肥胖增加社會負擔，衛健委推進全民減肥

“體重異常容易導致高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、脂肪肝，甚至一部分的癌癥，也和體重異常有一定的關聯。“”有些人腰圍太大，體重超重，甚至患上了慢性病……需要專業醫生和專業醫療機構的幫助。”

3月9日，十四屆全國人大三次會議舉行記者會，國家衛生健康委員會主任雷海潮表示，將持續推進“體重管理年”行動，普及健康生活方式。

肥胖導致的慢病將給社會造成巨大經濟負擔

國家衛生健康委面向公眾發布的《體重管理指導原則（2024 年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030 年我國成人超重肥胖率將達到70.5%，兒童超重肥胖率將達到31.8%。

雷海潮稱，國家衛健委將繼續從三個方面來推進慢性病的防控工作，特別是體重管理工作，注重防治結合，提供個性化的服務。

“我們將引導醫療衛生機構設立體重門診，為受體重問題困擾的居民提供良好的專業咨詢環境和平臺，在自己的努力和專業機構人員的幫助下，使得他們能夠更好地管好體重，健康生活。”雷海潮表示。

據悉，包括上海交大醫學院附屬瑞金醫院、上海市第十人民醫院、北京大學人民醫院等在內的多所大型三甲醫院，多年來一直設有體重門診。

全國政協常委、中國科學院院士、復旦大學附屬中山醫院心內科主任葛均波教授，多年來也一直在呼吁通過健康的生活方式降低心血管等慢病風險，并倡導建立多科學協同的泛血管病防控體系。

葛均波表示：“近年來，心血管疾病的爆發式增長與代謝、不健康的生活方式、營養過剩、肥胖、糖尿病等因素密切相關。一個突發心肌梗死的病人，很可能他身體的血管幾十年前就已經發生了變化，大家應該看到比健康風險因素更長遠的隱患。”

上海市第十人民醫院曲伸教授表示：“肥胖的分型勢在必行，是個體化診療的前提。”

國家衛健委數據稱，隨著人們生活條件的改善，由肥胖導致的慢病，如糖尿病和心血管疾病，會給社會造成越來越大的經濟負擔。

不同地區食譜示例怎么吃

此前，國家衛健委發布《成人肥胖食養指南（2024 年版）》，手把手教你科學減肥！

值得注意的是，這份食譜細化到了全國不同地區的食譜示例，并備注了食譜的“總能量”。

例如，東北地區的春季食譜有“鐵鍋燉魚”“菜包飯”，西北地區的食譜里有“臊子面”“油潑面”。

注意！這些食物優先選

鼓勵主食以全谷物為主，適當增加粗糧并減少精白米面攝入；保障足量的新鮮蔬果攝入，但要減少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的攝入；優先選擇脂肪含量低的食材，如瘦肉、去皮雞胸肉、魚蝦等；優先選擇低脂或脫脂奶類。

什么樣的胖才是真的胖

超重和肥胖受多種因素的影響。

其中包括了遺傳、飲食、身體活動水平、生活習慣以及社會環境的改變等。

體質指數（BMI）是衡量人體胖瘦程度的標準。

BMI= 體重（kg）/身高（m）2。

我國健康成年人的BMI 正常范圍在18.5 至24 之間。

BMI 在24 至28 之間被定義為超重。

達到或超過28就是肥胖。

其中，又根據BMI 分為輕度肥胖、中度肥胖、重度肥胖以及極重度肥胖。

管住嘴四個習慣要記牢

除了長期堅持運動，“管住嘴”也非常重要。

《成人肥胖食養指南（2024 年版）》建議，三大宏量營養素的供能比分別為：脂肪20%至30%、蛋白質15%至20% 、碳水化合物50% 至60%，推薦早中晚三餐供能比為3：4：3。

1. 定時定量規律進餐

要做到重視早餐，不漏餐，晚餐勿過晚進食，建議在17：00 至19：00 進食晚餐，晚餐后不宜再進食任何食物，但可以飲水。

2. 少吃零食，不喝飲料

不論在家還是在外就餐，都應力求做到飲食有節制、科學搭配，不暴飲暴食，控制隨意進食零食、喝飲料，避免夜宵。

3. 進餐宜細嚼慢咽

攝入同樣的食物，細嚼慢咽有利于減少總食量，減緩進餐速度，可以增加飽腹感，降低饑餓感。

4. 適當改變進餐順序

按照“蔬菜——肉類——主食”的順序進餐，有助于減少高能量食物的進食量。

（本版稿件綜合《人民日報》、新華社、央視新聞、中國青年報網等）