，技術人員和力量欠缺，生產工藝落后，質量把控不嚴格，導致產品單一，不能生產專用化、功能性有機肥，滿足不了市場需求。

（二）有機肥質量難保障

近年，雖然我國有機肥企業呈現逐年增加的趨勢，但由于受企業規模、管理方式、生產技術等諸多因素的限制，導致市場上部分有機肥的來源、質量不能得到保證，部分商品有機肥存在造假、重金屬超標、腐熟度不夠的問題。對全國包括西南、西北、華中、華南、華東、華北和東北區域涉及的236個有機肥生產企業進行調查和取樣，結果表明，整體有機肥質量技術指標合格率僅為20.34%，養分含量合格率和有機質含量合格率均不足50%。

（三）有機肥推廣率有待提高

受生產成本高、肥效慢、勞動強度大等因素的影響，目前商品有機肥推廣和應用工作進展緩慢。一方面，對于農戶來說，在實際推廣中，由于近幾十年農戶一直注重化肥的施用，且有機肥存在養分含量低、較化肥施用量大、價格高等缺點，目前有機肥施用僅以果樹、蔬菜等經濟作物為主，對于小麥、玉米等大田作物，有機肥施用量整體較少。另一方面，對于有機肥生產企業，部分企業追求利益最大化，生產的有機肥產品不能有效滿足農戶需求，不同作物、不同土壤需要的產品特點也不同，導致企業和農戶之間出現“產—用”不夠匹配的問題。這些都阻礙了有機肥的推廣應用。

（四）施用不合格產品隱患大

有機肥施用雖然受到越來越多的關注，但施用不當會對環境帶來潛在風險。在實際農業生產中農戶若施用腐熟度不夠、重金屬超標、pH不達標等存在嚴重質量問題的有機肥，不僅不會提高土壤質量，反而會帶來作物燒苗、土壤酸化、土壤重金屬污染等一系列問題。

三、建議

未來有機肥需求會越來越大，大力推進商品有機肥的應用勢在必行。

（一）用得起

不斷完善有機肥行業相關政策，從稅收、價格、補貼、科研等方面加大對有機肥生產企業和使用農戶的支持力度，降低有機肥的使用成本。

（二）放心用

建立健全有機肥監管體系，高校和科研單位加強與企業合作，改善生產工藝，共同推動有機肥生產標準化，提高商品有機肥的品質。

（三）會使用

加強示范展示、指導培訓，通過舉辦培訓班、田間地頭授課、印發有機肥應用指南等多種形式，擴大有機肥應用的范圍，增強農民科學施用有機肥意識，能夠根據不同有機肥的養分特點、土壤理化性質和作物生長特性采取合理的施用方法。

（四）重品牌

在農業強國建設背景下，耕地地力提升是實現農業高質量發展的重要物質基礎，有機肥行業勢必要抓住這個“東風”，積極參與高標準農田建設、化肥減量增效、土壤酸化治理等項目，加強品牌建設。

作者簡介：張少磊（1995— ），男，河南漯河人，碩士，助理農藝師，主要從事土壤肥料高效利用工作。

（責任編輯" "劉沛儒）