國外6個蘋果品種在黃河故道的引種試驗與評價

摘 要：為優化黃河故道地區蘋果品種結構，緩解市場矛盾，促進蘋果產業健康發展，國家蘋果產業技術體系商丘綜合試驗站于2019年春季引進了Silken、美味（Ambrosia）、愛妃（Envy）、米奇拉（Mitchgla）、信濃金（Sinanogold）、維納斯黃金（Haruka）等國外蘋果品種進行試種，以長富2號為對照，對其生長結果習性、果實經濟性狀、抗病性和抗逆性等指標進行了觀測與分析。結果表明：不同品種的果實品質、生長結果習性、抗病性等存在差異，愛妃、美味、Silken、維納斯黃金綜合性狀表現優良，可作為早中熟蘋果品種在黃河故道及氣候條件類似地區推廣種植，米奇拉和信濃金易感炭疽葉枯病，建議少量發展。

關鍵詞：國外；蘋果；黃河故道；引種試驗；評價

中圖分類號：S436 文獻標識碼：A 文章編號：0488-5368（2025）01-0031-06

Introduction and Evaluation of Six Imported Apple Varieties in Old Course of" Yellow River Region

SUN Ang， LIU Yiwei， ZHAO Hongliang， LU Hang， NIE Lin， CAO Yijing， LIU Limin

（Shangqiu Academy of Agriculture and Forestry Sciences ， Shangqiu， Henan 476000，China）

Abstract：" To optimize the structure of apple varieties， mitigate market imbalances， and promote the sustainable development of the apple industry in the Old Course of the Yellow River Region， the Shangqiu Comprehensive Experimental Station of the National Apple Industrial Technology System conducted an introduction trial in the spring of 2019. Six apple varieties—‘Silken’，‘ Ambrosia’， ‘Envy’， ‘Mitchgla’， ‘Sinanogold’， and ‘Haruka’—were introduced， with the local variety ‘Changfu 2’ serving as the control. The study observed and analyzed the growth and fruiting characteristics， fruit economic traits， disease resistance， and environmental adaptability of the introduced varieties. The results showed that significant differences existed among the varieties in terms of fruit quality， growth and fruiting habits， and disease resistance. ‘Silken’， ‘Ambrosia’， ‘Envy’， and ‘Haruka’ demonstrated superior overall performance， making them suitable candidates for early- and mid-ripening apple cultivation in the Old Course of the Yellow River Region and similar climatic areas. In contrast， ‘Mitchgla’ and ‘Sinanogold’ exhibited susceptibility to apple anthracnose leaf blight， and their cultivation is recommended only on a limited scale.

Key words： Imported varieties; Apple; Old course of Yellow River region; Introduction trial; Evaluation

黃河故道地區（豫東、魯西南、蘇北和皖北）是我國中部蘋果優勢主產區之一，現有蘋果種植面積4.66萬hm 約占全國的11%，產量36 萬t，產值20億元^［1，2］。該區蘋果栽培歷史悠久，商品性栽培始于上世紀40年代，上世紀80年代進入快速發展時期，其中蘋果品種80%為富士系，早中熟品種占比較少，致使早中期市場果品供不應求、晚熟品種集中上市擠壓市場的狀況發生，影響果品售價和果園效益，制約了當地蘋果產業發展^［3，4］。為優化本地區早中晚熟蘋果品種結構，緩解市場矛盾，拉長鮮果供應期，國家蘋果產業技術體系商丘綜合試驗站自2010年開始引入國內育成的早中晚熟優良蘋果品種，如‘早翠綠’、‘秦陽’、‘秦脆’、‘華佳’、‘華碩’、‘瑞陽’等^［5～7］。然而這些品種在黃河故道地區栽植中各有優缺點，不能完全滿足市場需求，為進一步優化本地區不同成熟期蘋果品種結構、豐富蘋果種質資源，促進黃河故道地區蘋果產業持續健康發展，商丘綜合試驗站自2019年又引入國外優良蘋果品種‘Silken’、‘美味’、‘愛妃’、‘米奇拉’、‘信濃金’、‘維納斯黃金’等進行栽植，以期為引進品種在黃河故道地區栽培和推廣應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗選用優良國外蘋果品種愛妃、Silken、美味、信濃金、米奇拉及維納斯黃金為試材，2019年春季分別從山西省農科院、北京農科院、西北農林科技大學、海升集團引入，其親本及來源情況見表1^［8，9］。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗地概況 試驗地設在河南省商丘市梁園區雙八鎮薛莊（東經115°40’20”，北緯34°30’8”），國家蘋果產業技術體系商丘綜合試驗站示范基地內。商丘市地處黃河故道中心地帶，是黃河故道蘋果主產地，蘋果萌芽開花早、成熟早，適宜發展早中熟品種；蘋果生育期長、產量高，是該區蘋果生產的主要特點，也是蘋果產業持續發展的優勢。該區年平均氣溫14.5℃，無霜期183～218d，年降雨量700～780 mm；氣候溫和，春季多風、夏季高溫多雨，秋季干燥，近年來冬季少雨雪。試驗園地勢平坦，壤土，土壤有機質含量1.1%～2.3%，pH值6.7～8.1；園區緊鄰河道，排灌便利。

1.2.2 試驗設計 引種試驗于2019年春季進行，每個品種定植30株，定植苗木為3 a生標準分枝大苗，基砧以M9-T337為主，對照品種為當地主栽蘋果品種之一長富2號。定植前深翻改土，施入腐熟有機肥、微生物肥料及礦物源微量元素肥料，挖深、寬各80 cm的定植溝，定植株行距2.0 m×4.0 m，南北行向，栽后澆透水，回土踩實。高紡錘形整形，行間種植毛葉苕子、牛筋草等草種進行人工生草。

1.2.3 性狀調查及數據測定 2019–2023年間進行相關性狀調查，觀測植物學特征、物候期、生長結果習性、果實主要經濟性狀、抗病性和抗逆性等指標，觀測方法參照 《蘋果種質資源描述規范和數據標

準》^［10］。每株樹選2個主枝統計總芽數量及萌發芽的數量，計算萌芽率；統計長、中、短枝數量，計算枝類組成；每株樹選4個主枝統計花序坐果率和花朵坐果率。果實成熟期，每個品種隨機選取30個果實，用電子數顯游標卡尺、GY-4型硬度計、LH—B55糖度計、電子秤等分別測量其縱橫徑、硬度、可溶性固形物含量、單果重等；目測其果形、果面及著色等指標，品嘗其肉質、風味等指標；田間觀察抗病性及抗逆性。2021-2023年間調查各個品種的果實產量，于果實成熟期實測15株樹的單株產量并折合成單產。

1.2.4 數據分析 利用DPS軟件進行單因素ANOVA的Duncan新復極差法比較差異顯著水平（ P lt;0.05）。

2 引種結果與分析

2.1 果實主要經濟性狀

通過對引進的國外蘋果品種果實主要性狀觀測分析，從表2分析結果可以看出，不同品種間果實主要性狀差異顯著。平均單果重最大的是愛妃，達384.0 g，較CK增重42.5%，米奇拉的平均單果重略小為208.6 g。維納斯黃金的果形指數最大，達0.93，顯著高于CK，是CK的1.05倍，表現為高樁。愛妃、Silken、信濃金和米奇拉的可溶性固形物含量均高于CK，其中愛妃的可溶性固形物含量最高達15%，顯著高于CK。這6個國外蘋果品種的果實去皮硬度均高于CK，硬度最大的是米奇拉達9.19 kg/cm 其次是Silken為8.41 kg/cm 其它4個品種的去皮硬度在6.64～7.55 kg/cm2之間。

Silken果面綠黃，光滑、無銹；信濃金果面金黃，有蠟質光澤，無銹；維納斯黃金果面黃色、光滑，果梗有銹；這3個品種在色澤上均有別于CK。美味、米奇拉果面片紅，光滑、無銹，果形端正，外觀漂亮；愛妃果面片紅加條紅，無銹、略糙；這3個品種在色澤上與CK相同，均著紅色。Silken、美味、米奇拉和信濃金風味酸甜、濃郁，優于CK；維納斯黃金脆甜，入口有清香味；愛妃脆甜適口、帶有特殊香味，肉質略松；Silken、信濃金和維納斯黃金肉質細脆，米奇拉肉質硬脆；這6個品種在肉質與風味上與CK不同。

2.2 物候期

物候期表現如表3所示。在黃河故道地區6個國外蘋果品種3月10日前后萌芽，花期均早于CK。Silken花期最早，初花期3月27～29日、盛花期4月3～6日、末花期4月8～11日。愛妃、米奇拉、維納斯黃金的初花期、盛花期、末花期基本一致，初花期3月27～30日、盛花期4月4～9日、末花期4月11～15日。信濃金和美味的花期略晚，初花期3月29日～4月1日、盛花期4月5～9日、末花期4月10～15日。

這6個國外蘋果品種果實成熟期均早于CK。其中Silken和米奇拉成熟期最早，分別在7月中旬、8月上旬，Silken不著色，米奇拉7月中旬果實開始著紅色；美味8月下旬果實開始著色，9月上中旬成熟；愛妃9月上旬果實開始著紅色，信濃金不著色，兩個品種的成熟期均在9月下旬，中秋節前后；維納斯黃金恰逢國慶節成熟，9月底10月初，可掛樹至10月下旬。這6個品種的落葉期均在11月份（表3）。

2.3 生長結果特性

由表4可知，不同品種間果實生長結果特性差異顯著。愛妃和Silken的枝條萌芽率均高于CK，其中愛妃的枝條萌芽率最高達73.5%，較CK高9.7%。愛妃的花序坐果率和花朵坐果率最高，分別為80.6%、41.5%，顯著高于CK。6個引進品種枝類組成所占比例差異顯著，中短枝比例均高于CK，其中Silken短枝比例最高，達52.6%，較CK高出25.3%。

由表4可知，不同品種間果實產量差異顯著。愛妃易成花、坐果率高、短枝比例高，豐產性好，連續三年的產量調查中均為最高，每667 m2產量分別為2 868.48 kg、3 492.64 kg、4 143.36 kg，分別較CK增產83.24%、73.38%、48.22%；美味、Silken和信濃金連續三年的產量均高于CK。

田間觀察發現，Silken、美味和愛妃均無采前落果現象，米奇拉、信濃金和維納斯黃金有輕微采前落果，可在采收前20d、40d分兩次噴施萘乙酸防止采前落果的發生。

2.4 抗病性和抗逆性

根據多年田間栽植觀察，Silken、美味、愛妃、維納斯黃金在黃河故道地區對蘋果枝干輪紋病、腐爛病、炭疽葉枯病、褐斑病均表現抗病，其中維納斯黃金不抗斑點落葉病，生產上需注意防治；米奇拉和信濃金對蘋果枝干輪紋病、腐爛病、褐斑病表現抗病，易感蘋果炭疽葉枯病，需及時噴施波爾多液和80%丙森鋅等進行防治，對管理技術要求比較高。這6個國外蘋果品種的抗寒性、花期抗霜凍害能力較好，能適應黃河故道地區的氣候條件。

4 栽培要點

4.1 建園

在排水良好、土壤肥沃、地勢平坦或坡面整齊的地塊建園。選擇標準分枝大苗于春季定植，采用寬行密植，株行距為2.0 m×4.0 m，定植后澆透水，設置立架；合理配置授粉樹，早熟品種Silken、米奇拉選用K12、蜜脆，中熟品種美味、愛妃、維納斯黃金、信濃金選用華碩、富士，亦可配置花粉量大、與主栽品種親和力強、花期一致的授粉品種，配置比例5～8∶[KG-*2]1。

4.2 整形修剪

采用高紡錘形整形，樹高3.5 m左右，主干高0.8m，中干上著生30個左右螺旋排列的小枝，結果枝直接著生在小主枝上，小主枝長度為1～1.2 m，與中干的平均夾角為110°。新建園的分枝大苗不定干，當年僅疏除直徑超過主干干徑1/3的大側枝，缺枝部位要刻芽或涂發枝素促枝，頂芽以下的2～6芽全部摳除。第二年至第三年，新發主枝長度25cm左右時及時用開角器開張角度，秋季將中干上的新稍拉至95°～120°，冬剪時將粗度超過著生部位主干直徑1/3以上的側枝全部疏除，選留生長勢中庸、角度大的一年生枝條作為小主枝，不打頭。第四年至第五年，樹高在3m左右時可以大量結果，如果樹勢較弱春季疏除部分花芽，減少掛果量，秋季將中干上的新稍拉至95°～120°，一年生枝上的新稍采用擰稍、拉枝等方法緩和樹勢促進成花。后期更新修剪主要是疏除過粗、過密枝，輪換更新結果枝，以保證果園樹體充分通風受光、獲得優質果品、提高產量。

4.3 花果管理

樹體留果量根據生產需要合理負載，采用壁蜂授粉、化學疏花疏果、人工輔助疏果的方式進行，果實套塑膜袋或紙袋，其中紅色品種套紙袋應在采摘前7～10d去除紙袋。生產上需注意防御花期極端低溫凍害，花期密切關注天氣預報，在低溫發生前進行果園灌水減輕霜凍危害；當園內氣溫下降到0°以下時，果園內點燃濕柴草或發煙劑，使果樹得到煙幕層的保護，冷空氣不能下沉，以防凍壞花器。亦可通過早春樹盤覆草、樹干主枝涂白，噴施植物防凍藥劑（天達2116、蕓薹素等）、礦質營養（黃腐酸鉀、磷酸二氫鉀等）等方式預防凍害。低溫凍害發生后，及時噴600倍寶豐靈、0.2%硼砂、赤霉素等，并輔助人工授粉可顯著提高坐果率［11，12］。

4.4 病蟲害防治

在黃河故道地區Silken、美味、愛妃的抗病性較強，無明顯病害發生，生產上采用常規方法進行防治；維納斯黃金生產上需注意防治易感斑點落葉病，米奇拉和信濃金需注意防治炭疽葉枯病，通常采用農業防治和化學防治相結合的方法，冬季和早春應徹底清園，3月份噴一遍高濃度的波爾多液，7月份以后再噴施波爾多液，中間交替使用保護性殺菌劑（70%代森聯水分散粒劑、1∶[KG-*2]2∶[KG-*2]200波爾多液等）和治療性殺菌劑（25%吡唑醚菌酯乳油、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑、50%咪鮮胺可濕性粉劑等）。

蟲害方面，需注意防治桃小食心蟲、梨小食心蟲、蘋果綿蚜、山楂葉螨、蘋果黃蚜等，對于食心蟲的防治，果實套袋是最經濟、最環保有效的措施，套袋前需噴施一遍氯蟲苯甲酰胺、高效氯氟氰菊酯等，亦可通過性誘劑、糖醋液等進行誘殺；蘋果綿蚜少量發生時可挑治，蚜株率30%以上需要全園防治，防治適期在4月中旬、5月下旬和6月初，可選用吡蟲啉、氟啶蟲胺腈等藥劑，對于蘋果綿蚜發生嚴重的果園可在5～6月和9～10月用綿蚜凈或10%吡蟲啉可濕性粉劑800～1 000倍液灌根；蘋果山楂葉螨可通過誘殺越冬蟲源、保護利用天敵、人工釋放捕食螨、化學藥劑等措施進行防治，藥劑防治的關鍵時期在花芽露紅期、落花后7～10d和麥收前后，可噴施阿維菌素、噠螨靈、螺螨酯等殺螨劑；蘋果黃蚜的防治可通過保護瓢蟲、草齡、食蚜蠅等天敵抑制蚜蟲的大面積發生，在蟲口密度較大而天敵較少的時候，可噴施吡蟲啉、氟啶蟲胺腈、吡蚜酮等藥劑進行防治［13-16］。

4.5 肥水管理

肥料管理每年按照春季萌芽前施肥、6月初追肥、7～8月追肥和采果后施基肥四個時期進行。施肥量根據產量進行適量調節，盛果期有機肥用量3 000～5 000 kg/667 m 復合肥則根據樹齡及結果量而定，中微量元素肥料依據蘋果樹生長發育不同階段需要增施^［17］；全年冬季澆封凍水，春季澆萌芽水，其余月份根據墑情適時灌水，雨季注意及時排除果園積水，有條件的地方可采用水肥一體化灌溉系統^［18］。

5 討論

果樹引種必須經過適應性試驗才能夠在生產上推廣應用，適地適栽尤為重要。不同蘋果品種對引種地的生態條件適應各不相同，主要表現在物候期、生長結果習性、果實品質等方面。引進的6個國外蘋果品種在黃河故道地區均能正常開花結果，其果實外觀與品質表現優良，與長富2號對比具有明顯的差異性，可滿足消費者對不同口味的多樣化需求。這6個蘋果品種的成熟期分別在7月份、8月份、9月份、10月份，均早于長富2號，可拉長黃河故道地區鮮果供應周期，改善早中期市場果品供不應求、晚熟品種集中上市擠壓市場的狀況。除米奇拉和維納斯黃金的產量與長富2號相差不大外，其他4個品種的產量均高于長富2號，可明顯提高果園產量與效益。在引進國內育成優良蘋果品種的基礎上，引進國外優良品種可為黃河故道地區品種結構的優化提供特色多樣化品種，加速黃河故道地區“早中晚、紅黃綠、名優特”品種的布局，促進蘋果產業高效發展。

由于育種地與引種地氣候栽培條件的差異，在引種過程中存在著品種不能完全適應引種地氣候條件的情況，這6個國外蘋果品種的引種可改善黃河故道地區早中熟蘋果品種匱乏的局面，仍不能解決當地蘋果產業發展中的根本問題。國家蘋果產業技術體系商丘綜合試驗站將進一步收集、引進、保存國內外優良蘋果種質資源，以篩選出更多適宜當地推廣種植的優良蘋果品種，加快完成黃河故道地區蘋果品種結構的優化與調整，促進蘋果產業持續健康發展。

6 結論

不同品種間果實品質與產量差異顯著。與長富2號相比，這6個國外蘋果品種風味獨特，其中Silken、美味、米奇拉和信濃金風味酸甜、濃郁，維納斯黃金脆甜、有清香味，愛妃脆甜適口、帶有特殊香味，肉質略松；Silken、信濃金和維納斯黃金肉質細脆，米奇拉肉質硬脆。愛妃、美味、Silken和信濃金豐產性好，每667 m2產量均高于主栽品種之一長富2號，米奇拉和維納斯黃金產量與長富2號相差不大。

Silken、美味、愛妃、維納斯黃金在黃河故道地區抗病性好，能適應當地的氣候條件，對蘋果枝干輪紋病、腐爛病、炭疽葉枯病等主要病害均表現抗病；維納斯黃金不抗斑點落葉病，米奇拉和信濃金易感蘋果炭疽葉枯病，生產上需注意防治。6個國外蘋果品種的抗逆性較好，能適應黃河故道地區的氣候條件。

Silken、信濃金、維納斯黃金這三個綠黃果品種，其成熟期分別在7月中下旬、9月下旬、9月底10月初，可補充黃河故道地區早、中熟綠黃果品種；米奇拉、美味、愛妃這三個品種屬于紅果系列，其成熟期分別為8月上旬、9月上中旬、9月下旬，可豐富黃河故道地區早、中熟紅色品種的種類。

綜上，通過對引進的國外蘋果品種生長結果習性、果實經濟性狀、抗病性及抗逆性等指標的觀測與分析，愛妃、美味、Silken、維納斯黃金在黃河故道地區綜合性狀表現優良，可作為早中熟蘋果品種在黃河故道及氣候條件類似地區推廣種植，改善黃河故道地區早中熟蘋果品種匱乏的局面，滿足消費者對蘋果品種的多樣化需求，信濃金和米奇拉易感炭疽葉枯病，建議少量發展。

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收稿日期：2024-03-20 修回日期：2024-04-18

基金項目：財政部和農業農村部-國家現代農業（蘋果）產業技術體系建設專項（CARS－27）。

第一作者簡介：孫 昂（1987-），女，碩士，助理研究員，主要從事蘋果新品種選育及成果轉化方面的研究。

通信作者：劉利民。