河南省農產品批發市場發展現狀、存在問題及對策研究

農產品批發市場是為買賣雙方提供長期、固定且公開的批發交易設施與設備的場所，具備商品集散、信息公示、結算及價格形成等服務功能，交易對象為糧油、畜禽肉、禽蛋、水產、蔬菜、水果、茶葉、香辛料、花卉、棉花、天然橡膠等農產品及其加工品。批發市場具有推動商品集散、形成產品價格、嚴格把控產品質量的作用，在保障產品供應的同時，能夠引導農業生產。

一、河南省農產品批發市場基本特點

目前，農產品通過市場進行流通的比例相對較高，而農產品批發市場正處于這一流通鏈條的中心樞紐位置，對于保障城市農產品供應、化解農產品“買賣難”問題有著不容小覷的作用。河南既是農業大省，又是糧食轉化加工方面的大省，憑借著極為突出的資源優勢，其農產品批發市場呈現快速發展的態勢。截至2022年底，在河南省的批發市場當中，屬于省級以上農業產業化重點龍頭企業24家，其中，國家級龍頭企業有5 家，分別是河南中原四季水產物流港股份有限公司、鄭州糧食批發市場有限公司、河南萬邦國際農產品物流股份有限公司、商丘農產品中心批發市場有限公司、河南億星實業集團有限公司。

（一）發展規模不斷壯大

隨著河南省農業現代化進程的推進，農產品批發市場日益成為一個重要的經濟增長點，部分龍頭企業嶄露頭角并不斷發展壯大，全省22家（鄭州糧食批發市場有限公司主營業務為糧食，主要服務于期貨市場；河南省茅臺成義酒業有限公司主要業務是醬香型白酒流通。兩者不計入統計對象）省級以上重點龍頭企業2020年資產總額106.62億元、平均4.85億元，2021年資產總額140.24億元、平均6.37億元，增長率分別為31.53%、31.34%。許多企業在管理上具備一定優勢，注重人才培養和管理創新，在營銷、物流等方面進行了大量投入，并采用了先進的信息技術進行管理和運營。在供應鏈方面，通過建立自己的采購網絡和倉儲物流體系，具有較強的控制力，可以更好地控制貨源、降低成本，并且保證商品質量和安全。同時，在銷售渠道方面，不少企業建立自己的銷售網絡和電商平臺，使產品能夠更快速地進入市場，并且提高了銷售渠道的多樣性。萬邦國際農產品物流城和商丘農產品中心批發市場，就是其中比較典型的例子。

萬邦國際農產品物流城位于河南省鄭州市，是中部地區規模較大的農產品批發交易市場，承擔著鄭州市八成以上、河南省六成的果蔬消費供應，農產品交易覆蓋全國。目前，萬邦集團在總部鄭州市建設有萬邦物流城農產品市場項目，擁有果蔬、水產、凍品、糧油、干果副食等固定商戶7000多家，流動商戶5萬多家，農產品“買全球、賣全國”。同時，在烏茲別克斯坦投資建設100 km2的境外農業示范園項目，打造中部對外開放新高地，推進資源全球化整合。

商丘農產品中心批發市場，創建于1998年，市場緊緊抓住國家扶持市場發展的機遇，按照建設現代農批市場的要求，不斷推進市場的升級改造。目前，商丘農產品中心批發市場的日車流量達2.5萬輛次，人流量達4萬人次。2021年市場年交易額達到了700億元，交易量超過2000萬t，交易額比市場建設初期增長40多倍。市場的交易額和交易量均位居全國同類市場前列，2003年躋身全國十強市場，并成功入圍2021年中國商品市場綜合百強榜單。

（二）經營品種逐漸多樣

為適應消費需求增長，全省各農產品批發市場龍頭企業經營品種不斷擴大，從單一的水果蔬菜批發，逐漸拓展到肉禽蛋奶、水產海鮮、糧油副食、調料干貨等多個品類，不僅滿足了消費者多樣化的需求，也使企業的經營范圍更加廣泛，帶動市場向規模化、專業化、精細化的方向轉型，并推動產業鏈上下游協同發展，拓展了更加豐富的盈利空間。例如，商丘農產品中心批發市場設有蔬菜、瓜果、糧油、肉食、水產、干鮮調料等十二大交易區，擁有6000多家商戶，承擔著商丘市九成以上的農產品供應任務，同時也是商丘市周邊200 km范圍內的農產品集散樞紐。

當前，部分城市的農產品批發市場在逐步進行轉型升級，以滿足城市發展的需求。農產品批發市場的功能已融入城市生活的多種業態，如家政、維修、餐飲及閑置物置換等生活服務極為豐富，一應俱全。在國家相關政策推動下，批發市場更加強調公益性，將市場改造成信息交流、中轉貯藏、檢測認證的綜合平臺，經多元化的資源整合，農產品批發市場會在保障市場供應、推動食品安全以及服務“三農”發展等領域起到積極作用。農產品批發市場龍頭企業“經營品種逐漸多樣”是當前行業發展中的一大亮點，對于滿足消費者需求、提升市場競爭力及推動行業升級轉型都具有積極作用。

（三）“民生保供”作用突出

民生穩定是社會穩定的基礎。隨著我國經濟的快速發展，人們對食品安全和營養健康的要求越來越高，而農產品批發市場的“民生保供”角色，在保障重要民生商品供應、保持物價水平基本穩定、推動農業現代化方面發揮重要作用。同時，積極探索新型經營模式，如電商平臺、冷鏈物流等，為農產品銷售拓展了新的渠道和方式。

在疫情期間，萬邦集團作為重點保供的農產品批發市場，實現全場“不加價、不斷供、不停運”，免除車輛進出場交易費、減免租金等上億元，保障了鄭州市九成、河南省七成以上的生鮮農產品供應，在全省的穩價保供進程中發揮著壓艙石般的重要作用。此外，先后向湖北省、北京市、河北省、西安市、上海市等地緊急供應生活物資。

（四）“聯農帶農”日漸深化

龍頭企業“聯農帶農”模式的深入推廣，成為一大亮點。通過“聯農帶農”實現產銷對接、優勢互補、共同發展的模式，將生產者和消費者直接聯系起來，減少中間環節，降低物流成本，建立短鏈條供應鏈，更好保證產品質量和安全。2021年全省22家省級以上重點龍頭企業直接帶動農戶數量達61.72萬戶，平均每個企業帶動農戶2.8萬個。例如，河南億星實業集團將市場與區域內460家農業專業合作社、家庭農場建立產銷對接關系，開展基地建設、直采、直購、直配，設立標準、品牌化訂單種植，帶動農戶8萬戶，除了自建基地333.33 hm2，合作訂單基地3 466.6 hm2，還以其他方式帶動種植面積11 466.67 hm2。讓西華縣、扶溝縣等蔬菜大縣農產品銷往南京市、上海市及江浙等沿海城市，小洋蔥、菌類等農產品銷往廣州市等南方市場及越南、泰國東南亞市場。

（五）信息化和電商發展迅速

河南省批發市場運用信息化技術集成推廣起步較早，多家龍頭企業利用物聯網、云計算、大數據等先進技術優化供應鏈管理、提高效率和降低成本。商丘農產品中心批發市場在2005年于全國范圍內率先成為第一家實施電子交易結算的市場。隨后，相繼建成了信息收集發布系統、無線稽核系統、進門登記監管系統、客戶自助查詢服務系統、農產品檢驗檢測和安全追溯系統等一系列信息化服務設施，有效推動了農產品交易方式的創新，大幅提高了市場經營管理水平和流通效率。河南省各批發市場在通過傳統渠道銷售農產品的同時，還嘗試利用社交媒體、電商平臺等新興渠道來拓展市場，同時也開展了線下體驗店、農產品直播等創新活動，提高品牌知名度和用戶黏性。開封宏進農副產物批發市場在2016年就已經入駐谷登電商平臺，農批市場與電商的結合已成為趨勢，作為農產物買賣營業的首要暢通載體，農批市場的成長遠景備受矚目。

二、存在問題

（一）基礎設施建設相對滯后

許多農產品批發市場的建設始于20世紀80年代至90年代，基礎設施早已經滯后于市場需求，不能滿足市場發展的需要。例如，早期太多批發市場沒有配備冷鏈設備，導致大量農產品在運輸過程中腐爛，降低了農產品的價值和質量。

（二）信息化、數字化建設尚不完善

農產品批發市場作為農產品從生產邁向消費的關鍵流通環節，是連接農民與消費者的重要橋梁。在市場經濟的大環境下，信息化與數字化的發展已然成為農產品批發市場發展的重要趨向之一。但是，當前河南省農產品批發市場在信息化、數字化建設方面依舊存在諸多問題。

1.供需關系方面。一是農產品批發市場存在供需關系錯位的情況。這種狀況使農產品在批發市場上的價格呈現較大波動，導致交易難以順利達成，同時，供應商缺乏統一的標準化體系，這也是批發市場信息化、數字化建設的重要問題。二是消費者的需求信息很難傳遞給供應商。目前，市場信息化程度不高，信息流通效率低下，導致消費者需求得不到及時反饋，造成交易成本高、數字化應用率低的情況。

2.信息化管理方面。一是信息的收集方式單一。主要依賴人工調研市場來收集信息反饋，信息來源不夠豐富、準確。市場信息化管理應當引入互聯網、物聯網、人工智能等現代科技手段。二是信息的整合和分析不夠全面和精準。多數市場的電商平臺功能單一，只能進行簡單的信息發布和交易撮合，難以實現全面信息管理和優化。三是缺乏大數據分析和智能化決策支持系統，難以為市場參與者提供更加全面、精準、及時的服務，也難以為市場發展提供可靠的數據支撐。

3.交易成本方面。目前，河南農產品批發市場的交易成本較高，主要是信息不透明、交易流程不規范等問題導致的。具體表現為對信息安全管理以及相關技術的投入較為欠缺。這容易導致數據泄露、信息被篡改等，從而損害市場聲譽和信任，妨礙市場健康發展。

（三）品牌意識較為薄弱

1.農產品批發市場品牌意識薄弱。農產品批發市場沒有自己的品牌形象和品牌文化，缺乏品牌定位和品牌策略，使其在激烈的市場競爭中處于劣勢。相比之下，國外的農產品批發市場注重品牌建設，通過品牌形象、品牌文化、品牌定位等方面的打造，形成了強大的品牌影響力，從而在市場競爭中搶占了先機。

2.農產品批發市場的客戶黏度不足。由于品牌意識不強，很多農產品批發市場的客戶服務意識不足，難以與客戶建立良好的互動關系，導致客戶流失率較高。國外的農產品批發市場則重視客戶服務，通過提供優質的服務和體驗，建立了穩定的客戶群體，提高了客戶黏度，同時也提升了品牌聲譽。

三、相關建議

（一）強化公益性建設，完善配套設施

農產品批發市場具有一定的公益屬性，各級政府應加大政策扶持力度。

1.宏觀層面。科學合理規劃布局管轄區內的農產品市場，引導市場按規模等級分級設立，促使農產品批發市場實現良性發展。

2.硬件設施升級改造方面。增加財政投入，協助市場經營者對現有空間進行改建或擴建，重新規劃布局升級各項簡陋陳舊設施，尤其要強化人、車、物流的道路規劃。

3.完善配套設施。根據市場經營狀況，不斷優化功能布局，配套建設物流加工、信息、配送、檢驗及結算等設施。

（二）加強信息化建設，增進產銷信息資源共享

1.建設農業大數據平臺。近年，“菜貴傷民、菜賤傷農”的事件大多是因信息不對稱所引發的，因信息遲滯或者虛假，導致種植戶盲目跟風種植，進而造成“菜賤傷農”的局面。應對現有農業農村數據進行整合，全力提升大數據的收集、處理、分析利用能力。

2.鼓勵并引導批發市場經營者主動積極地搭建大數據信息處理系統。建立切實有效的信息收集發布體系，以實現產銷信息資源的共享，營造良好的市場供需環境。

3.積極發展網絡銷售和電商服務。不斷加強與電子商務平臺的銜接，引導更多電商企業入駐市場，打通農產品線上線下銷售渠道。

（三）強化品牌化建設，提高市場信譽度

1.設立農產品進駐標準。對入場的農產品進行審核篩選，全力確保產品品質，并合理安排市場內的商品種類構成。

2.強化農產品質量安全監管。建立農產品流通追溯體系，實行進貨來源記錄和索證制度，保證問題產品全程可追溯。

3.加強多元化經營。鼓勵批發市場調整發展模式，改變過去單一的消費模式，突破單調業態，增加新的農貿市場業態，構建一站式購物、消費綜合市場，提升市民對農貿市場的消費黏力。

4.開展專業品牌塑造活動。吸引國內外知名整體形象策劃公司量身定制品牌形象，形成強大品牌資產。

（四）加強產品優質化建設，增加市場發展層級

1.要有嚴格的質量控制和監管機制。市場只有加強對農產品質量的監督和檢測，確保每一批次的農產品都符合相應的標準和質量要求，才能有效地保障消費者的健康和安全。

2.需要市場各方的積極配合。在供應鏈中，生產者、批發商和零售商都需要意識到農產品的質量對市場的重要性，只有積極采取措施提高農產品質量，才能滿足市場和消費者的需求。

3.加強市場的宣傳和推廣工作。只有讓消費者了解到農產品的高質量和安全，才能促進消費者的消費欲望和購買行為。市場可以采取多種方式，如舉辦農產品展銷會、開展宣傳活動等，提高消費者對農產品的認知度和滿意度。

河南省農產品批發市場應加強農產品優質化建設，這是一項長期的任務，需要各方共同努力。通過加強生產管理、質量監管、供應鏈配合和市場推廣等方面的工作，相信河南省農產品批發市場能夠不斷提高農產品的質量和競爭力，為消費者提供更好的產品和服務。

作者簡介：蘇慧清（1989— ），女，河南林州人，碩士，農藝師，主要從事農業產業化發展工作。

通信作者：黃燦輝（1988— ），男，河南汝南人，本科，農藝師。

（責任編輯" "于海）